ЕАЭС N RU Д-RU.РА12.В.00812/25

Изделия булочные

Гост 27844-88 изделия булочные. технические условия. изделия булочные следует хранить в помещениях, которые должны быть чистыми, сухими, хорошо вентилируемыми, без плесени на стенах и потолках, не зараженными вредителями хлебных запасов, отдельно от продуктов, имеющих специфический запах, изолированными от источников сильного нагрева или охлаждения. в помещениях с поддержанием равномерной температуры не ниже плюс 6 °с, не выше плюс 28 °с и относительной влажности воздуха не более 85 %. срок годности – 16 часов после выемки из печи для изделий массой до 0,2 кг. включительно; 24 часа – для изделий массой более 0,2 кг. срок хранения со дня изготовления: упакованных батонов – 72ч.; упакованных сдобных рожков, горчичных, столичных -48ч. с учетом требований, установленных в статье 17 тр тс 021/2011. срок годности и условия хранения указаны в сопроводительной документации, на этикетке( упаковке) выпускаемой продукции. место нанесения единого знака обращения продукции на рынке: в информационном листке, сопроводительной документации, на этикетке, на упаковке заявитель (изготовитель) заявляет о принятии мер по обеспечению соответствия продукции требованиям тр тс 021/2011, тр тс 022/2011, тр тс 029/2012 и ее безопасности при использовании в соответствии с целевым назначением.

Срок хранения

Срок годности – 16 часов после выемки из печи для изделий массой до 0,2 кг. включительно; 24 часа – для изделий массой более 0,2 кг. срок хранения со дня изготовления: упакованных батонов – 72ч.; упакованных сдобных рожков, горчичных, столичных -48ч. с учетом требований, установленных в статье 17 тр тс 021/2011.

Тип

Ассортимент: плетенки; батоны: простые, нарезные, столичные; булочная мелочь; калачи московские; булочки с маком; рожки сдобные. не упакованные и упакованные.

Условия хранения

Изделия булочные следует хранить в помещениях, которые должны быть чистыми, сухими, хорошо вентилируемыми, без плесени на стенах и потолках, не зараженными вредителями хлебных запасов, отдельно от продуктов, имеющих специфический запах, изолированными от источников сильного нагрева или охлаждения. в помещениях с поддержанием равномерной температуры не ниже плюс 6 °с, не выше плюс 28 °с и относительной влажности воздуха не более 85 %. срок годности – 16 часов после выемки из печи для изделий массой до 0,2 кг. включительно; 24 часа – для изделий массой более 0,2 кг. срок хранения со дня изготовления: упакованных батонов – 72ч.; упакованных сдобных рожков, горчичных, столичных -48ч. с учетом требований, установленных в статье 17 тр тс 021/2011. срок годности и условия хранения указаны в сопроводительной документации, на этикетке( упаковке) выпускаемой продукции.