ЕАЭС N RU Д-RU.РА11.В.78158/25

Колбасы полукопчёные: категории а - "говяжья", категории б - "армавирская", "баранья", "венгерская", "дачная", "краковская", "крестьянская", "одесская", "польская", "сервелат московский", "столичная ", "таллинская", "украинская", категории в - "алтайская", "ветчинная", "городская", "застольная", "закусочная", "краснодарская", "пикантная", "покровская", "полтавская", "русская", "свиная", "сервелат российский", "уральская". колбаски полукопчёные категории в - "любительские колбаски", "охотничьи колбаски", "ростовские колбаски". Мясные колбасные изделия полукопчёные охлаждённые и замороженные.

Срок хранения

Сроки годности охлажденных колбасных изделий целыми батонами: упакованных без применения вакуума или модифицированной газовой среды - при температуре хранения от 0°с до 12°с и относительной влажности воздуха от 75% до 78% - 10 суток; при температуре хранения от 0°с до 6°с и относительной влажности воздуха от 75% до 78% -15 суток, с применением регуляторов кислотности е262, е325, е326 - 30 суток. срок годности охлаждённых колбасных изделий при температуре хранения от 0°с до 6°с и относительной влажности воздуха от 75% до 78% упакованных с применением вакуума или модифицированной газовой среды: целыми батонами - 45 суток, порционная нарезка - 30 суток, сервировочная нарезка - 20 суток. срок годности замороженных колбасных изделий целыми батонами упакованных без применения вакуума или модифицированной газовой среды при температуре хранения не выше минус 10°с - 90 суток. срок годности колбасных изделий, упакованных под вакуумом или в модифицированной среде, в групповой, транспортной или индивидуальной упаковке при температуре от 0 °с до 6 °с после ее вскрытия составляет для целых изделий и порционной нарезки не более 5 суток, для сервировочной нарезки не более 3 суток в пределах срока годности продукции в упаковке.

Условия хранения

Сроки годности охлажденных колбасных изделий целыми батонами: упакованных без применения вакуума или модифицированной газовой среды - при температуре хранения от 0°с до 12°с и относительной влажности воздуха от 75% до 78% - 10 суток; при температуре хранения от 0°с до 6°с и относительной влажности воздуха от 75% до 78% -15 суток, с применением регуляторов кислотности е262, е325, е326 - 30 суток. срок годности охлаждённых колбасных изделий при температуре хранения от 0°с до 6°с и относительной влажности воздуха от 75% до 78% упакованных с применением вакуума или модифицированной газовой среды: целыми батонами - 45 суток, порционная нарезка - 30 суток, сервировочная нарезка - 20 суток. срок годности замороженных колбасных изделий целыми батонами упакованных без применения вакуума или модифицированной газовой среды при температуре хранения не выше минус 10°с - 90 суток. срок годности колбасных изделий, упакованных под вакуумом или в модифицированной среде, в групповой, транспортной или индивидуальной упаковке при температуре от 0 °с до 6 °с после ее вскрытия составляет для целых изделий и порционной нарезки не более 5 суток, для сервировочной нарезки не более 3 суток в пределах срока годности продукции в упаковке.