ЕАЭС N RU Д-RU.РА11.В.61950/25

Мясной продукт из шпика соленый: категория б: кореечка ароматная с перцем. категория в: сало «классическое»; закуска «белорусская». категория г: грудинка; грудинка: «трапезная», «казачья», «донская», «закарпатская», со специями, соленая «застольная», соленая с чесноком, «белорусская традиция», «по-ковбойски», в горчичном маринаде, с томатами, «по-кавказски», соленая «застольная», по-домашнему, соленая; бекон: «закусочный», «особый», «пряный», «популярный», «белорусский», «южный», «домашний», «любительский», соленый, маринованный «по-домашнему», для завтрака, для завтрака с чесноком, для завтрака с паприкой; корейка: соленая «застольная», «белорусская традиция»; «шпик соленый с чесноком и перцем, вязаный»; шпик соленый с чесноком и перцем»; сало: калужское, соленое. категория д: шпик: «сельский», «домашний», «одесский», «хуторский», «господский», с тмином, «по- домашнему вкусный», «пикантный вкус», «белорусская традиция», «ярморочный» в паприке, с холодцом и хреном, с васаби, с огурцом маринованным, с хреном, васаби и сыром, с укропом и зеленью, «по-домашнему», «по-белорусски», с чесноком и перцем, «бутербродный с паприкой», «бутербродный с чесноком», «бутербродный с душистым перцем», «бутербродный копченый на дровах», «домашний» соленый, «хуторский», «классический»; сало: «особое», в меду, «острое особое», «бутербродное», в маринаде, солёное традиционное, солёное традиционное с мясными прослойками, «белорусская традиция» (пласт), «белорусская традиция» (кострец), «белорусская традиция» (лопаточное), «белорусская традиция»; «солонина «по-белорусски», «по-деревенски»; экспресс-сало; Продукты из шпика свиного

Срок хранения

Продукты из шпика хранить в охлажденном состоянии при относительной влажности воздуха 75± % и при температуре от 0 градусов цельсия до плюс 6 градусов цельсия включительно. срок годности соленой продукции: без применения вакуума или модифицированной атмосферы: целыми изделиями - 120 суток; порционная нарезка - 60 суток; сервировочная нарезка – 30 суток. с применением вакуума и/или модифицированной атмосферы: целыми изделиями - 160 суток; порционная нарезка - 90 суток; сервировочная нарезка – 70 суток. срок годности сырокопченой продукции, без применения вакуума или модифицированной атмосферы: целыми изделиями - 90 суток; порционная нарезка - 55 суток; сервировочная нарезка – 25 суток. с применением вакуума и/или модифицированной атмосферы: целыми изделиями - 140 суток; порционная нарезка - 80 суток; сервировочная нарезка – 60 суток. срок годности копчено-вареной, варено-копченой продукции без применения вакуума или модифицированной атмосферы: целыми изделиями - 90 суток; порционная нарезка - 65 суток; сервировочная нарезка – 45 суток. с применением вакуума и/или модифицированной атмосферы: целыми изделиями - 140 суток; порционная нарезка - 120 суток; сервировочная нарезка – 90 суток. срок годности вареной продукции из шпика и измельченных продуктов, фасованных в тару: без применения вакуума или модифицированной атмосферы: целыми изделиями - 35 суток; порционная нарезка - 20 суток; сервировочная нарезка – 10 суток. с применением вакуума и/или модифицированной атмосферы: целыми изделиями - 55 суток; порционная нарезка - 30 суток; сервировочная нарезка – 15 суток. срок годности продуктов из шпика соленых, фасованных в тару: без применения вакуума или модифицированной атмосферы - 40 суток; с применением вакуума и/или модифицированной атмосферы - 45 суток. продукты из шпика хранить в замороженном состоянии при температуре не выше минус 8 градусов цельсия: срок годности замороженной соленой продукции, в том числе с применением вакуума- 240 суток; срок годности замороженной сырокопченой продукции, в том числе с применением вакуума- 200 суток; срок годности замороженной копчено-вареной, варено-копченой, копчено-запеченной продукции, в том числе с применением вакуума- 220 суток; срок годности замороженной вареной продукции и измельченных продуктов, фасованных в тару, в том числе с применением вакуума- 180 суток. продукты из шпика хранить в замороженном состоянии при температуре не выше минус 18 градусов цельсия: срок годности замороженной соленой продукции, в том числе с применением вакуума- 12 месяцев; срок годности замороженной сырокопченой продукции, в том числе с применением вакуума- 9 месяцев; срок годности замороженной копчено-вареной, варено-копченой, копчено-запеченной продукции, в том числе с применением вакуума- 10 месяцев; срок годности замороженной вареной продукции и измельченных продуктов, фасованных в тару, в том числе с применением вакуума- 8 месяцев; — шпик несоленый, предназначенный для промышленной переработки - 14 месяцев; шпик соленый, предназначенный для промышленной переработки - 18 месяцев; неупакованной продукции (в том числе шпик для промышленной переработки (соленый и не соленый) - 180 суток; упакованной без применения вакуума или модифицированной атмосферы (в том числе шпик для промышленной переработки (соленый и не соленый) - 240 суток; упакованной с применением вакуума или модифицированной атмосферы (в том числе шпик для промышленной переработки (соленый и не соленый) - 270 суток.

Шпик солёный: с дымком, с дымком и мясными прослойками, в мексиканском маринаде, в мексиканском маринаде с мясными прослойками, в индийском маринаде, в индийском маринаде с мясными прослойками, с анисом, с анисом с мясными прослойками, с тмином, с тмином с мясными прослойками, с лавровым листом, с лавровым листом с мясными прослойками, с черным перцем, с черным перцем с мясными прослойками, с красным перцем, с красным перцем с мясными прослойками, с хреном, с хреном с мясными прослойками, с чесноком, с чесноком с мясными прослойками, с горчицей, с горчицей с мясными прослойками, с паприкой, с паприкой с мясными прослойками, в зелени, в зелени с мясными прослойками, с хреном и чесноком, с хреном и чесноком с мясными прослойками, копчёный, копчёный с мясными прослойками, «деревенский», «пикантный», «по-венгерски», «традиционный», «по-белорусски»; сало солёное: по-венгерски, по-венгерски с мясными прослойками, в меду по-украински, в меду по-украински с мясными прослойками, по-белорусски, по-белорусски с мясными прослойками, по-домашнему, по-домашнему с мясными прослойками, пикантное, пикантное с мясными прослойками, в обсыпке, по-венгерски, по-венгерски с мясными прослойками, по-белорусски, по-белорусски с мясными прослойками, по-домашнему, по-домашнему с мясными прослойками; рулет из шпика с васаби; закуска «белорусская»; смалец; смалец: с васаби, с зеленью, с чесночком с красным перцем, с чесноком и зеленью. Продукты из шпика свиного

Срок хранения

Продукты из шпика хранить в охлажденном состоянии при относительной влажности воздуха 75± % и при температуре от 0 градусов цельсия до плюс 6 градусов цельсия включительно. срок годности соленой продукции: без применения вакуума или модифицированной атмосферы: целыми изделиями - 120 суток; порционная нарезка - 60 суток; сервировочная нарезка – 30 суток. с применением вакуума и/или модифицированной атмосферы: целыми изделиями - 160 суток; порционная нарезка - 90 суток; сервировочная нарезка – 70 суток. срок годности сырокопченой продукции, без применения вакуума или модифицированной атмосферы: целыми изделиями - 90 суток; порционная нарезка - 55 суток; сервировочная нарезка – 25 суток. с применением вакуума и/или модифицированной атмосферы: целыми изделиями - 140 суток; порционная нарезка - 80 суток; сервировочная нарезка – 60 суток. срок годности копчено-вареной, варено-копченой продукции без применения вакуума или модифицированной атмосферы: целыми изделиями - 90 суток; порционная нарезка - 65 суток; сервировочная нарезка – 45 суток. с применением вакуума и/или модифицированной атмосферы: целыми изделиями - 140 суток; порционная нарезка - 120 суток; сервировочная нарезка – 90 суток. срок годности вареной продукции из шпика и измельченных продуктов, фасованных в тару: без применения вакуума или модифицированной атмосферы: целыми изделиями - 35 суток; порционная нарезка - 20 суток; сервировочная нарезка – 10 суток. с применением вакуума и/или модифицированной атмосферы: целыми изделиями - 55 суток; порционная нарезка - 30 суток; сервировочная нарезка – 15 суток. срок годности продуктов из шпика соленых, фасованных в тару: без применения вакуума или модифицированной атмосферы - 40 суток; с применением вакуума и/или модифицированной атмосферы - 45 суток. продукты из шпика хранить в замороженном состоянии при температуре не выше минус 8 градусов цельсия: срок годности замороженной соленой продукции, в том числе с применением вакуума- 240 суток; срок годности замороженной сырокопченой продукции, в том числе с применением вакуума- 200 суток; срок годности замороженной копчено-вареной, варено-копченой, копчено-запеченной продукции, в том числе с применением вакуума- 220 суток; срок годности замороженной вареной продукции и измельченных продуктов, фасованных в тару, в том числе с применением вакуума- 180 суток. продукты из шпика хранить в замороженном состоянии при температуре не выше минус 18 градусов цельсия: срок годности замороженной соленой продукции, в том числе с применением вакуума- 12 месяцев; срок годности замороженной сырокопченой продукции, в том числе с применением вакуума- 9 месяцев; срок годности замороженной копчено-вареной, варено-копченой, копчено-запеченной продукции, в том числе с применением вакуума- 10 месяцев; срок годности замороженной вареной продукции и измельченных продуктов, фасованных в тару, в том числе с применением вакуума- 8 месяцев; — шпик несоленый, предназначенный для промышленной переработки - 14 месяцев; шпик соленый, предназначенный для промышленной переработки - 18 месяцев; неупакованной продукции (в том числе шпик для промышленной переработки (соленый и не соленый) - 180 суток; упакованной без применения вакуума или модифицированной атмосферы (в том числе шпик для промышленной переработки (соленый и не соленый) - 240 суток; упакованной с применением вакуума или модифицированной атмосферы (в том числе шпик для промышленной переработки (соленый и не соленый) - 270 суток.

Мясной продукт из шпика соленый, фасованный в тару: категория г: грудинка: «трапезная», «казачья», «донская», «закарпатская», со специями, «белорусская традиция»; бекон: «закусочный», «особый», «пряный», «популярный», «белорусский», «южный», «домашний», «любительский»; корейка «белорусская традиция». категория д: шпик солёный: бутербродный с красным перцем, бутербродный с чёрным перцем, копчёный с красным перцем, копчёный с чёрным перцем; «смалец»: с чесноком и зеленью, с красным перцем; шпик: «сельский», «домашний», «одесский», «хуторский», «господский», с тмином, «на закуску», «на закуску» с паприкой, «на закуску» с грибами, «на закуску» с зеленью; сало: «особое», в меду, «острое особое», «бутербродное», в маринаде, солёное традиционное; экспресс-сало; шпик солёный: с дымком, в мексиканском маринаде, в индийском маринаде, с анисом, с тмином, с лавровым листом, с черным перцем, с красным перцем, с хреном, с чесноком, с горчицей, с паприкой, в зелени, с хреном и чесноком; сало солёное: по-венгерски, в меду по-украински, по-белорусски, по-домашнему, копчёный, пикантное; сало «крученое» (измельченное); сало: «белорусская традиция» (пласт), «белорусская традиция» (кострец), «белорусская традиция» (лопаточное), «белорусская традиция»; «смалец» «белорусская традиция»; «солонина «по-белорусски». мясной продукт из шпика не соленый, фасованный в тару: категория д: сало «крученое» (измельченное). Продукты из шпика свиного

Срок хранения

Продукты из шпика хранить в охлажденном состоянии при относительной влажности воздуха 75± % и при температуре от 0 градусов цельсия до плюс 6 градусов цельсия включительно. срок годности соленой продукции: без применения вакуума или модифицированной атмосферы: целыми изделиями - 120 суток; порционная нарезка - 60 суток; сервировочная нарезка – 30 суток. с применением вакуума и/или модифицированной атмосферы: целыми изделиями - 160 суток; порционная нарезка - 90 суток; сервировочная нарезка – 70 суток. срок годности сырокопченой продукции, без применения вакуума или модифицированной атмосферы: целыми изделиями - 90 суток; порционная нарезка - 55 суток; сервировочная нарезка – 25 суток. с применением вакуума и/или модифицированной атмосферы: целыми изделиями - 140 суток; порционная нарезка - 80 суток; сервировочная нарезка – 60 суток. срок годности копчено-вареной, варено-копченой продукции без применения вакуума или модифицированной атмосферы: целыми изделиями - 90 суток; порционная нарезка - 65 суток; сервировочная нарезка – 45 суток. с применением вакуума и/или модифицированной атмосферы: целыми изделиями - 140 суток; порционная нарезка - 120 суток; сервировочная нарезка – 90 суток. срок годности вареной продукции из шпика и измельченных продуктов, фасованных в тару: без применения вакуума или модифицированной атмосферы: целыми изделиями - 35 суток; порционная нарезка - 20 суток; сервировочная нарезка – 10 суток. с применением вакуума и/или модифицированной атмосферы: целыми изделиями - 55 суток; порционная нарезка - 30 суток; сервировочная нарезка – 15 суток. срок годности продуктов из шпика соленых, фасованных в тару: без применения вакуума или модифицированной атмосферы - 40 суток; с применением вакуума и/или модифицированной атмосферы - 45 суток. продукты из шпика хранить в замороженном состоянии при температуре не выше минус 8 градусов цельсия: срок годности замороженной соленой продукции, в том числе с применением вакуума- 240 суток; срок годности замороженной сырокопченой продукции, в том числе с применением вакуума- 200 суток; срок годности замороженной копчено-вареной, варено-копченой, копчено-запеченной продукции, в том числе с применением вакуума- 220 суток; срок годности замороженной вареной продукции и измельченных продуктов, фасованных в тару, в том числе с применением вакуума- 180 суток. продукты из шпика хранить в замороженном состоянии при температуре не выше минус 18 градусов цельсия: срок годности замороженной соленой продукции, в том числе с применением вакуума- 12 месяцев; срок годности замороженной сырокопченой продукции, в том числе с применением вакуума- 9 месяцев; срок годности замороженной копчено-вареной, варено-копченой, копчено-запеченной продукции, в том числе с применением вакуума- 10 месяцев; срок годности замороженной вареной продукции и измельченных продуктов, фасованных в тару, в том числе с применением вакуума- 8 месяцев; — шпик несоленый, предназначенный для промышленной переработки - 14 месяцев; шпик соленый, предназначенный для промышленной переработки - 18 месяцев; неупакованной продукции (в том числе шпик для промышленной переработки (соленый и не соленый) - 180 суток; упакованной без применения вакуума или модифицированной атмосферы (в том числе шпик для промышленной переработки (соленый и не соленый) - 240 суток; упакованной с применением вакуума или модифицированной атмосферы (в том числе шпик для промышленной переработки (соленый и не соленый) - 270 суток.

Мясной продукт из шпика соленый в оболочке: категория д: шпик: «к завтраку», «бутербродный», «студенческий»; шпик-паста с зеленью; фарш из шпика «начинка для пирогов»; фарш из шпика и лука; шпик солёный: закусочный, закусочный копчёный; «сало копченое из печи»; «сало подкопченое с чесноком»; «сало подкопченое с паприкой»; «сало подкопченое с душистым перцем; «сало копченое «расколбас»; закуска «по-белорусски»; закуска «залихватская»; закуска «расколбас»; шпик солёный закусочный; шпик солёный закусочный копчёный мясной продукт из шпика вареный: категория г: рулет из шпика: с фасолью, с грибной начинкой, «деликатесный»; рулет из брюшины вареный. категория д: шпик: слоеный, прессованный «ароматный», прессованный с зеленью, вареный с мясными прослойками, «закусочный», «заказной»;; прессованный мешочек из шпика; шпик: со специями на пару, «сергеевский», «по-мичурински», «фирменный»; сало: «оригинальное», «классическое»; слойка из шпика; слойка «праздничная» из шпика; трубочки из шпика: с овощами, с овощами и грибами, с болгарским перцем; сало вареное с мясными прослойками. мясной продукт из шпика сырокопченый: категория г: бекон: «дворянский», «гостевой», сырокопченый «столичный»; грудинка: «старорусская», сырокопченая; корейка: «русская», сырокопченая; кореечка «даринская». категория д: шпик: «кубанский», «острый», «закусочный», «для банкета», с паприкой, «крестьянский», «для завтрака», «для завтрака, английский»; сало сырокопченое; сало сырокопченое (лопаточное); шпик сырокопченый; «сало на соломе». Продукты из шпика свиного

Срок хранения

Продукты из шпика хранить в охлажденном состоянии при относительной влажности воздуха 75± % и при температуре от 0 градусов цельсия до плюс 6 градусов цельсия включительно. срок годности соленой продукции: без применения вакуума или модифицированной атмосферы: целыми изделиями - 120 суток; порционная нарезка - 60 суток; сервировочная нарезка – 30 суток. с применением вакуума и/или модифицированной атмосферы: целыми изделиями - 160 суток; порционная нарезка - 90 суток; сервировочная нарезка – 70 суток. срок годности сырокопченой продукции, без применения вакуума или модифицированной атмосферы: целыми изделиями - 90 суток; порционная нарезка - 55 суток; сервировочная нарезка – 25 суток. с применением вакуума и/или модифицированной атмосферы: целыми изделиями - 140 суток; порционная нарезка - 80 суток; сервировочная нарезка – 60 суток. срок годности копчено-вареной, варено-копченой продукции без применения вакуума или модифицированной атмосферы: целыми изделиями - 90 суток; порционная нарезка - 65 суток; сервировочная нарезка – 45 суток. с применением вакуума и/или модифицированной атмосферы: целыми изделиями - 140 суток; порционная нарезка - 120 суток; сервировочная нарезка – 90 суток. срок годности вареной продукции из шпика и измельченных продуктов, фасованных в тару: без применения вакуума или модифицированной атмосферы: целыми изделиями - 35 суток; порционная нарезка - 20 суток; сервировочная нарезка – 10 суток. с применением вакуума и/или модифицированной атмосферы: целыми изделиями - 55 суток; порционная нарезка - 30 суток; сервировочная нарезка – 15 суток. срок годности продуктов из шпика соленых, фасованных в тару: без применения вакуума или модифицированной атмосферы - 40 суток; с применением вакуума и/или модифицированной атмосферы - 45 суток. продукты из шпика хранить в замороженном состоянии при температуре не выше минус 8 градусов цельсия: срок годности замороженной соленой продукции, в том числе с применением вакуума- 240 суток; срок годности замороженной сырокопченой продукции, в том числе с применением вакуума- 200 суток; срок годности замороженной копчено-вареной, варено-копченой, копчено-запеченной продукции, в том числе с применением вакуума- 220 суток; срок годности замороженной вареной продукции и измельченных продуктов, фасованных в тару, в том числе с применением вакуума- 180 суток. продукты из шпика хранить в замороженном состоянии при температуре не выше минус 18 градусов цельсия: срок годности замороженной соленой продукции, в том числе с применением вакуума- 12 месяцев; срок годности замороженной сырокопченой продукции, в том числе с применением вакуума- 9 месяцев; срок годности замороженной копчено-вареной, варено-копченой, копчено-запеченной продукции, в том числе с применением вакуума- 10 месяцев; срок годности замороженной вареной продукции и измельченных продуктов, фасованных в тару, в том числе с применением вакуума- 8 месяцев; — шпик несоленый, предназначенный для промышленной переработки - 14 месяцев; шпик соленый, предназначенный для промышленной переработки - 18 месяцев; неупакованной продукции (в том числе шпик для промышленной переработки (соленый и не соленый) - 180 суток; упакованной без применения вакуума или модифицированной атмосферы (в том числе шпик для промышленной переработки (соленый и не соленый) - 240 суток; упакованной с применением вакуума или модифицированной атмосферы (в том числе шпик для промышленной переработки (соленый и не соленый) - 270 суток.

Мясной продукт из шпика копчено-запеченный: категория г: бекон: «уланский», «любительский», «столичный»; грудинка: «особая» бескостная, «по-русски», «фирменная». категория д: шпик: «павловский», солёный слоеный, солёный слоеный с мясными прослойками, слоеный, «залихватский», «венгерский», копченый «по-домашнему». мясной продукт из шпика копчено-вареный, варено-копченый: категория в: слойка «охотничья»; грудинка «купеческая»; свинина «охотничья»; «ассорти». категория г: корейка «помещичья»; кореечка «пикантная»; грудинка: «семейная», «купеческая», «запечённая»; рулет «национальной» (национальный); корейка варено-копченая; грудинка варено-копченая; шпик «венгерская традиция»; пузанина свиная в обсыпке; бекон варено-копченый «южный»; рулет из свинины: «гвардейский», «фермерский», «княжеский», «мраморный», «северный», «домашний», «праздничный». категория д: шпик: «лакомство», «дорожный», копченый «венгерский рецепт», копченый, копчено-вареный с мясными прослойками; рулет из шпика «удиви гостей»; сало копченое; «сальдо с чесноком»; «сальдо с перцем»; сало копчено-вареное с мясными прослойками; сало варено-копченое; сало варено-копченое (лопаточное); сало «особое»; «сало копченое на дровах»; «сало копченое из печи»; дымовица. мясной продукт из шпика запеченный: категория в: свинина запеченная на дровах. категория г: руляда; грудинка запечённая; категория д: шпик в «хлебной шубе»; сало «славянское». Продукты из шпика свиного

Срок хранения

Продукты из шпика хранить в охлажденном состоянии при относительной влажности воздуха 75± % и при температуре от 0 градусов цельсия до плюс 6 градусов цельсия включительно. срок годности соленой продукции: без применения вакуума или модифицированной атмосферы: целыми изделиями - 120 суток; порционная нарезка - 60 суток; сервировочная нарезка – 30 суток. с применением вакуума и/или модифицированной атмосферы: целыми изделиями - 160 суток; порционная нарезка - 90 суток; сервировочная нарезка – 70 суток. срок годности сырокопченой продукции, без применения вакуума или модифицированной атмосферы: целыми изделиями - 90 суток; порционная нарезка - 55 суток; сервировочная нарезка – 25 суток. с применением вакуума и/или модифицированной атмосферы: целыми изделиями - 140 суток; порционная нарезка - 80 суток; сервировочная нарезка – 60 суток. срок годности копчено-вареной, варено-копченой продукции без применения вакуума или модифицированной атмосферы: целыми изделиями - 90 суток; порционная нарезка - 65 суток; сервировочная нарезка – 45 суток. с применением вакуума и/или модифицированной атмосферы: целыми изделиями - 140 суток; порционная нарезка - 120 суток; сервировочная нарезка – 90 суток. срок годности вареной продукции из шпика и измельченных продуктов, фасованных в тару: без применения вакуума или модифицированной атмосферы: целыми изделиями - 35 суток; порционная нарезка - 20 суток; сервировочная нарезка – 10 суток. с применением вакуума и/или модифицированной атмосферы: целыми изделиями - 55 суток; порционная нарезка - 30 суток; сервировочная нарезка – 15 суток. срок годности продуктов из шпика соленых, фасованных в тару: без применения вакуума или модифицированной атмосферы - 40 суток; с применением вакуума и/или модифицированной атмосферы - 45 суток. продукты из шпика хранить в замороженном состоянии при температуре не выше минус 8 градусов цельсия: срок годности замороженной соленой продукции, в том числе с применением вакуума- 240 суток; срок годности замороженной сырокопченой продукции, в том числе с применением вакуума- 200 суток; срок годности замороженной копчено-вареной, варено-копченой, копчено-запеченной продукции, в том числе с применением вакуума- 220 суток; срок годности замороженной вареной продукции и измельченных продуктов, фасованных в тару, в том числе с применением вакуума- 180 суток. продукты из шпика хранить в замороженном состоянии при температуре не выше минус 18 градусов цельсия: срок годности замороженной соленой продукции, в том числе с применением вакуума- 12 месяцев; срок годности замороженной сырокопченой продукции, в том числе с применением вакуума- 9 месяцев; срок годности замороженной копчено-вареной, варено-копченой, копчено-запеченной продукции, в том числе с применением вакуума- 10 месяцев; срок годности замороженной вареной продукции и измельченных продуктов, фасованных в тару, в том числе с применением вакуума- 8 месяцев; — шпик несоленый, предназначенный для промышленной переработки - 14 месяцев; шпик соленый, предназначенный для промышленной переработки - 18 месяцев; неупакованной продукции (в том числе шпик для промышленной переработки (соленый и не соленый) - 180 суток; упакованной без применения вакуума или модифицированной атмосферы (в том числе шпик для промышленной переработки (соленый и не соленый) - 240 суток; упакованной с применением вакуума или модифицированной атмосферы (в том числе шпик для промышленной переработки (соленый и не соленый) - 270 суток.

Мясной продукт из шпика не соленый для промышленной переработки: категория г: грудинка свиная; грудинка бескостная: в шкуре, без шкуры. категория д: шпик колбасный: хребтовой, боковой; шпик «микс»; шпик «микс» в блоке; шпик боковой: со шкурой, без шкуры; шпик хребтовой: со шкурой, без шкуры; шпик свиной. мясной продукт из шпика соленый для промышленной переработки: категория г: грудинка свиная. категория д: шпик колбасный хребтовой; шпик колбасный боковой. мясной продукт из шпика не соленый: категория г: грудинка свиная, грудинка бескостная: в шкуре, без шкуры; грудинка свиная. категория д: шпик «микс»; шпик боковой: со шкурой, без шкуры; шпик хребтовой: со шкурой, без шкуры; шпик свиной; шпик колбасный: хребтовый, боковой. мясной продукт из шпика сыровяленый: категория г: корейка сыровяленая; грудинка сыровяленая. категория д: сало сыровяленое; сало сыровяленое (лопаточное); шпик сыровяленый. Продукты из шпика свиного

Срок хранения

Продукты из шпика хранить в охлажденном состоянии при относительной влажности воздуха 75± % и при температуре от 0 градусов цельсия до плюс 6 градусов цельсия включительно. срок годности соленой продукции: без применения вакуума или модифицированной атмосферы: целыми изделиями - 120 суток; порционная нарезка - 60 суток; сервировочная нарезка – 30 суток. с применением вакуума и/или модифицированной атмосферы: целыми изделиями - 160 суток; порционная нарезка - 90 суток; сервировочная нарезка – 70 суток. срок годности сырокопченой продукции, без применения вакуума или модифицированной атмосферы: целыми изделиями - 90 суток; порционная нарезка - 55 суток; сервировочная нарезка – 25 суток. с применением вакуума и/или модифицированной атмосферы: целыми изделиями - 140 суток; порционная нарезка - 80 суток; сервировочная нарезка – 60 суток. срок годности копчено-вареной, варено-копченой продукции без применения вакуума или модифицированной атмосферы: целыми изделиями - 90 суток; порционная нарезка - 65 суток; сервировочная нарезка – 45 суток. с применением вакуума и/или модифицированной атмосферы: целыми изделиями - 140 суток; порционная нарезка - 120 суток; сервировочная нарезка – 90 суток. срок годности вареной продукции из шпика и измельченных продуктов, фасованных в тару: без применения вакуума или модифицированной атмосферы: целыми изделиями - 35 суток; порционная нарезка - 20 суток; сервировочная нарезка – 10 суток. с применением вакуума и/или модифицированной атмосферы: целыми изделиями - 55 суток; порционная нарезка - 30 суток; сервировочная нарезка – 15 суток. срок годности продуктов из шпика соленых, фасованных в тару: без применения вакуума или модифицированной атмосферы - 40 суток; с применением вакуума и/или модифицированной атмосферы - 45 суток. продукты из шпика хранить в замороженном состоянии при температуре не выше минус 8 градусов цельсия: срок годности замороженной соленой продукции, в том числе с применением вакуума- 240 суток; срок годности замороженной сырокопченой продукции, в том числе с применением вакуума- 200 суток; срок годности замороженной копчено-вареной, варено-копченой, копчено-запеченной продукции, в том числе с применением вакуума- 220 суток; срок годности замороженной вареной продукции и измельченных продуктов, фасованных в тару, в том числе с применением вакуума- 180 суток. продукты из шпика хранить в замороженном состоянии при температуре не выше минус 18 градусов цельсия: срок годности замороженной соленой продукции, в том числе с применением вакуума- 12 месяцев; срок годности замороженной сырокопченой продукции, в том числе с применением вакуума- 9 месяцев; срок годности замороженной копчено-вареной, варено-копченой, копчено-запеченной продукции, в том числе с применением вакуума- 10 месяцев; срок годности замороженной вареной продукции и измельченных продуктов, фасованных в тару, в том числе с применением вакуума- 8 месяцев; — шпик несоленый, предназначенный для промышленной переработки - 14 месяцев; шпик соленый, предназначенный для промышленной переработки - 18 месяцев; неупакованной продукции (в том числе шпик для промышленной переработки (соленый и не соленый) - 180 суток; упакованной без применения вакуума или модифицированной атмосферы (в том числе шпик для промышленной переработки (соленый и не соленый) - 240 суток; упакованной с применением вакуума или модифицированной атмосферы (в том числе шпик для промышленной переработки (соленый и не соленый) - 270 суток.