ЕАЭС N RU Д-RU.РА10.В.99423/25
О продукции
Торты бисквитные: «домашний», «зебра», «чудо», «медовый со сметаной», «восточный», «пчелка», «творожный», «творожное-фруктовое чудо», «творожно-шоколадное чудо», «сказка», «королевский», «элегия», «птичье молоко», «сметанник», «анонс», «черемуховый», «лакомка», «наслаждение», «лакомка с малиновым вкусом», «прага», «брауни», «красный бархат», «тирамиссу», «три шоколада», «полено» со сгущенкой»; «маскарпоне», «очарование», «захер», «дамский каприз», «марс», «амаретто»; торты песочные: «муравейник», «рубленный»; торты слоеные: «наполеон со сгущенкой», «наполеон классический», «наполеон с брусникой»; торты заварные: «дамские пальчики»; пирожные бисквитные: «прага», «брауни», «красный бархат», «тирамиссу», «полено» со сгущенкой», «медовое со сметаной», «элегия», «птичье молоко», «творожное», «сказка», «лакомка», торт воздушный: «полёт»; пирожные песочные: «мраморное», «корзиночка с ягодой», «кольцо с орехами», «коржик молочный мраморный», «солнышко», «песочное-шоколадное»; пирожные заварные: «профитроли со сгущенным молоком», «профитроли с творожной начинкой», «эклер со сгущенным молоком», «эклер с кремом на основе растительных масел», «эклер со сливочным кремом», «кольцо заварное», «трубочка с белковым кремом», «трубочка со сгущенным молоком»; пирожное крошковое: «картошка»; пирожное слоеное: «язык слоеный».
Торговая марка
"ип гуменюк в.б."
Условия хранения
Срок годности тортов и пирожных, начиная со времени окончания технологического процесса: 24 часа (с творожным кремом, 36 часов (со сливочным кремом), 72 часа (с белково-сбивным, в том числе суфле, желейно-сбивным кремом фруктово-сбивным кремом, с фруктовой отделкой и без отделки), 120 часов (со сливочным кремом, содержащим сорбиновую кислоту, с кремом на основе растительных масел), при соблюдении следующих условий хранения – в холодильных шкафах и камерах при температуре 4±2 °с, торты и пирожные без отделки при температуре не выше 18 °с и относительной влажности воздуха 75 %.
О документе
Дата регистрации
27 ноября 2025
Дата завершения
24 февраля 2028
Статус
Действует
Тип объекта
Серийный выпуск
Схема
1д
Источник
Регламенты
- 021/2011 О безопасности пищевой продукции Все документы ТР ТС 021/2011
- 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки Все документы ТР ТС 022/2011
- 029/2012 Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств Все документы ТР ТС 029/2012
ТН ВЭД
- 1905 90 900 0 Прочие хлебобулочные и мучные кондитерские изделия, вафельные пластины, пустые капсулы, пригодные для использования в фармацевтических целях, вафельные облаткидля запечатывания, рисовая бумага и др. Все документы подсубпозиции 1905 90 900 0
Группы продукции
- ЕАЭС Мучные кондитерские изделия Все документы группы
Стандарты
- ТУ 10.71.12-001-0087166909-2022 Торты и пирожные. Технические условия Все документы ТУ 10.71.12-001-0087166909-2022
Производитель и заявитель
Полное название
Индивидуальный предприниматель Гуменюк Владимир Борисович
Все документы компании
Страна
Россия
Адрес
665450, Иркутская обл, г Усолье-Сибирское
Лаборатории
Полное название
Испытательный лабораторный центр ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Иркутской области». Уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных лиц: RA.RU.21ИО01
Все документы лаборатории
Номер записи в РАЛ
RU.21ИО01