О продукции

Сыры рассольные из козьего молока с массовой долей жира в сухом веществе от 0,1% до 50%: брынза (в том числе с фирменным названием "молодильный"), сулугуни, халлуми, моцарелла, в упаковках из стекла, из комбинированных материалов, из полимерных материалов, из картона, массой нетто от 0,05 до 5 килограмм, с маркировкой "александровский спас".

Действие декларации распространяется на продукцию изготовленную с 28.10.2024г.

Условия хранения

Сыры хранят при температуре от 1°с до 6°с и относительной влажности воздуха от 80% до 85% включительно. срок годности продукта, при указанных условиях хранения, с момента окончания технологического процесса, должен быть не более 90 суток. сыр по типу "брынза" (в том числе с фирменным названием "молодильный") хранится в холодильнике не более 8 суток; сыр "халлуми" храниться при температуре от+ 1 до +6 - 5 суток, при температуре от -18 - 12 месяцев. заявление о безопасности пищевой продукции при ее использовании в соответствии с назначением и принятии мер по обеспечению соответствия продукции требованиям технических регламентов б/н от 17.10.2024 г.


О документе

Дата регистрации

22 ноября 2024

Дата завершения

21 ноября 2029

Статус

Действует

Тип объекта

Серийный выпуск

Схема

3д

Регламенты

Группы продукции

Стандарты

  • ГОСТ 10444.2-94 Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества Staphylococcus aureus
  • ГОСТ 23452-2015 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов
  • ГОСТ 26927-86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения ртути (с Изменением №1)
  • ГОСТ 26930-86 МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ СЫРЬЕ И ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ, Метод определения мышьяка
  • ГОСТ 30178-96 МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ СЫРЬЕ И ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ Атомно-абсорбционный метод определения токсичных элементов
  • ГОСТ 32901-2014 Молоко и молочная продукция. Методы микробиологического анализа
  • ГОСТ 33526-2015 Молоко и продукты переработки молока. Методика определения содержания антибиотиков методом высокоэффективной жидкостной хроматографии
  • ГОСТ 34049-2017 Молоко и кисломолочные продукты. Определение содержания афлатоксина M1 методом высокоэффективной жидкостной хроматографии с флуориметрическим (спектрофлуориметрическим) детектированием
  • ГОСТ 34449-2018 Продукты пищевые, продовольственное сырье, корма, кормовые добавки. Определение массовой доли диоксинов методом хромато-масс-спектрометрии высокого разрешения
  • ГОСТ 3627-81 Молочные продукты. Методы определения хлористого натрия
  • ГОСТ EN 1528-1-2014 Продукты пищевые с большим содержанием жира. Определение пестицидов и полихлорированных бифенилов (ПХБ). Часть 1. Общие положения
  • ГОСТ EN 1528-2-2014 Продукты пищевые с большим содержанием жира. Определение пестицидов и полихлорированных бифенилов (ПХБ). Часть 2. Экстракция жира, пестицидов и ПХБ и определение содержания жира
  • ГОСТ EN 1528-3-2014 Пищевая продукция с большим содержанием жира. Определение пестицидов и полихлорированных бифенилов (ПХБ). Часть 3. Методы очистки
  • ГОСТ EN 1528-4-2014 Пищевая продукция с большим содержанием жира. Определение пестицидов и полихлорированных бифенилов (ПХБ). Часть 4. Определение, методы подтверждения, прочие положения
  • ГОСТ ISO 5537-2015 Молоко сухое. Определение содержания влаги (контрольный метод)
  • ГОСТ Р 54607.9-2016 Услуги общественного питания. Методы лабораторного контроля продукции общественного питания. Часть 9. Микробиологические испытания
  • ГОСТ Р 54904-2012 Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания сульфаниламидов, нитроимидазолов, пенициллинов, амфениколов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором
  • ГОСТ Р ИСО 22935-2-2011 Молоко и молочные продукты. Органолептический анализ. Часть 2. Рекомендуемые методы органолептической оценки
  • СТБ ISO 1735-2011 (ISO 1735:2004, IDT) Сыры и сыры плавленые. Определение содержания жира. Гравиметрический метод (контрольный метод)
  • СТ РК 1623-2007 Радиационный контроль. Стронций-90 и цезий-137. Пищевые продукты. Отбор проб, анализ и гигиеническая оценка

Производитель и заявитель

Полное название

КРЕСТЬЯНСКОЕ (ФЕРМЕРСКОЕ) ХОЗЯЙСТВО "АЛЕКСАНДРОВСКИЙ СПАС"

Страна

Россия

Адрес

143200, МОСКОВСКАЯ ОБЛАСТЬ, М.О. МОЖАЙСКИЙ, Д ТУШКОВ ГОРОДОК, ТЕР. ДНП АЛЬТАМИР, УЛ НИКОЛЬСКАЯ, Д. 14

Должность

ГЛАВА

Руководитель

Яковлев Александр Васильевич


Лаборатории

Полное название

ИЦ ООО "Испытательный Центр Вектор"

Номер записи в РАЛ

RA.RU.21ОМ79

Дата внесения в реестр

28 марта 2022 г.