ЕАЭС N RU Д-RU.РА10.В.80741/23

Продукты мясные колбасы полукопченые охлажденные и замороженные: - категории а: «говяжья»; - категории б: «армавирская», «венгерская», «дачная», «краковская», «одесская», «сервелат московский», «столичная», «таллинская», «украинская»; - категории в: «ветчинная», «краснодарская», «любительские колбаски», «охотничьи колбаски», «русская», «свиная», «сервелат российский»

Изготавливаемая продукция безопасна при её использовании в соответствии с назначением, приняты меры по обеспечению соответствия продукции требованиям: тр тс 021/2011, тр тс 022/2011, тр тс 029/2012, тр тс 034/2013. гост 31785-2012 «колбасы полукопченые. технические условия».

Условия хранения

Срок годности охлажденных продуктов полукопчёных при температуре от 0 °с до 6 °с и относительной влажности воздуха 75%-78%: упакованных целыми батонами без применения вакуума или модифицированной газовой среды – 15 суток, с применением регуляторов кислотности е262, е325, е326 – 30 суток, упакованных целыми батонами с применением вакуума или модифицированной газовой среды – 60 суток. срок годности замороженных продуктов полукопчёных при температуре не выше минус 10 °с: упакованных целыми батонами без применения вакуума или модифицированной газовой среды – 90 суток.