ЕАЭС N RU Д-RU.РА10.В.70256/25 от 21 ноября 2025 г.

О продукции [7]

Продукты из шпика свиного

Условия хранения

Срок годности для солёных продуктов при температуре от 0ºс до +6ºс и относительной влажности воздуха 75±5%: - целым изделием без применения вакуума или модифицированной атмосферы не более 120 суток; - порционная нарезка без применения вакуума или модифицированной атмосферы не более 60 суток; - сервировочная нарезка без применения вакуума или модифицированной атмосферы не более 30 суток; - целым изделием с применения вакуума или модифицированной атмосферы не более 160 суток; - порционная нарезка с применения вакуума или модифицированной атмосферы не более 90 суток; - сервировочная нарезка с применения вакуума или модифицированной атмосферы не более 70 суток. срок годности для сырокопченых продуктов из шпика при температуре от 0ºс до +6ºс и относительной влажности воздуха 75±5%: - целым изделием с применения вакуума или модифицированной атмосферы не более 140 суток; - порционная нарезка с применения вакуума или модифицированной атмосферы не более 80 суток; - сервировочная нарезка с применения вакуума или модифицированной атмосферы не более 60 суток. срок годности для копчено-вареных, варено-копченых, копчено-запеченных продуктов из шпика при температуре от 0ºс до +6ºс и относительной влажности воздуха 75±5%: - целым изделием с применения вакуума или модифицированной атмосферы не более 140 суток; - порционная нарезка с применения вакуума или модифицированной атмосферы не более 120 суток; - сервировочная нарезка с применения вакуума или модифицированной атмосферы не более 90 суток. срок годности для солёных продуктов из шпика измельченных формованных упакованных в паро-, газо-, водонепроницаемую оболочку при температуре от 0ºс до +6ºс и относительной влажности воздуха 75±5% составляет не более 35 суток. срок годности для вареных продуктов из шпика и измельченных, фасованных при температуре от 0ºс до +6ºс и относительной влажности воздуха 75±5%: - целым изделием без применения вакуума или модифицированной атмосферы не более 35 суток; - порционная нарезка без применения вакуума или модифицированной атмосферы не более 20 суток; - сервировочная нарезка без применения вакуума или модифицированной атмосферы не более 10 суток - целым изделием с применения вакуума или модифицированной атмосферы не более 55 суток; - порционная нарезка с применения вакуума или модифицированной атмосферы не более 30 суток; - сервировочная нарезка с применения вакуума или модифицированной атмосферы не более 15 суток. срок годности для продуктов из шпика при температуре не выше минус 18ºс и относительной влажности воздуха 75±5%: - для соленых продуктов, в том числе упакованных с применением вакуума не более 12 месяцев; - для сырокопченых продуктов, в том числе упакованных с применением вакуума не более 9 месяцев; - для копчено-варёных, варено-копченых, копчено-запеченных продуктов, в том числе упакованных с применением вакуума не более 10 месяцев; - для вареных продуктов из шпика и измельченных продуктов, фасованных, в том числе упакованных с применением вакуума не более 8 месяцев; - шпик несоленый, предназначенный для промышленной переработки не более 14 месяцев; - шпик соленый, предназначенный для промышленной переработки не более 18 месяцев. сроки годности после вскрытия упаковки (для упакованной продукции) при температуре хранения от 0ºс до +6ºс и относительной влажности воздуха 75±5% не более 10 суток, в пределах срока годности.

продукция 1

Мясные продукты из шпика солёные: категория г: грудинка, грудинка «трапезная», грудинка «казачья», грудинка «донская», грудинка «закарпатская», грудинка со специями, бекон «закусочный», бекон «особый», бекон «пряный», бекон «популярный», бекон «белорусский», бекон «южный», бекон «домашний», бекон «любительский», грудинка солёная «застольная», корейка солёная «застольная». категория д: «смалец» с чесноком и зеленью, «смалец» с красным перцем, шпик «сельский», шпик «домашний», шпик «одесский», шпик «хуторской», шпик с тмином, сало «особое», сало «острое особое», сало «бутербродное», экспресс-сало, сало в маринаде, сало солёное традиционное, сало солёное традиционное с мясными прослойками, шпик солёный с дымком, шпик солёный с дымком и мясными прослойками, шпик солёный в мексиканском маринаде, шпик солёный в мексиканском маринаде с мясными прослойками, шпик солёный с тмином, шпик солёный с тмином с мясными прослойками, шпик солёный с лавровым листом, шпик солёный с лавровым листом с мясными прослойками, шпик солёный с черным перцем, шпик солёный с черным перцем с мясными прослойками, шпик солёный с красным перцем, шпик солёный с красным перцем с мясными прослойками, шпик солёный с хреном, шпик солёный с хреном с мясными прослойками, шпик солёный с чесноком, шпик солёный с чесноком с мясными прослойками, шпик солёный с горчицей, шпик солёный с горчицей с мясными прослойками, шпик солёный с паприкой, шпик солёный с паприкой с мясными прослойками, шпик солёный в зелени, шпик солёный в зелени с мясными прослойками, шпик солёный с хреном и чесноком, шпик солёный с хреном и чесноком с мясными прослойками, сало солёное по-венгерски, сало солёное по-венгерски с мясными прослойками, сало солёное по-белорусски, сало солёное по-белорусски с мясными прослойками, сало солёное по-домашнему, сало солёное по-домашнему с мясными прослойками, шпик солёный копчёный, шпик солёный копчёный с мясными прослойками, сало солёное пикантное, сало солёное пикантное с мясными прослойками. Продукты из шпика свиного