ЕАЭС N RU Д-RU.РА10.В.49803/25

Продукты мясные. продукты из свинины сырокопченые-категории а: «филей в оболочке»; категории б: «шейка ветчинная», «корейка», «рулет ленинградский», «рулет ростовский», «окорок тамбовский», «окорок воронежский», «грудинка»; категории в: «грудинка бескостная», «рулька»; категории г: «ребра свиные»

Декларация соответствия распространяется на продукцию, изготовленную с даты изготовления отобранных образцов (проб) продукции, прошедших исследования (испытания) и измерения, указанную в акте(ах) отбора

Условия хранения

Сведения о применяемых стандартах и иных документах: гост р 55796-2013 «продукты из свинины сырокопченые. технические условия». условия хранения и сроки годности продуктов из свинины сырокопченые при температуре от 0°с до 6°с и относительной влажности 70% до 80%; -при температуре воздуха от 0°с до 6°с включительно –не более 30 суток; -при температуре воздуха от 6°с до 12°с включительно –не более 15 суток; -при температуре воздуха от минус 9°с до минус 7°с включительно –не более 120 суток. рекомендуемые сроки годности продуктов из свинины, упакованных с применением вакуума и модифицированной атмосферы при температуре хранения от 0°с до 6°с: при сервировочной нарезке-не более 15 суток, при порционной нарезке-не более 20 суток, целым куском –не более 40 суток; при температуре хранения от 12°с до 15°с : при сервировочной нарезке не более 10 суток, при порционной нарезке- не более 15 суток.