ЕАЭС N RU Д-RU.РА10.В.05377/26
О продукции
Колбаса (колбаски) категории а - «из говядины», «из конины», «элитная», «покровская без шпика», «покровская со шпиком», «престиж», «сливочная», «премиум», «любимая оригинальная», «мясной коктейль», «рубленая», «фирменная», «энгельсская», «к чаю», «наша», «анирская», «венето», «айтори», «аристократская», «пармская», «гармония вкуса», «со шпиком», «смачная», «дымок», «энгельсский продукт», «домашний запас», «городская», «мясной бархат», «нежная классика», «балычковая», «с окороком», «настоящая мясная», «виталини», «варёнкино»; сосиски категории а - «из говядины», «телячьи», «двойное удовольствие», «рубленые», «дымок», «энгельсский продукт»; сардельки категории а - «из конины», «из свинины», «с дымком», «пикантный бум», «дымок», «энгельсский продукт»; шпикачки категории а - «из говядины», «рубленые», «буковый дым», «исконные», «дымок», «энгельсский продукт»; колбаса (колбаски) категории б - «мраморная», «мортаделла с фисташками», «мортаделла с языком», «вяземская», «с сыром», «премьера», «премьера с маслинами», «филейная», «домашняя», «крестьянская», «свиная», «кубанская», «классическая», «ароматная», «диетическая с тыквой», «ностальжи», «ностальгия», «та самая», «никольская», «семейная», «крымская», «ялтинская», «севастопольская», «из свинины», «нежная», «фортуна», «праздничная», «славянская», «эйрена», «восточная», «островок», «березовская», «колбасная история», «дымок», «энгельсский продукт»; сосиски категории б - «элитные», «пикантные», «бородинские», «из конины», «нежные», «франкфуртские», «для гриля», «гулливер», «покровские», «классические», «первый дворъ», «колбассимо», «мясини», «рецептелло», «коптилини», «мясной аромат», «со сливками», «ароматные», «дымок», «энгельсский продукт»; сардельки категории б - «покровские», «чешские», «из говядины», «с сыром», «фермерские», «баварские», «чесночные», «рубленые», «мясные», «вкусные», «дымок», «сарделькин секрет», сардельки н/о, «сарделькино», «гулливер», «покровские», «классические», «первый дворъ», «колбассимо», «мясини», «рецептелло», «коптилини», «мясной аромат», «со сливками», «ароматные», «дымок», «энгельсский продукт»; колбаса (колбаски) категории в - «застольная без шпика», «застольная со шпиком», «классик оригинальная», «для завтрака», «царская», «люкс», «традиционная со шпиком», «для оливье», «вкусная», «дачная», «фиеста», «елецкая», «чесночная», «волжская», «дымок», «энгельсский продукт»; сосиски категории в - «сочные», «рубленые», «баварские», «с сыром», «традиционные», «венские», «оригинальные с маслинами», «дымок», «энгельсский продукт»; сардельки категории в - «отборные», «ветчинные», «из конины», «из мяса», «дымок», «энгельсский продукт»; шпикачки категории в - «из конины», «отборные», «классические», «мясной коктейль», шпикачки н/о., «дымок», «энгельсский продукт» Продукты мясные. изделия колбасные вареные
Продукты выпускаются под различными товарными знаками, ассортиментными наименованиями и без них. декларация распространяется на продукцию, изготовленную с даты изготовления отобранных образцов (проб) продукции, прошедших исследования (испытания) и измерения. дата изготовления образцов – 11.09.2026г. заявление о безопасности: продукция безопасна при ее использовании в соответствии с целевым назначением в течении установленного срока годности, приняты меры по обеспечению соответствия продукции требований технических регламентов таможенного союза
Срок хранения
Срок годности изделий колбасных вареных при температуре хранения от 0°с до 6°с и относительной влажности воздуха не выше 75%: без применением вакуума или модифицированной атмосферы: колбас целыми батонами и сосисок в натуральной, искусственной белковой, целлофановой оболочках, сарделек и шпикачек в натуральной оболочке – 5 суток; в полиамидной барьерной оболочке - колбас – 45 суток, сосисок и сарделек – 15 суток; в полиамидной проницаемой оболочке - сосисок и сарделек – 10 суток; колбас, сосисок, сарделек без применения вакуума или модифицированной атмосферы (с применением регуляторов кислотности е262, е325, е326) – 8 суток; колбас, сосисок, сарделек, шпикачек: с применением вакуума или модифицированной атмосферы –– 20 суток; с применением модифицированной атмосферы и регулятора кислотности е325 – 35 суток. порционная нарезка с применением вакуума или модифицированной атмосферы – 20 суток, сервировочная нарезка – 10 суток. срок годности после нарушения целостности потребительской упаковки – 3 суток при температуре хранения от 0°с до 6°с до истечения сроков годности упакованной продукции
О документе
Дата регистрации
27 октября 2026
Дата завершения
26 октября 2029
Статус
Действует
Тип объекта
Серийный выпуск
Схема
3д
Источник
Регламенты
- 021/2011 О безопасности пищевой продукции Все документы ТР ТС 021/2011
- 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки Все документы ТР ТС 022/2011
- 029/2012 Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств Все документы ТР ТС 029/2012
- 034/2013 О безопасности мяса и мясной продукции Все документы ТР ТС 034/2013
ТН ВЭД
- 1601 00 990 1 Колбасы и аналогичные продукты из мяса, мясных субпродуктов, крови или насекомых; Готовые пищевые продукты, изготовленные на их основе, прочие, из мяса, мясных субпродуктов или крови Все документы подсубпозиции 1601 00 990 1
ОКПД 2
- 10.13.14.110 Изделия колбасные вареные, в том числе фаршированные мясные Все документы 10.13.14.110
Группы продукции
- ЕАЭС Мясные и мясосодержащие колбасные изделия Все документы группы
Стандарты
- СТО 36192073-001-2018 Продукты мясные. Изделия колбасные вареные. Технические условия. Стандарт организации Все документы СТО 36192073-001-2018
Производитель и заявитель
Полное название
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ДЫМОК И К"
Все документы компании
Страна
Россия
Адрес
413112, Саратовская обл, г Энгельс, ул Воронежская, д 57А
Должность
ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ДИРЕКТОР
Руководитель
Морозов Артем Геннадьевич
Лаборатории
Полное название
Испытательный лабораторный центр ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Саратовской области"
Все документы лаборатории
Номер записи в РАЛ
РОСС RU.0001.510360
Дата внесения в реестр
1 сентября 2015 г.
Полное название
ИЛ ФБУ "Саратовский ЦСМ им. Б.А. Дубовикова в Саратовской области"
Все документы лаборатории
Номер записи в РАЛ
РОСС RU.0001.21АЮ27
Дата внесения в реестр
12 мая 2015 г.