О продукции

Колбаса (колбаски) категории а - «из говядины», «из конины», «элитная», «покровская без шпика», «покровская со шпиком», «престиж», «сливочная», «премиум», «любимая оригинальная», «мясной коктейль», «рубленая», «фирменная», «энгельсская», «к чаю», «наша», «анирская», «венето», «айтори», «аристократская», «пармская», «гармония вкуса», «со шпиком», «смачная», «дымок», «энгельсский продукт», «домашний запас», «городская», «мясной бархат», «нежная классика», «балычковая», «с окороком», «настоящая мясная», «виталини», «варёнкино»; сосиски категории а - «из говядины», «телячьи», «двойное удовольствие», «рубленые», «дымок», «энгельсский продукт»; сардельки категории а - «из конины», «из свинины», «с дымком», «пикантный бум», «дымок», «энгельсский продукт»; шпикачки категории а - «из говядины», «рубленые», «буковый дым», «исконные», «дымок», «энгельсский продукт»; колбаса (колбаски) категории б - «мраморная», «мортаделла с фисташками», «мортаделла с языком», «вяземская», «с сыром», «премьера», «премьера с маслинами», «филейная», «домашняя», «крестьянская», «свиная», «кубанская», «классическая», «ароматная», «диетическая с тыквой», «ностальжи», «ностальгия», «та самая», «никольская», «семейная», «крымская», «ялтинская», «севастопольская», «из свинины», «нежная», «фортуна», «праздничная», «славянская», «эйрена», «восточная», «островок», «березовская», «колбасная история», «дымок», «энгельсский продукт»; сосиски категории б - «элитные», «пикантные», «бородинские», «из конины», «нежные», «франкфуртские», «для гриля», «гулливер», «покровские», «классические», «первый дворъ», «колбассимо», «мясини», «рецептелло», «коптилини», «мясной аромат», «со сливками», «ароматные», «дымок», «энгельсский продукт»; сардельки категории б - «покровские», «чешские», «из говядины», «с сыром», «фермерские», «баварские», «чесночные», «рубленые», «мясные», «вкусные», «дымок», «сарделькин секрет», сардельки н/о, «сарделькино», «гулливер», «покровские», «классические», «первый дворъ», «колбассимо», «мясини», «рецептелло», «коптилини», «мясной аромат», «со сливками», «ароматные», «дымок», «энгельсский продукт»; колбаса (колбаски) категории в - «застольная без шпика», «застольная со шпиком», «классик оригинальная», «для завтрака», «царская», «люкс», «традиционная со шпиком», «для оливье», «вкусная», «дачная», «фиеста», «елецкая», «чесночная», «волжская», «дымок», «энгельсский продукт»; сосиски категории в - «сочные», «рубленые», «баварские», «с сыром», «традиционные», «венские», «оригинальные с маслинами», «дымок», «энгельсский продукт»; сардельки категории в - «отборные», «ветчинные», «из конины», «из мяса», «дымок», «энгельсский продукт»; шпикачки категории в - «из конины», «отборные», «классические», «мясной коктейль», шпикачки н/о., «дымок», «энгельсский продукт» Продукты мясные. изделия колбасные вареные

Продукты выпускаются под различными товарными знаками, ассортиментными наименованиями и без них. декларация распространяется на продукцию, изготовленную с даты изготовления отобранных образцов (проб) продукции, прошедших исследования (испытания) и измерения. дата изготовления образцов – 11.09.2026г. заявление о безопасности: продукция безопасна при ее использовании в соответствии с целевым назначением в течении установленного срока годности, приняты меры по обеспечению соответствия продукции требований технических регламентов таможенного союза

Срок хранения

Срок годности изделий колбасных вареных при температуре хранения от 0°с до 6°с и относительной влажности воздуха не выше 75%: без применением вакуума или модифицированной атмосферы: колбас целыми батонами и сосисок в натуральной, искусственной белковой, целлофановой оболочках, сарделек и шпикачек в натуральной оболочке – 5 суток; в полиамидной барьерной оболочке - колбас – 45 суток, сосисок и сарделек – 15 суток; в полиамидной проницаемой оболочке - сосисок и сарделек – 10 суток; колбас, сосисок, сарделек без применения вакуума или модифицированной атмосферы (с применением регуляторов кислотности е262, е325, е326) – 8 суток; колбас, сосисок, сарделек, шпикачек: с применением вакуума или модифицированной атмосферы –– 20 суток; с применением модифицированной атмосферы и регулятора кислотности е325 – 35 суток. порционная нарезка с применением вакуума или модифицированной атмосферы – 20 суток, сервировочная нарезка – 10 суток. срок годности после нарушения целостности потребительской упаковки – 3 суток при температуре хранения от 0°с до 6°с до истечения сроков годности упакованной продукции


О документе

Дата регистрации

27 октября 2026

Дата завершения

26 октября 2029

Статус

Действует

Тип объекта

Серийный выпуск

Схема

3д

Регламенты

ТН ВЭД

  • 1601 00 990 1 Колбасы и аналогичные продукты из мяса, мясных субпродуктов, крови или насекомых; Готовые пищевые продукты, изготовленные на их основе, прочие, из мяса, мясных субпродуктов или крови

ОКПД 2

Группы продукции

Стандарты


Производитель и заявитель

Полное название

ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ДЫМОК И К"

Страна

Россия

Адрес

413112, Саратовская обл, г Энгельс, ул Воронежская, д 57А

Должность

ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ДИРЕКТОР

Руководитель

Морозов Артем Геннадьевич


Лаборатории

Полное название

Испытательный лабораторный центр ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Саратовской области"

Номер записи в РАЛ

РОСС RU.0001.510360

Дата внесения в реестр

1 сентября 2015 г.


Полное название

ИЛ ФБУ "Саратовский ЦСМ им. Б.А. Дубовикова в Саратовской области"

Номер записи в РАЛ

РОСС RU.0001.21АЮ27

Дата внесения в реестр

12 мая 2015 г.