ЕАЭС N RU Д-RU.РА09.В.77706/26

Сыры: - «брынза по-итальянски», с м.д.ж. в сухом веществе 40,0%; - «брынза по-итальянски» в пряно-масляной заливке, м.д.ж в сухом веществе 40,0%; - «горгонзола» из цельного молока; - «моцарелла» из цельного молока с м.д.ж. в сухом веществе от 30,0 до 55,0%; - «рикотта» с м.д.ж. в сухом веществе 30,0 %; - «сыр молодой» с м.д.ж. в сухом веществе 45,0%; - «халлуми по-итальянски» м.д.ж. в сухом веществе 40,0 %; 45,0%; 50,0%; - «халлуми по-итальянски» м.д.ж. в сухом веществе 40,0 %; 45,0%; 50,0% с добавлением вкусо-ароматическими компонентов: - мяты; - пряно-ароматических смесей; - перца; - пажитника; - мускатного ореха - орехов (фундук, фисташки, грецкий орех, миндальный орех, орехи каштана съедобного, кешью, кедровые орехи); - тмина; - кориандра; - корицы; - сушеных пряных трав (базилик, орегано, укроп, петрушка, тимьян);

Условия хранения

Хранение сыров осуществляется при температуре от минус 4 до 0 °с и относительной влажности воздуха 85-90 % или при температуре от 0 до плюс 6 °с и относительной влажности воздуха 80-85 %. условия хранения при относительной влажности от 80 % до 90 % включительно: при температуре хранения от 0 °с до плюс 6 °с: «сыр молодой», «халлуми по-итальянски»; «халлуми по-итальянски» с вкусовыми компонентами - без применения вакуума и модифицированной газовой среды, не более -7 суток; - с применением вакуума или модифицированной газовой среды, не более- 15 суток. сыр «брынза по-итальянски», «брынза по-итальянски» в пряно-масляной заливке - без применения вакуума и модифицированной газовой среды, не более – 45 суток; - с применением вакуума или модифицированной газовой среды, не более- 90 суток. сыр «рикотта» - без применения вакуума и модифицированной газовой среды, не более -5 суток; - с применением вакуума или модифицированной газовой среды, не более- 20 суток сыр «моцарелла» из цельного молока - при температуре от 0 до плюс 10 °с и относительной влажности воздуха 80-85 %: - без применения вакуума и модифицированной газовой среды, не более – 10 суток - с применением вакуума или модифицированной газовой среды, не более- 25 суток. сыр «горгонзола» из цельного молока, при температуре от 6 до 12 °с: - разрезанный на порции и упакованный без применения вакуума и модифицированной газовой среды, не более – 40 суток; - разрезанный на порции и упакованный с применением вакуума или модифицированной газовой среды, не более- 120 суток. при температуре 4-6 °с: - целая сырная голова, упакованная без применения вакуума и модифицированной газовой среды, не более – 140 суток; - целая сырная голова, упакованная с применением вакуума и модифицированной газовой среды, не более – 180 суток. декларация о соответствии распространяется на серийно выпускаемую продукцию, изготовленную с даты изготовления отобранных образцов (проб) продукции, прошедших исследования (испытания) и измерения - 09.10.2026 год.