О продукции

Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие охлажденные и замороженные. полуфабрикаты мясные бескостные крупнокусковые. категории а из говядины: вырезка, длиннейшая мышца: спинная часть (толстый край), поясничная часть (тонкий край), тазобедренная часть: верхний кусок, внутренний кусок, боковой кусок, наружный кусок; покромка от говядины 1 категории, грудинка, лопаточная часть: плечевая часть, заплечная часть; подлопаточная часть, котлетное мясо. полуфабрикаты мясные бескостные крупнокусковые. категории а из свинины: вырезка, тазобедренная часть, котлетное мясо, лопаточная часть, шейная часть. полуфабрикаты мясные бескостные крупнокусковые. категории а из баранины: тазобедренная часть, лопаточная часть. полуфабрикаты мясные мелкокусковые бескостные. категории а: «гуляш из говядины», «гуляш из оленины», «гуляш из баранины»; «говядина для шашлыка», «оленина для шашлыка», «баранина для шашлыка», «бефстроганов из говядины», «бефстроганов из оленины», «бефстроганов из баранины». категории б: «гуляш из свинины»; «свинина для шашлыка»; «свинина по-строгановски («бефстроганов» из свинины). полуфабрикаты мясные рубленые весовые и фасованные. категории б:«фарш из говядины», «фарш из оленины», «фарш из свинины», «фарш из баранины», «фарш домашний» (из говядины и/или оленины и свинины). полуфабрикаты мясные рубленые формованные. категории б: «бифштексы из говядины», «бифштексы из оленины», «бифштексы из свинины», «бифштексы из баранины», «бифштексы домашние» (из говядины и/или оленины и свинины); «котлеты из говядины», «котлеты из оленины», «котлеты из свинины», «котлеты из баранины», «котлеты домашние» (из говядины и/или оленины и свинины); «шницели из говядины», «шницели из оленины», «шницели из свинины», «шницели из баранины», «шницели домашние» (из говядины и/или оленины и свинины); «фрикадельки из говядины», «фрикадельки из оленины», «фрикадельки из свинины», «фрикадельки из баранины», «фрикадельки домашние» (из говядины и/или оленины и свинины); «люля-кебаб из говядины», «люля-кебаб из оленины», «люля-кебаб из баранины», «люля-кебаб из свинины», «люля-кебаб домашний» (из говядины и/или оленины и свинины); «колбаски для жарки»; «люля-кебаб». полуфабрикаты мясосодержащие рубленые формованные категории в:«котлеты из говядины», «котлеты из свинины», «котлеты из говядины и/или оленины и свинины» (с добавлением хлеба), «шницели из свинины», «шницели из говядины и/или оленины и свинины» (с добавлением хлеба), «биточки из свинины», «биточки домашние» (из говядины и свинины); «тефтели из говядины», «тефтели из оленины», «тефтели из баранины», «тефтели из свинины», «тефтели домашние» (из говядины и/или оленины и свинины); ежики; «голубцы», «голубцы ленивые»; «перец фаршированный»; «зразы». полуфабрикаты мясосодержащие мелкокусковые категории г: «набор суповой» (из говядины, свинины, баранины, оленины) Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие охлажденные и замороженные. (смотри приложение № 1 к декларации о соответствии на двух листах)

Условия хранения

Срок годности и условия хранения полуфабрикатов мясных рубленых формованных, в том числе в панировке охлажденных при температуре (4±2)ºс - 24 часа с момента окончания технологического процесса. срок годности и условия хранения полуфабрикатов мясных рубленых (фарши мясные) охлажденных при температуре (4±2)ºс - 12 часов с момента окончания технологического процесса. срок годности и условия хранения полуфабрикатов мясных и мясосодержащих рубленых охлажденных, упакованных под вакуумом при температуре (4±2)ºс - 8 суток с момента окончания технологического процесса. срок годности и условия хранения мясных полуфабрикатов замороженных, упакованных в потребительскую упаковку при температуре не выше 10ºс - 10 суток с момента окончания технологического процесса. срок годности и условия хранения полуфабрикатов мясных и мясосодержащих рубленых замороженных, упакованных в потребительскую упаковку при температуре не выше 10ºс - 10 суток с момента окончания технологического процесса. срок годности и условия хранения мясных полуфабрикатов замороженных, упакованных в потребительскую упаковку при температуре не выше 18ºс - 90 суток с момента окончания технологического процесса. срок годности и условия хранения мясных полуфабрикатов замороженных, упакованных в потребительскую упаковку при температуре не выше 18ºс - 30 суток с момента окончания технологического процесса. сроки годности и условия хранения продукции указаны на этикетке и (или) в сопроводительной документации. декларация о соответствии распространяется на серийно выпускаемую продукцию, изготовленную с даты изготовления отобранных образцов (проб) продукции, прошедших исследования (испытания) и измерения. дата изготовления отобранных образцов (проб) продукции – 16.08.2026. продукция безопасна при ее использовании в соответствии с назначением. заявителем приняты меры по обеспечению соответствия продукции требованиям технических регламентов.


О документе

Дата регистрации

20 октября 2026

Дата завершения

19 октября 2029

Статус

Действует

Тип объекта

Серийный выпуск

Схема

3д

Регламенты

ТН ВЭД

ОКПД 2

Группы продукции

Стандарты

  • ТУ 10.13.14-019-61144405-2017 Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие охлажденные и замороженные. Полуфабрикаты мясные мелкокусковые бескостные категории А: говядина для шашлыка, баранина для шашлыка.Полуфабрикаты мясные мелкокусковые бескостные категории Б: свинина для шашлыка, шашлык свиной.Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие: Полуфабрикаты мясные рубленые формованные категории Б: бифштексы из говядины, бифштексы из свинины, бифштексы домашние; котлеты из говядины, котлеты из свинины, котлеты домашние; фрикадельки из говядины, фрикадельки из свинины, фрикадельки домашние; люля-кебаб из говядины, люля-кебаб из свинины, люля-кебаб домашний, колбаски для жарки. Полуфабрикаты мясные рубленые весовые и фасованные категории Б: фарш из говядины, фарш из свинины, фарш домашний.Полуфабрикаты мясосодержащие рубленые формованные категории В: котлеты из говядины (с добавлением хлеба), котлеты из свинины (с добавлением хлеба), котлеты домашние (из свинины и мяса птицы); тефтели из говядины, тефтели из свинины, тефтели домашни

Производитель и заявитель

Полное название

ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ГОСТИНИЧНЫЙ КОМПЛЕКС "ВОТЧИНА"

Страна

Россия

Адрес

162390, Вологодская обл, Великоустюгский р-н, г Великий Устюг, ул Виноградова, стр 4

Должность

ДИРЕКТОР

Руководитель

Деревесников Андрей Николаевич


Лаборатории

Полное название

ИЛ Федерального бюджетного учреждения "Государственный региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний в Вологодской области"

Номер записи в РАЛ

RA.RU.21АЮ16

Дата внесения в реестр

14 мая 2015 г.