ЕАЭС N RU Д-RU.РА09.В.71886/26
О продукции
Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие охлажденные и замороженные. полуфабрикаты мясные бескостные крупнокусковые. категории а из говядины: вырезка, длиннейшая мышца: спинная часть (толстый край), поясничная часть (тонкий край), тазобедренная часть: верхний кусок, внутренний кусок, боковой кусок, наружный кусок; покромка от говядины 1 категории, грудинка, лопаточная часть: плечевая часть, заплечная часть; подлопаточная часть, котлетное мясо. полуфабрикаты мясные бескостные крупнокусковые. категории а из свинины: вырезка, тазобедренная часть, котлетное мясо, лопаточная часть, шейная часть. полуфабрикаты мясные бескостные крупнокусковые. категории а из баранины: тазобедренная часть, лопаточная часть. полуфабрикаты мясные мелкокусковые бескостные. категории а: «гуляш из говядины», «гуляш из оленины», «гуляш из баранины»; «говядина для шашлыка», «оленина для шашлыка», «баранина для шашлыка», «бефстроганов из говядины», «бефстроганов из оленины», «бефстроганов из баранины». категории б: «гуляш из свинины»; «свинина для шашлыка»; «свинина по-строгановски («бефстроганов» из свинины). полуфабрикаты мясные рубленые весовые и фасованные. категории б:«фарш из говядины», «фарш из оленины», «фарш из свинины», «фарш из баранины», «фарш домашний» (из говядины и/или оленины и свинины). полуфабрикаты мясные рубленые формованные. категории б: «бифштексы из говядины», «бифштексы из оленины», «бифштексы из свинины», «бифштексы из баранины», «бифштексы домашние» (из говядины и/или оленины и свинины); «котлеты из говядины», «котлеты из оленины», «котлеты из свинины», «котлеты из баранины», «котлеты домашние» (из говядины и/или оленины и свинины); «шницели из говядины», «шницели из оленины», «шницели из свинины», «шницели из баранины», «шницели домашние» (из говядины и/или оленины и свинины); «фрикадельки из говядины», «фрикадельки из оленины», «фрикадельки из свинины», «фрикадельки из баранины», «фрикадельки домашние» (из говядины и/или оленины и свинины); «люля-кебаб из говядины», «люля-кебаб из оленины», «люля-кебаб из баранины», «люля-кебаб из свинины», «люля-кебаб домашний» (из говядины и/или оленины и свинины); «колбаски для жарки»; «люля-кебаб». полуфабрикаты мясосодержащие рубленые формованные категории в:«котлеты из говядины», «котлеты из свинины», «котлеты из говядины и/или оленины и свинины» (с добавлением хлеба), «шницели из свинины», «шницели из говядины и/или оленины и свинины» (с добавлением хлеба), «биточки из свинины», «биточки домашние» (из говядины и свинины); «тефтели из говядины», «тефтели из оленины», «тефтели из баранины», «тефтели из свинины», «тефтели домашние» (из говядины и/или оленины и свинины); ежики; «голубцы», «голубцы ленивые»; «перец фаршированный»; «зразы». полуфабрикаты мясосодержащие мелкокусковые категории г: «набор суповой» (из говядины, свинины, баранины, оленины) Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие охлажденные и замороженные. (смотри приложение № 1 к декларации о соответствии на двух листах)
Условия хранения
Срок годности и условия хранения полуфабрикатов мясных рубленых формованных, в том числе в панировке охлажденных при температуре (4±2)ºс - 24 часа с момента окончания технологического процесса. срок годности и условия хранения полуфабрикатов мясных рубленых (фарши мясные) охлажденных при температуре (4±2)ºс - 12 часов с момента окончания технологического процесса. срок годности и условия хранения полуфабрикатов мясных и мясосодержащих рубленых охлажденных, упакованных под вакуумом при температуре (4±2)ºс - 8 суток с момента окончания технологического процесса. срок годности и условия хранения мясных полуфабрикатов замороженных, упакованных в потребительскую упаковку при температуре не выше 10ºс - 10 суток с момента окончания технологического процесса. срок годности и условия хранения полуфабрикатов мясных и мясосодержащих рубленых замороженных, упакованных в потребительскую упаковку при температуре не выше 10ºс - 10 суток с момента окончания технологического процесса. срок годности и условия хранения мясных полуфабрикатов замороженных, упакованных в потребительскую упаковку при температуре не выше 18ºс - 90 суток с момента окончания технологического процесса. срок годности и условия хранения мясных полуфабрикатов замороженных, упакованных в потребительскую упаковку при температуре не выше 18ºс - 30 суток с момента окончания технологического процесса. сроки годности и условия хранения продукции указаны на этикетке и (или) в сопроводительной документации. декларация о соответствии распространяется на серийно выпускаемую продукцию, изготовленную с даты изготовления отобранных образцов (проб) продукции, прошедших исследования (испытания) и измерения. дата изготовления отобранных образцов (проб) продукции – 16.08.2026. продукция безопасна при ее использовании в соответствии с назначением. заявителем приняты меры по обеспечению соответствия продукции требованиям технических регламентов.
О документе
Дата регистрации
20 октября 2026
Дата завершения
19 октября 2029
Статус
Действует
Тип объекта
Серийный выпуск
Схема
3д
Источник
Регламенты
- 021/2011 О безопасности пищевой продукции Все документы ТР ТС 021/2011
- 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки Все документы ТР ТС 022/2011
- 029/2012 Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств Все документы ТР ТС 029/2012
- 034/2013 О безопасности мяса и мясной продукции Все документы ТР ТС 034/2013
ТН ВЭД
- 1602 42 900 0 Прочие готовые изделия и консервы из лопаточной части и ее отруба домашней свиньи Все документы подсубпозиции 1602 42 900 0
- 1602 49 300 0 Прочие изделия и консервы из смесей частей свиньи, содержащие 40 мас. %и более, но менее 80 мас. % мяса или субпродуктов любого вида, включая жиры любого вида и происхождения Все документы подсубпозиции 1602 49 300 0
- 1602 50 100 0 Изделия и консервы, изготовленные из мяса крупного рогатого скота, смеси отварного мяса или субпродуктов и сырого мяса или субпродуктов Все документы подсубпозиции 1602 50 100 0
- 1602 90 610 0 Прочие готовые и консервированные продукты питания, содержащие смеси из отварного мяса или субпродуктов и сырого мяса или субпродуктов крупного рогатого скота Все документы подсубпозиции 1602 90 610 0
- 1602 90 910 0 Прочие готовые и консервированные продукты из крови баранины Все документы подсубпозиции 1602 90 910 0
ОКПД 2
- 10.13.14.700 Полуфабрикаты мясные, мясосодержащие, охлажденные, замороженные Все документы 10.13.14.700
- 10.13.14.710 Полуфабрикаты мясные охлажденные, замороженные Все документы 10.13.14.710
- 10.13.14.711 Полуфабрикаты мясные крупнокусковые охлажденные Все документы 10.13.14.711
- 10.13.14.712 Полуфабрикаты мясные мелкокусковые и порционные охлажденные Все документы 10.13.14.712
- 10.13.14.713 Полуфабрикаты мясные рубленые охлажденные Все документы 10.13.14.713
- 10.13.14.720 Полуфабрикаты мясосодержащие охлажденные, замороженные Все документы 10.13.14.720
- 10.13.14.722 Полуфабрикаты мясосодержащие мелкокусковые и порционные охлажденные Все документы 10.13.14.722
- 10.13.14.723 Полуфабрикаты мясосодержащие рубленые охлажденные Все документы 10.13.14.723
Группы продукции
- ЕАЭС Мясные и мясосодержащие полуфабрикаты и кулинарные изделия Все документы группы
Стандарты
- ТУ 10.13.14-019-61144405-2017 Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие охлажденные и замороженные. Полуфабрикаты мясные мелкокусковые бескостные категории А: говядина для шашлыка, баранина для шашлыка.Полуфабрикаты мясные мелкокусковые бескостные категории Б: свинина для шашлыка, шашлык свиной.Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие: Полуфабрикаты мясные рубленые формованные категории Б: бифштексы из говядины, бифштексы из свинины, бифштексы домашние; котлеты из говядины, котлеты из свинины, котлеты домашние; фрикадельки из говядины, фрикадельки из свинины, фрикадельки домашние; люля-кебаб из говядины, люля-кебаб из свинины, люля-кебаб домашний, колбаски для жарки. Полуфабрикаты мясные рубленые весовые и фасованные категории Б: фарш из говядины, фарш из свинины, фарш домашний.Полуфабрикаты мясосодержащие рубленые формованные категории В: котлеты из говядины (с добавлением хлеба), котлеты из свинины (с добавлением хлеба), котлеты домашние (из свинины и мяса птицы); тефтели из говядины, тефтели из свинины, тефтели домашни Все документы ТУ 10.13.14-019-61144405-2017
Производитель и заявитель
Полное название
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ГОСТИНИЧНЫЙ КОМПЛЕКС "ВОТЧИНА"
Все документы компании
Страна
Россия
Адрес
162390, Вологодская обл, Великоустюгский р-н, г Великий Устюг, ул Виноградова, стр 4
Должность
ДИРЕКТОР
Руководитель
Деревесников Андрей Николаевич
Лаборатории
Полное название
ИЛ Федерального бюджетного учреждения "Государственный региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний в Вологодской области"
Все документы лаборатории
Номер записи в РАЛ
RA.RU.21АЮ16
Дата внесения в реестр
14 мая 2015 г.