О продукции

Изделия хлебобулочные из пшеничной хлебопекарной муки: рогалики слоеные с начинкой,рулетики творожные, слойки маковые, слойки с повидлом, слойка с сыром, слойка «марципан», уголок слоеный с конфитюром, булочка «бантик», булочка «дачная», булочка «конвертик», булочка «ленинградская», булочка «майская», булочка «оригинальная» (сырная), булочка «лето», булочка с цукатами, булочка «рыжик», булочка «солнышко», булочка «творожная», булочка «тыквита», булочка «улитка», булочка «устрица с маком», булочка «черный бургер», булочка для гамбургера, булочка для хот дога, калач с кунжутом, пирог «по-приморски» (с начинкой «сгущенка вареная»), пирог «по-приморски» (с повидлом, с конфитюром), пирожки с начинкой (повидло, изюм), полено «любительское» с изюмом, обсыпанное пудрой, полено «любительское» с маком, обсыпанное пудрой, булочка «листочек», булочки сырно-луковые, сдоба фигурная, булочка «маковая», булочка «люкс», булочка «любимая», булочка «домашняя», булочка «чесночная», булочка с кунжутом, ватрушка с творогом, лепешка «георгиевская», булочка «бриошь», лепешка «гречневая», булка «венок», рулетик с изюмом, рулет сдобный «боярский», сдоба с корицей, булочка «завиток» с корицей, рогалик с начинкой ( с ананасом, с конфитюром, с повидлом,), крученики слоеные, булочка с орехом, крендель сахарный, куличи «пасхальные», «чиабатта», батончик столовый, батон «ароматный», багет «экстра», багет «плетенка», багет с сыром, хлеб «нива», хлеб «пряный» с прованскими травами, хлеб «огуречный», хлеб «кукурузный», хлеб «заливной», хлеб «тостовый» зерновой, хлеб «тостовый» новый, хлеб «луковый», хлеб «долголетие», хлеб «датский», хлеб «зерновой», хлеб «крестьянский новый», хлеб «ситный новый», хлеб «фитнес», хлеб «подольский», хлеб «урожайный», хлеб «тыквита», хлеб «горчичный», хлеб «молочный», хлеб «заварной» (паста) Изделия хлебобулочные из пшеничной хлебопекарной муки в ассортименте (смотри приложение № 1 на одном листе).

Гост 31805-2018 «изделия хлебобулочные из пшеничной хлебопекарной муки. общие технические условия». сроки годности и условия хранения: неупакованных изделий массой до 0,2 кг - 16 часов; неупакованных изделий массой более 0,2 кг - 24 часа; упакованных изделий с творожной начинкой, с начинками «марципан», со вкусом шоколада, со вкусом карамели - 7 суток; упакованных изделий массой 0,2 кг и менее - 48 часов, упакованных изделий массой более 0,2 кг - 3 суток; упакованных, в том числе в нарезанном виде - 48 часов; при температуре не ниже + 6°с, не выше +28°с и относительной влажностью воздуха не более 85%.

Срок хранения

Сроки годности и условия хранения: неупакованных изделий массой до 0,2 кг - 16 часов; неупакованных изделий массой более 0,2 кг - 24 часа; упакованных изделий с творожной начинкой, с начинками «марципан», со вкусом шоколада, со вкусом карамели - 7 суток; упакованных изделий массой 0,2 кг и менее - 48 часов, упакованных изделий массой более 0,2 кг - 3 суток; упакованных, в том числе в нарезанном виде - 48 часов; при температуре не ниже + 6°с, не выше +28°с и относительной влажностью воздуха не более 85%.


О документе

Дата регистрации

09 октября 2025

Дата завершения

08 октября 2028

Статус

Действует

Тип объекта

Серийный выпуск

Схема

Регламенты

ТН ВЭД

  • 1905 90 300 0 Прочие хлебобулочные изделия не содержащие добавок в виде меда, яиц, сыра или плодов (фруктов) и содержащие в сухом состоянии не более 5 мас. % сахара и не более 5 мас. % жира.
  • 1905 90 600 0 Прочие хлебобулочные и кондитерские изделия с подслащивающими добавками
  • 1905 90 900 0 Прочие хлебобулочные и мучные кондитерские изделия, вафельные пластины, пустые капсулы, пригодные для использования в фармацевтических целях, вафельные облаткидля запечатывания, рисовая бумага и др.

Группы продукции

Стандарты

  • ГОСТ 31805-2018 Продукцию хранят в специально отведенных чистых, сухих, хорошо вентилируемых и освещенных помещениях, не зараженных вредителями хлебных запасов, без плесени на стенах и потолках при температуре не ниже +60С изолировано от источников сильного нагрева или охлаждения. Срок годности изделий хлебобулочных из пшеничной муки упакованных – 5 суток. Изготавливаемая продукция безопасна при ее использовании в соответствии с назначением и приняты по обеспечению соответствия этой продукции требованиям технических регламентов: ТР ТС 021/2011, ТР ТС 029/2012, ТР ТС 022/2011.
  • СТО 00343838-006-2025 Изделия хлебобулочные из пшеничной хлебопекарной муки. Технические условия

Производитель и заявитель

Полное название

ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "БОЛЬШЕКАМЕНСКИЙ ХЛЕБОКОМБИНАТ"

Страна

Россия

Адрес

692806, Приморский край, г Большой Камень, ул Приморского Комсомола, д 10

Должность

ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ДИРЕКТОР

Руководитель

Хрисанов Евгений Юрьевич


Лаборатории

Полное название

Испытательный центр "Океан" Федерального государственного автономного образовательного учреждения высшего образования "Дальневосточный федеральный университет"


Полное название

Центр испытаний ООО «Центр сертификации «ВОСТОК-ТЕСТ»