ЕАЭС N RU Д-RU.РА08.В.70622/22

Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие. Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие, см. приложение № 1на лдном листе

Тип

Приложение № 1 лист 1 порционные непанированные: - категории а: бифштекс натуральный, филе, лангет, антрекот, ромштекс, говядина духовая. порционные панированные: - категории б: ромштекс в панировке. мелкокусковые: - категории а: бефстроганов, поджарка, гуляш, азу. кусковые, мясокостные: - категории в: говядина для тушения, суповой набор. полуфабрикаты из свинины мясные кусковые, бескостные: крупнокусковые: - категории а: вырезка, корейка; - категории б: грудинка, тазобедренная часть, лопаточная часть, шейная часть; - категории в: котлетное мясо. порционные непанированные: - категории а: котлета натуральная, шницель, эскалоп; - категории б: свинина духовая. порционные панированные: - категории б: шницель в панировке. мелкокусковые: - категории б: поджарка, гуляш, мясо для шашлыка. кусковые, мясокостные: - категории д: рагу, суповой набор. полуфабрикаты мясные рубленые: - категории а: фарш говяжий; фарш таежный; - категории б: фарш свиной, фарш домашний. формованные: - категории б: бифштекс рубленый, ромштекс рубленый, шницель натуральный рубленый, котлеты натуральные рубленые, котлеты полтавские, фрикадельки мясные; - категории в: колбаски для жарки томские, колбаски для жарки домашние, фрикадельки. формованные, панированные: - категории в: зразы натуральные, шницель натуральный рубленый, котлеты, биточки, шницели, котлеты нежные, котлеты, биточки мясо-картофельные, котлеты, биточки мясо-капустные; котлеты куриные. фаршированные: - категории в: зразы натуральные, голубцы, фаршированные мясом и рисом, перец фаршированный мясом и рисом. полуфабрикаты мясосодержащие рубленые: - категории г: голубцы ленивые,тефтели; - категории в: котлеты домашние, котлеты московские.

Условия хранения

Сроки годности полуфабрикатов при относительной влажности воздуха 75%, не более: охлажденных при температуре от плюс 2 °с до плюс 6 °с - 24 часа, герметично упакованных - 48 часов; подмороженных при температуре от минус 2 ºс до минус 3 ºс - 5 суток; замороженных при температуре не выше минус 18 °с - 90 суток.