ЕАЭС N RU Д-RU.РА08.В.31868/25

- сырокопченые из свинины категории а: «балык дарницкий по-тагански» , «вырезка свиная», «ветчина праздничная», «корейка» , « окорочок малышок», «свинина деликатесная», «полендвица», «поркетта»; - сырокопченые из свинины категории б: « бекон», «грудинка бескостная (бекон)», «шейка», «свинина (слайсы)», «панчетта», «балык», - сырокопченые из свинины категории в: грудинка «домашняя», бекон «английский», бекон «венгерский», бекон «венский», «ассорти для пиццы», «бекон сырокопченый»; - сыровяленые из свинины окорок «прошутто крудо без кости», «ветчина без кости прессованная прошутто крудо маттонелла»; - сырокопченые из говядины категории а: «вырезка говяжья», «говядина элитная»; - сырокопченые из говядины категории в: «бекон говяжий». Мясные продукты из свинины, говядины сырокопченые, сыровяленые:

Срок годности, дата изготовления, условия хранения указаны на упаковке (этикетке) каждой единицы продукции. сроки годности и условия хранения приложение № 1 на 1 листе. декларация распространяется на продукцию, выработанную с 20.02.2025 года. дата изготовления образцов продукции, прошедших исследования: 20.02.2025 года. принята взамен декларации № еаэс n ru д-ru.ра02.в.63373/25 от 06.03.2025 года.

Условия хранения

Срок годности продуктов из свинины, говядины сырокопченых, завернутых в пергамент, с момента окончания технологического процесса при температуре хранения от 0 до + 6°с и относительной влажности воздуха 75% - 78% не более 40 суток. срок годности продуктов из говядины, свинины, баранины и телятины сырокопченых, упакованных под вакуумом или в модифицированной газовой среде, при температуре хранения от 0 до + 6ºс: - целым куском не более 60 суток; - при порционной нарезке не более 60 суток; - при сервисной нарезке не более 60 суток срок годности продуктов из свинины, говядины сырокопченых, упакованных под вакуумом или в модифицированной газовой среде, куском, при порционной нарезке‚ сервировочной нарезке при температуре хранения от минус 18 °с до минус 10 °с – не более 180 суток. срок годности продуктов из свинины сыровяленых, упакованных под вакуумом или в модифицированной газовой среде, при температуре хранения от 0 до + 6°с: - целым куском не более 360 суток; - при порционной нарезке не более 150 суток; - при сервировочной нарезке не более 120 суток. срок годности продуктов из свинины, говядины сырокопченых после вскрытия потребительской упаковки или нарушения целостности изделия составляет не более 5 суток при температуре хранения от 0°с до 6°с и относительной влажности воздуха 75% - 78% в пределах заявленного срока годности. срок годности продуктов из свинины сыровяленых после вскрытия потребительской упаковки или нарушения целостности изделия составляет : целым куском – не более 180 суток, при порционной нарезке - не более120 суток, при сервировочной нарезке - не более 7 суток при температуре хранения от 0°с до +6°с и относительной влажности воздуха 75% - 78% в пределах заявленного срока годности.