О продукции [3]

Изделия колбасные копченые из мяса птицы: в ассортименте - (см. приложение 1)

Условия хранения

Документ, в результате применения которого обеспечивается соблюдение требований технических регламентов: ту 10.13.14-256-37676459-2023 «изделия колбасные копченые из мяса птицы. технические условия». рекомендуемые сроки годности изделий колбасных копченых из мяса птицы с момента окончания технологического процесса [с даты изготовления] при различных температурах хранения и относительной влажности воздуха 75% - 78%: не упакованные в непроницаемые упаковочные материалы [без упаковки, упакованные в групповую упаковку с использованием материалов, разрешенных для контакта с пищевой продукцией, негерметично упакованных]: при температуре воздуха от 0 °с до плюс 6 °с: полукопченые целыми батонами (батончиками) - не более 15 суток; варено-копченые целыми батонами (батончиками) - не более 15 суток; сырокопченые целыми батонами (батончиками) - не более 4 месяцев [120 суток]; сыровяленые целыми батонами (батончиками) - не более 45 суток; с применением консервантов (регуляторов кислотности е262, е325, е326): полукопченые целыми батонами (батончиками) с применением консервантов (регуляторов кислотности е262, е325, е326) - не более 20 суток; варено-копченые целыми батонами (батончиками) с применением консервантов (регуляторов кислотности е262, е325, е326) - не более 20 суток; сырокопченые целыми батонами (батончиками) с применением консервантов (регуляторов кислотности е262, е325, е326) - не более 6 месяцев [120 суток]; сыровяленые целыми батонами (батончиками) с применением консервантов (регуляторов кислотности е262, е325, е326) - не более 2 месяцев [60 суток]; в полиамидной барьерной оболочке: полукопченые, вырабатываемых в барьерной колбасной оболочке - не более 45 суток; копчено-вареные, вырабатываемых в барьерной колбасной оболочке - не более 45 суток. при температуре воздуха от 0 °с до плюс 15 °с сырокопченые целыми батонами (батончиками) - не более 2 месяцев [60 суток]; сыровяленые целыми батонами (батончиками) - не более 1 месяца [30 суток]. упакованных в полимерные пакеты или в пленку под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы: при температуре воздуха от 0 °с до плюс 6 °с: полукопченые целыми батонами (батончиками) - не более 30 суток; полукопченые после вскрытия пакета - 10 суток, но в пределах общего срока годности; полукопченые при порционной нарезке - не более 15 суток; полукопченые при сервировочной нарезке (нарезанных ломтиками) - не более 10 суток; варено-копченые целыми батонами (батончиками) - не более 30 суток; варено-копченые после вскрытия пакета - 10 суток, но в пределах общего срока годности; варено-копченые при порционной нарезке - не более 15 суток; варено-копченые при сервировочной нарезке - не более 10 суток; сырокопченые целыми батонами (батончиками) - не более 2 месяцев [60 суток]; сырокопченые после вскрытия пакета - 15 суток, но в пределах общего срока годности; сырокопченые при порционной нарезке - не более 30 суток; сырокопченые при сервировочной нарезке - не более 25 суток; сыровяленые целыми батонами (батончиками) - не более 2 месяцев [60 суток]; сыровяленые при порционной нарезке - не более 30 суток; сыровяленые при сервировочной нарезке - не более 25 суток; с применением консервантов (регуляторов кислотности е262, е325, е326): полукопченые целыми батонами (батончиками) с применением консервантов (регуляторов кислотности е262, е325, е326) - не более 35 суток; полукопченые при порционной нарезке с применением консервантов (регуляторов кислотности е262, е325, е326) - не более 25 суток;

Условия использования

Полукопченые при сервировочной нарезке с применением консервантов (регуляторов кислотности е262, е325, е326) - не более 15 суток; варено-копченые целыми батонами (батончиками) с применением консервантов (регуляторов кислотности е262, е325, е326) - не более 35 суток; варено-копченые при порционной нарезке с применением консервантов (регуляторов кислотности е262, е325, е326) - не более 25 суток; варено-копченые при сервировочной нарезке с применением консервантов (регуляторов кислотности е262, е325, е326) - не более 15 суток; сырокопченые целыми батонами (батончиками) с применением консервантов (регуляторов кислотности е262, е325, е326) - не более 3 месяцев [90 суток]; сырокопченые при порционной нарезке с применением консервантов (регуляторов кислотности е262, е325, е326) - не более 35 суток; сырокопченые при сервировочной нарезке с применением консервантов (регуляторов кислотности е262, е325, е326) - не более 30 суток; сыровяленые целыми батонами (батончиками) с применением консервантов (регуляторов кислотности е262, е325, е326) - не более 3 месяцев [90 суток]; сыровяленые при порционной нарезке с применением консервантов (регуляторов кислотности е262, е325, е326) - не более 35 суток; сыровяленые при сервировочной нарезке с применением консервантов (регуляторов кислотности е262, е325, е326) - не более 30 суток; с применением консерванта униконс xxl: полукопченые целыми батонами (батончиками) с применением консерванта полукопченые при порционной нарезке с применением консерванта униконс xxl - не более 50 суток; полукопченые при сервировочной нарезке с применением консерванта униконс xxl - не более 45 суток; варено-копченые целыми батонами (батончиками) с применением консерванта униконс xxl - не более 60 суток; варено-копченые при порционной нарезке с применением консерванта униконс xxl - не более 60 суток; варено-копченые при сервировочной нарезке с применением консерванта униконс xxl - не более 45суток; сырокопченые целыми батонами (батончиками) с применением консерванта униконс xxl - не более 4 месяцев [120 суток]; сырокопченые при порционной нарезке с применением консерванта униконс xxl - не более 65 суток; сырокопченые при сервировочной нарезке с применением консерванта униконс xxl - не более 60 суток; сыровяленые целыми батонами (батончиками) с применением консерванта униконс xxl - не более 4 месяцев [120 суток]; сыровяленые при порционной нарезке с применением консерванта униконс xxl - не более 65 суток; сыровяленые при сервировочной нарезке с применением консерванта униконс xxl - не более 60 суток; при температуре воздуха от плюс 12 °с до плюс 15 °с: сырокопченые, сыровяленые целыми батонами (батончиками) – не более 1 месяца [30 суток]; сырокопченые, сыровяленые при порционной нарезке - не более 20 суток; сырокопченые, сыровяленые при сервировочной нарезке - не более 10 суток; с применением консервантов (регуляторов кислотности е262, е325, е326): сырокопченые, сыровяленые целыми батонами (батончиками) с применением консервантов (регуляторов кислотности е262, е325, е326) – не более 40 суток; сырокопченые, сыровяленые при порционной нарезке с применением консервантов (регуляторов кислотности е262, е325, е326) - не более 25 суток; сырокопченые, сыровяленые при сервировочной нарезке с применением консервантов (регуляторов кислотности е262, е325, е326) - не более 15 суток; с применением консерванта униконс xxl; сырокопченые целыми батонами (батончиками) с применением консерванта униконс xxl – не более 75 суток; сырокопченые, сыровяленые при порционной нарезке с применением консерванта униконс xxl - не более 65 суток; сырокопченые, сыровяленые при сервировочной нарезке с применением консерванта униконс xxl - не более 60 суток. заявление о безопасности: продукция безопасна при ее использовании в соответствии с целевым назначением в течение установленного срока годности, приняты меры по обеспечению соответствия продукции требованиям тр еаэс 051/2021 «о безопасности мяса птицы и продукции его переработки».

продукция 1

Изделия колбасные копченые из мяса птицы изделия колбасные из мяса птицы полукопченые: сорт экстра: колбаса полукопченая «сервелат итиль» из мяса птицы; колбаса полукопченая «татарская» из мяса птицы; колбаски полукопченые к пиву из мяса птицы; колбаса полукопченая «индейка» из мяса индейки; колбаса полукопченая «индейка «домашняя» из мяса индейки; колбаса полукопченая «ветчинная» из мяса птицы; колбаса полукопченая «банкетная» из мяса птицы; колбаса полукопченая «гурман» из мяса индейки; сорт высший: колбаса полукопченая гусиная «далила»; колбаса полукопченая из мяса птицы «истринская»; колбаса полукопченая «сервелат экстра» из мяса птицы; колбаса полукопченая «чимган» из мяса птицы; колбаса полукопченая колбаски к пиву с гусятиной; колбаса полукопченая «иссык-куль» из мяса птицы; колбаса полукопченая «сервелат экстра» из мяса птицы; колбаса полукопченая «арабская» из мяса птицы; колбаса полукопченая «хазарская» из мяса птицы; колбаски полукопченые «мусульманские» из мяса птицы; колбаса «домашняя куриная»; колбаса полукопченая «деревенская» из мяса индейки; колбаса полукопченая «чоризо» из мяса индейки; колбаса полукопченая «шварцвальская» из мяса индейки; колбаса полукопченая «любимая» из мяса индейки; колбаса полукопченая «элитная» из мяса индейки; колбаса полукопченая «пальмира» из мяса индейки; колбаса полукопченая «индейка «охотничья» из мяса индейки; колбаса полукопченая «индейка «королевская» из мяса индейки; колбаса полукопченая «индейка «балыковая» из мяса индейки; колбаса полукопченая «индейка «рубленая» из мяса индейки; колбаса полукопченая «балыковая особая» из мяса индейки; колбаса полукопченая «ярмарочная» из мяса птицы; колбаса полукопченая «индейка ветчинная» из мяса индейки; колбаса полукопченая «особая» из мяса птицы; колбаса полукопченая «деликатесная» из мяса птицы. сорт первый: колбаса полукопченая «иссык-куль» из мяса птицы; колбаса полукопченая «охотничья» из мяса птицы; колбаса полукопченая «арабская» из мяса птицы; колбаса полукопченая «хазарская» из мяса птицы; колбаса полукопченая «иранская» из мяса птицы; колбаса полукопченая «ассорти гусиное»; колбаса полукопченая гусиная «дюльбер»; колбаса полукопченая гусиная с бараниной «бахчисарай»; колбаса полукопченая гусиная «кармен»; колбаса полукопченая гусиная «золотая орда»; колбаса полукопченая гусиная «казанская»; колбаса полукопченая гусиная «крымская»; колбаса полукопченая гусиная «ливадийская»; колбаса полукопченая гусиная с говядиной; колбаса полукопченая из мяса птицы ассорти; колбаса полукопченая из мяса птицы пикантная; колбаса полукопченая «ветчино-рубленая» из мяса птицы; колбаса полукопченая «сервелат гусиный»; колбаса полукопченая «сервелат швейцарский»; колбаса полукопченая «сервелат фирменный»; колбаски полукопченые «евсинские» из мяса птицы; колбаски полукопченые «памирские» из мяса птицы; колбаски полукопченые «мусульманские» из мяса птицы; колбаски полукопченые ханские из гусиного мяса; колбаски полукопченые аравийские из гусиного мяса; колбаса полукопченаяиз мяса птицы «куриная». колбаса полукопченая «охотничья» из мяса птицы; колбаса полукопченая «персидская» из мяса птицы; колбаса полукопченая «столичная» из мяса птицы; колбаса полукопченая «иранская» из мяса птицы; колбаса полукопченая «сервелат итиль» из мяса птицы; колбаса полукопченая «чимган» из мяса птицы; колбаса полукопченая «сервелат швейцарский» из мяса птицы; колбаса полукопченая «сервелат фирменный» из мяса птицы; колбаса полукопченая «евсинские колбаски» из мяса птицы; колбаски полукопченыек пиву из мяса птицы; колбаски полукопченые «памирские» из мяса птицы; колбаски полукопченые «куриные с сыром»; колбаса полукопченая «индейка «филейнаяя» из мяса индейки; колбаса полукопченая «индилайт» из мяса индейки; колбаса полукопченая «сервелат «деревенский» из мяса индейки; колбаса полукопченая «казачья» из мяса индейки; колбаса полукопченая «новомосковская» из мяса индейки; колбаса полукопченая «сервелатная» из мяса птицы; колбаса полукопченая «мергез» из мяса индейки; колбаса полукопченая «оригинальная с сыром» из мяса индейки; колбаски полукопченые «картофельные» из мяса индейки; колбаса полукопченая «столичная с оливками» из мяса птицы; колбаса полукопченая «азовская» из мяса птицы; Изделия колбасные копченые из мяса птицы: в ассортименте - (см. приложение 1)

продукция 2

Сорт второй: колбаса полукопченая «столичная» из мяса птицы; колбаса полукопченая «персидская» из мяса птицы; колбаса полукопченая гусиная «победная»; колбаски горячего копчения из мяса гуся по-домашнему; колбаса полукопченая по-домашнему из мяса птицы; колбаса полукопченая«славянская» из мяса птицы; колбаса полукопченая «кавказская» из мяса птицы; колбаски полукопченые «морковные» из мяса индейки; колбаски полукопченые «капустные» из мяса индейки; колбаса полукопченая «аппетитная» из мяса птицы. сорт третий: колбаса полукопченая гусиная со шкварой и анчоусами; колбаса полукопченая гусиная «севастопольская»; колбаса полукопченая «деревенская» из мяса птицы; колбаса полукопченая «боярская с печенью» из мяса птицы; колбаса полукопченая «чесночная» из мяса птицы; колбаса полукопченая «кабаносси» из мяса птицы. колбаски полукопченые из мяса птицы «стрелецкие», вариант 1; колбаски полукопченые из мяса птицы «стрелецкие», вариант 2; колбаса полукопченая из мяса птицы «салями особая»; колбаса полукопченая из мяса птицы «домашняя куриная». колбаса полукопченая «ветчино-рубленая» из мяса птицы; колбаса полукопченая «боярская с печенью» из мяса птицы; колбаса полукопченая «деревенская» из мяса птицы; колбаса полукопченая «кабаносси» из мяса птицы; колбаса полукопченая «шашлычная экстра» из мяса птицы со свининой; полукопченая«домашняя» из мяса птицы; колбаса полукопченая«троицкая» из мяса птицы; колбаса полукопченая«краинская» из мяса птицы; колбаса полукопченая«чесночная» из мяса птицы; колбаса полукопченая«по-краковски» из мяса птицы; колбаса полукопченая«пряная» из мяса птицы; колбаса полукопченая«камышинская» из мяса птицы; колбаса полукопченая«аткарская» из мяса птицы; колбаски полукопченые«столичные» из мяса птицы; колбаски полукопченые «альпийские» из мяса птицы; колбаскиполукопченые венгерские из мяса птицы со свининой; колбаса полукопченая «волжская» из мяса индейки; колбаса полукопченая «донская» из мяса индейки; колбаса полукопченая «хуторская» из мяса индейки; колбаса полукопченая «фантазия» из мяса птицы; колбаса полукопченая из мяса птицы «казацкая», вариант 1; колбаса полукопченая из мяса птицы «казацкая», вариант 2; колбаса полукопченая из мяса птицы «гусарская», вариант 1; колбаса полукопченая из мяса птицы «гусарская», вариант 2; колбаса полукопченая из мяса птицы «закарпатская», вариант 1; колбаса полукопченая из мяса птицы «закарпатская», вариант 2; колбаса полукопченая из мяса птицы «посольская», вариант 1; колбаса полукопченая из мяса птицы «посольская», вариант 2; колбаса полукопченая из мяса птицы «салями с сыром». колбаса полукопченая «татарская» из мяса птицы; изделия колбасные из мяса птицы варено-копченые: сорт экстра: колбаски варено-копченые «элитные» из мяса птицы; сорт высший: колбаса варено-копченая «индейка «домашняя» из мяса индейки; колбаса варено-копченая «индейка «домашняя с черносливом» из мяса индейки; колбаса варено-копченая «индейка «домашняя с ананасом» из мяса индейки; колбаса варено-копченая «индейка «домашняя с оливками» из мяса индейки; колбаса варено-копченая «индейка «домашняя с прованскими травами» из мяса индейки; колбаса варено-копченая «индейка «домашняя с сыром» из мяса индейки; колбаса варено-копченая «индейка «балыковая» из мяса индейки; колбаса варено-копченая «индейка «московская» из мяса индейки; колбаса варено-копченая «индейка «рубленая» из мяса индейки; колбаса варено-копченая «индейка «особенная» из мяса индейки; колбаса варено-копченая «индейка «домашняя с ананасом» из мяса индейки; колбаски варено-копченые «мичуринские» из мяса птицы; колбаски варено-копченые «пряные» из мяса птицы; колбаски варено-копченые «с сыром» из мяса птицы; колбаски варено-копченые «венские» из мяса птицы; сорт первый: колбаса варено-копченая «салями «зернистая» из мяса индейки; колбаса варено-копченая «рубленая» из мяса индейки; колбаса варено-копченая «столовая пикантная» из мяса индейки; колбаски варено-копченые «острые» из мяса индейки; колбаса варено-копченая «индейка «сливочная» из мяса индейки; колбаса варено-копченая «индейка «российская» из мяса индейки; колбаса варено-копченая «индейка «русская» из мяса индейки; колбаса варено-копченая «индейка «краковская» из мяса индейки; колбаски варено-копченые «пепперинос» из мяса птицы; колбаса варено-копченая «сервелат «рустикаль» из мяса птицы; колбаса варено-копченая «салями «каминвурст» из мяса птицы; колбаски варено-копченые «классические» из мяса индейки; колбаски варено-копченые «венские» из мяса индейки; колбаски варено-копченые «петушок» из мяса индейки; колбаса варено-копченая «мортаделла пряная» из мяса птицы; колбаса варено-копченая «советская» из мяса птицы; колбаса варено-копченая «стольная» из мяса птицы; колбаски варено-копченые «кубанские» из мяса птицы; колбаски варено-копченые «бородинские» из мяса птицы; колбаски варено-копченые «мергез» из мяса птицы; колбаски варено-копченые «пикник» из мяса птицы; колбаски варено-копченые «традиционные» из мяса птицы; колбаски варено-копченые «одесские» из мяса птицы; колбаски варено-копченые «для пикника» из мяса птицы; Изделия колбасные копченые из мяса птицы: в ассортименте - (см. приложение 1)

продукция 3

Сорт фирменный: колбаса варено-копченая «сервелат «ореховый» из мяса индейки; колбаса варено-копченая «австрийская» из мяса индейки; колбаса варено-копченая «индилайт» из мяса индейки; изделия колбасные из мяса птицы сырокопченые: сорт экстра: колбаса сырокопченая «экстра» из мяса птицы; сорт высший: колбаса сырокопченая «царская» из мяса птицы; колбаса сырокопченая «изысканная» из мяса птицы; колбаса сырокопченая «индейка брависимо» из мяса птицы; колбаски сырокопченые «пряные» из мяса птицы; сорт первый: колбаса сырокопченая «фламенко» из мяса птицы; колбаски сырокопченые «егерские» из мяса птицы; колбаса сырокопченая «хозяйская» из мяса птицы; колбаса сырокопченая «классическая» из мяса птицы; колбаса сырокопченая «престижная» из мяса птицы; колбаса сырокопченая «старорусская» из мяса птицы; колбаса сырокопченая «иберик» из мяса птицы; колбаски сырокопченые «хворост куриный» из мяса птицы; колбаски сырокопченые «сигары куриные» из мяса птицы; колбаски сырокопченые «павловские» из мяса птицы; изделия колбасные из мяса птицы сыровяленые: сорт экстра: колбаса сыровяленая «суджук «популярная» из мяса птицы; колбаса сыровяленая «индейка «изысканная» из мяса индейки; сорт высший: колбаса сыровяленая «чикен джерки» из мяса птицы; колбаса сыровяленая «индейка «мраморная» из мяса индейки; сорт первый: колбаса сыровяленая «виктория» из мяса птицы; колбаса сыровяленая «король индейки» из мяса индейки Изделия колбасные копченые из мяса птицы: в ассортименте - (см. приложение 1)

О документе

Дата регистрации

14 сентября 2026

Дата завершения

14 сентября 2029

Статус

Действует

Тип объекта

Серийный выпуск

Схема

3д

Источник

ФГИС РосАккредитации

Выписка

Скачать официальную выписку (PDF)

Регламенты

ТН ВЭД

  • 1601 00 990 1 Колбасы и аналогичные продукты из мяса, мясных субпродуктов, крови или насекомых; Готовые пищевые продукты, изготовленные на их основе, прочие, из мяса, мясных субпродуктов или крови

Группы продукции

Производитель и заявитель

Полное название

Индивидуальный предприниматель Дорохов Николай Александрович

Страна

Россия

Адрес

299802, г Севастополь, Нахимовский р-н, село Верхнесадовое

Лаборатории

Полное название

Испытательный центр ФГБУ "Ростовский референтный центр Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору

Номер записи в РАЛ

RA.RU.21ПЛ76

Дата внесения в реестр

22 апреля 2016 г.