ЕАЭС N RU Д-RU.РА08.В.24183/26

Продукты вареные, копчено-вареные, варено-копченые, копчено-запеченные, запеченные

Декларация о соответствии распространяется на серийно выпускаемую продукцию, изготовленную с даты изготовления отобранных образцов (проб) продукции, прошедших исследования (испытания) и измерения: 31.08.26. продукция безопасна при ее использовании в соответствии с целевым назначением. заявителем приняты меры по обеспечению соответствия продукции требованиям технических регламентов, в том числе выполнение программы производственного контроля. дата изготовления, срок годности, условия хранения указаны на потребительской и транспортной упаковке. место нанесения знака обращения на рынке: на сопроводительной технической документации, на потребительской и транспортной упаковке. рекомендуемый срок годности копчено-вареных продуктов, с момента окончания технологического процесса при температуре от 0 °с до 6 °с и относительной влажности воздуха 75%: упакованных целыми изделиями, батонами в пергамент, подпергамент - не более 5 суток; упакованных под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы в виде порционной нарезки - не более 25 суток; упакованных под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы целыми изделиями - не более 35 суток. рекомендуемый срок годности запеченных продуктов, с момента окончания технологического процесса при температуре от 0 °с до 6 °с и относительной влажности воздуха 75%: упакованных целыми изделиями, батонами в пергамент, подпергамент - 5 суток; упакованных под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы целыми изделиями - не более 20 суток. рекомендуемый срок годности вареных продуктов, с момента окончания технологического процесса при температуре от 0 °с до 6 °с и относительной влажности воздуха 75%: упакованных целыми изделиями, батонами в пергамент, подпергамент - 5 суток; упакованной под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы в виде порционной и сервировочной нарезки - не более 20 суток; упакованных под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы целыми изделиями - не более 30 суток. рекомендуемый срок годности субпродуктов вареных, с момента окончания технологического процесса при температуре от 0 °с до 6 °с и относительной влажности воздуха 75%: упакованных целыми изделиями, в натуральную и искусственную проницаемую оболочку, завернутым в пергамент, подпергамент - 3 суток; упакованных под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы в виде порционной нарезки - не более 15 суток; упакованные под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы целыми изделиями - не более 20 суток.

Тип

Продукты вареные, копчено-вареные, варено-копченые, копчено-запеченные, запеченные: - продукты из свинины вареные в форме: категории б "окорок бескостный мичуринский"; категории г "бекон прессованный мадера", "грудинка слоеная пикантная". - продукты из говядины и свинины вареные в форме: категории в "ассорти"; категории г "грудинка слоеная ароматная". - субпродукты вареные в форме: категории б слойка с языком, языки свиные прессованные; категории г мясо свиных голов прессованное; категории д слойка закусочная. - продукты из свинины копчено-вареные: категории б буженина, карбонад восточный, карбонад столичный, окорок олимпийский, рулет любительский, орех мясной; категории в корейка венгерская, шейка пикантная, шейка столичная; категории г бекон любительский, рулька свиная, голяшка свиная, грудинка бескостная южная; категории д ребрышки свиные, щековина закусочная. - продукты из говядины копчено-вареные: категории б говядина особая, рулет чесночный, говядина гурман. -продукты из субпродуктов копчено-вареные: категории б языки свиные в шпике; категории в ножки свиные пикантные; категории д уши свиные копченые, соломка закусочная, печень в шпике. - продукты из говядины и свинины копчено-вареные: категории б балык гусарский, окорочок турист, рулет дуплет. - продукты из свинины запеченные: категории б буженина праздничная, карбонад запеченный, лопатка запеченная, окорок запеченный; категории в шейка по-домашнему, шинка украинская.

Условия хранения

Рекомендуемый срок годности копчено-вареных продуктов, с момента окончания технологического процесса при температуре от 0 °с до 6 °с и относительной влажности воздуха 75%: упакованных целыми изделиями, батонами в пергамент, подпергамент - не более 5 суток; упакованных под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы в виде порционной нарезки - не более 25 суток; упакованных под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы целыми изделиями - не более 35 суток. рекомендуемый срок годности запеченных продуктов, с момента окончания технологического процесса при температуре от 0 °с до 6 °с и относительной влажности воздуха 75%: упакованных целыми изделиями, батонами в пергамент, подпергамент - 5 суток; упакованных под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы целыми изделиями - не более 20 суток. рекомендуемый срок годности вареных продуктов, с момента окончания технологического процесса при температуре от 0 °с до 6 °с и относительной влажности воздуха 75%: упакованных целыми изделиями, батонами в пергамент, подпергамент - 5 суток; упакованной под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы в виде порционной и сервировочной нарезки - не более 20 суток; упакованных под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы целыми изделиями - не более 30 суток. рекомендуемый срок годности субпродуктов вареных, с момента окончания технологического процесса при температуре от 0 °с до 6 °с и относительной влажности воздуха 75%: упакованных целыми изделиями, в натуральную и искусственную проницаемую оболочку, завернутым в пергамент, подпергамент - 3 суток; упакованных под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы в виде порционной нарезки - не более 15 суток; упакованные под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы целыми изделиями - не более 20 суток.