О продукции

Мясные продукты. сырокопченые колбасные изделия: колбаса полусухая «балканская», колбаса полусухая «белорусская премиум», колбаса полусухая «белорусский пачастунак», колбаса полусухая «брестская элитная», колбаса полусухая «брусничная», колбаса полусухая «бужоле», колбаса полусухая «восточный гостинец», колбаса полусухая «георгиевская», колбаса полусухая «говяжья с грибами», колбаса полусухая «говяжья ретро», колбаса полусухая «гостинец деревенский», колбаса полусухая «гродненская традиционная», колбаса полусухая «дедушкин рецепт», колбаса полусухая «деликатесная», колбаса полусухая «домашняя «пальцем пиханная», колбаса полусухая «дуэт», колбаса полусухая «зеленый перец», колбаса полусухая «карпаччо по-охотничьи», колбаса полусухая «киндюк по-охотничьи», колбаса полусухая «ла парма», колбаса полусухая «мясной олимп», колбаса полусухая «новинка», колбаса полусухая «ностальгия», колбаса полусухая «от бабушки», колбаса полусухая «от бульбаша», колбаса полусухая «пармезан», колбаса полусухая «пепперони», колбаса полусухая «пепперони без е», колбаса полусухая «правильный дуэт», колбаса полусухая «праздничная», колбаса полусухая «сальчичон», колбаса полусухая «салями милано», колбаса полусухая «салями чоризо», колбаса полусухая «сицилийская», колбаса полусухая «султанская», колбаса полусухая «у каждого своя история», колбаса полусухая «фирменная от бульбаша», колбаса полусухая «фуэт труфа», колбаса полусухая «чернослив», колбаски полусухие «чоризо» код окп д2 10.13.14.413 сыровяленые колбасные изделия: колбаса полусухая «белорусский пачастунак», колбаса полусухая «белорусская премиум», колбаса полусухая «брусничная», колбаса полусухая «восточный гостинец», колбаса полусухая «гостинец деревенский», колбаса полусухая «домашняя «пальцем пиханная», колбаса полусухая «дуэт», колбаса полусухая «новинка», колбаса полусухая «от бабушки», колбаса полусухая «от бульбаша», колбаса полусухая «салями чоризо», колбаса полусухая «сицилийская», колбаса полусухая «султанская», колбаса полусухая «у каждого своя история», колбаса полусухая «фирменная от бульбаша», колбаса полусухая «фуэт труфа». код окп д2 10.13.14.415 Продукты мясные. сырокопченые и сыровяленые колбасные изделия по приложению № 1 на 1 листе

Условия хранения

Сроки годности сырокопченых колбасных изделий: при температуре хранения от 0 °с до 6 °с и относительной влажности воздуха 75% – 78% целыми батонами – 180 суток; порционная нарезка с применением вакуума – 90 суток; порционная нарезка с применением модифицированной атмосферы – 35 суток; сервировочная нарезка с применением вакуума - 45 суток; сервировочная нарезка с применением модифицированной атмосферы – 30 суток; при температуре хранения от 0 °с до 12 °с и относительной влажности воздуха 75% – 78% целыми батонами – не более 120 суток; упакованных под вакуумом или в условиях защитной атмосферы в газонепроницаемые пленочные материалы целыми батонами – 150 суток, порционная нарезка с применением вакуума – 17 суток; сервировочная нарезка с применением вакуума – 15 суток; при температуре хранения от минус 2 °с до минус 4 °с – не более 6 мес; при температуре хранения от минус 7 °с до минус 9 °с - не более 9 мес; сроки годности мясных сыровяленых колбасных изделий: при температуре хранения от 0 °с до 15 °с и относительной влажности воздуха 75% - 78% – не более 45 сут.; при температуре хранения от минус 4 °с до минус 2 °с – не более 3 мес.; при температуре хранения от минус 9 °с до минус 7 °с – не более 4 мес. сроки годности сыровяленых колбасных изделий, упакованных под вакуумом или в условиях защитной атмосферы в газонепроницаемые пленочные материалы при температуре хранения от 0 °с до 6 °с целыми батонами – не более 4 мес., порционная нарезка с применением вакуума – 90 суток, сервировочная нарезка с применением вакуума – 45 суток; при температуре хранения от 12 °с до 15 °с – не более 3 мес.

Область применения

Заявитель заявляет о безопасности продукции при ее использовании в соответствии с целевым назначением и им приняты меры по обеспечению соответствия продукции требованиям технических регламентов.


О документе

Дата регистрации

11 сентября 2026

Дата завершения

10 сентября 2029

Статус

Действует

Тип объекта

Серийный выпуск

Схема

Регламенты

ТН ВЭД

  • 1601 00 910 1 Колбасы и аналогичные продукты из мяса, мясных субпродуктов, крови или насекомых; Готовые пищевые продукты, изготовленные на их основе, прочие, колбасы, сухие или пастообразные, сырые, из мяса…

ОКПД 2

Группы продукции

Стандарты


Производитель и заявитель

Полное название

ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "РЕЦЕПТЫ БУЛЬБАША"

Страна

Россия

Адрес

216790, Смоленская обл, Руднянский р-н, г Рудня, 2-й Луговой пер, д 23

Должность

ДИРЕКТОР

Руководитель

Алиновский Егор Викторович


Лаборатории

Полное название

Испытательный центр (лаборатория) ООО «Коломенский центр сертификации, мониторинга качества и защиты прав потребителей»

Номер записи в РАЛ

RA.RU.21ПЕ09

Дата внесения в реестр

3 сентября 2015 г.


Полное название

ИЛ Областного ГБУ ветеринарии "Государственная ветеринарная служба Смоленской области"

Номер записи в РАЛ

RA.RU.21АМ32

Дата внесения в реестр

8 сентября 2016 г.