ЕАЭС N RU Д-RU.РА08.В.18761/26

Полуфабрикаты мясные из свинины крупнокусковые бескостные: - вырезка категории а; - грудинка категория в; - карбонад категории б; - корейка категории б; - лопатка категории б; - окорок категории б; - шейка категории б; крупнокусковые мясокостные: - ребра категории г; - рулька категории г; мелкокусковые бескостные: - шашлык категории в; - тримминг 80/20 категории б; - тримминг 90/10 категории а; мелкокусковые мясокостные - ребра категория д - суповой набор категория д полуфабрикаты мясные рубленые неформованные: - фарш категории в; полуфабрикаты мясные рубленые формованные, панированные: - котлеты категории в; - тефтели категории в; - фрикадельки категории в; полуфабрикаты мясные рубленые формованные в оболочке: - купаты категория в. полуфабрикаты мясные в тесте: - пельмени категории в; - пельмени «по-домашнему» категория б - пельмени «советские» категория б - чебуреки категории в. полуфабрикаты мясосодержащие рубленые, формованные, фаршированные: - голубцы фаршированные мясом и рисом категории г; - перец фаршированный мясом и рисом категории г; Полуфабрикаты мясные, мясосодержащие охлажденные, замороженные согласно приложению

Условия хранения

Гост 32951-2014 «полуфабрикаты мясные и мясосодержащие. общие технические условия». сроки годности и условия хранения полуфабрикатов мясных и мясосодержащих охлажденных при температуре от 0 до плюс 4°c и относительной влажности воздуха 70%-80%: - крупнокусковые, мелкокусковые бескостные, мясокостные - 12 суток; - рубленые неформованные, формованные, панированные, фаршированные, рубленые формованные в натуральной оболочке - 7 суток; - рубленые неформованные, формованные, панированные, фаршированные, упакованные под вакуумом или в газовой модифицированной среде - 10 суток; сроки годности и условия хранения полуфабрикатов мясных замороженных при температуре не выше минус 18°c и относительной влажности воздуха 70%-80%: - крупнокусковые бескостные, мясокостные - 12 месяцев; - рубленые неформованные, формованные панированные, фаршированные, в тесте - 180 суток.