О продукции [2]

Продукты мясные. продукты из мяса и субпродуктов в ассортименте (смотри приложение № 1 на 2 листах)

Условия хранения

Срок годности при температуре от 0 до 6°c и относительной влажности воздуха не выше 75% - для вареных, копчено-вареных продуктов не более 5 суток, с применением вакуума или модифицированной атмосферы - при сервировочной нарезке не более 40 суток, при порционной нарезке и целыми изделиями не более 50 суток; для ветчинных изделий в формах не более 5 суток, для упакованных под вакуумом или в модифицированной атмосфере - при сервировочной нарезке не более 40 суток, при порционной нарезке и целыми изделиями не более 50 суток; в парогазонепронецаемых оболочках не более 60 суток; для запеченных - с применением вакуума или модифицированной атмосферы - при сервировочной нарезке не более 30 суток, при порционной нарезке и целыми изделиями не более 45 суток; сырокопченой продукции, упакованной с применением вакуума или модифицированной атмосферы: при порционной нарезке и целым изделием не более 140 суток, при сервировочной нарезке не более 90 суток. сроки годности сыровяленой продукции при температуре от 0°с до 25°с упакованной с применением вакуума или модифицированной атмосферы - 90 суток, порционная нарезка - 60 суток. сроки годности вареной продукции при температуре не выше минус 18°с упакованной целым изделием не более 220 суток, порционная нарезка не более 200 суток, сервировочная не более 180 суток.

Область применения

Заявляю о безопасности продукции при её использовании в соответствии с назначением и принимаю меры по обеспечению соответствия продукции требованиям настоящих технических регламентов.

продукция 1

Продукты мясные. продукты из мяса и субпродуктов - вареные - в оболочке или форме: категории б: свинина прессованная; ветчина - столичная, пармская, мраморная, деликатесная, филейная, домашняя, оригинальная, традиционная, мраморная - сагуны, ветчина вареная из свиного окорока, любительская, медовая, с медовым вкусом, мёденная; с мёдком, для бургера, азовская, император, родная; категории в: ветчина - столичная, любительская, медовая, для бургера, азовская, император, родная; мясо свиных голов прессованное; мясо свиных голов прессованное - провинциальное, сагуновское, по-домашнему; ассорти мясное; категории д: слойка - закусочная, печёночная, печёночная с мясом птицы, говяжья, с рубцом; шкура свиная микс; копчено-вареные - категории б: карбонад - российский, юбилейный, столичный, медовый, со вкусом мёда, с ароматом мёда, сагуновский, сагуны, по-сагуновски, купеческий, пряный, восточный, карбонад на кости, свиной, по-домашнему, по-деревенски, княжеский, русский; шейка свиная - подмосковная, пряная, деликатесная, российская, юбилейная, столичная, медовая, со вкусом мёда, с ароматом мёда, сагуновская, сагуны, купеческая, пряная, свиная, домашняя, по-деревенски, классическая, по-домашнему; пастрома столичная, пастрома; окорок свиной - деликатесный, олимпийский, столичный, особый, сибирский, свиной, российский; корейка - свиная, ароматная, свиная на ребрышках, венгерская, боярская, любительская, славянская, фирменная, московская; рулет - из свинины, любительский, домашний, праздничный, деликатный, с чесноком, по-домашнему, чесночный, фермерский, княжеский, медовый, столичный, швейцарский с сыром, европейский; лопатка свиная - юбилейная, праздничная; свинина - по-домашнему, деликатесная, классическая, медовая, чесночная; мясо свинины на косточке; орех мясной; балык столичный; свинина крамболь; буженина "домашняя", буженина; мясная симфония; категории в: грудинка свиная - любительская, сибирская, купеческая, столичная, ароматная, пикантная, по-домашнему, по-сагуновски, сагуны, нежная, старорусская, столичная, восточная, грудинка, по-деревенски, классическая, медовая, со вкусом мёда, с ароматом мёда, сочная; бекон - деликатесный, любимый, любительский, закусочный, по-сагуновски, сагуны, мадера, крестьянский, Продукты мясные. продукты из мяса и субпродуктов в ассортименте (смотри приложение № 1 на 2 листах)

продукция 2

Деревенский, классический, по-домашнему, по-деревенски; ребрышки свиные; рулька свиная, рулька свиная "по-деревенски"; голяшка; шашлык из свинины; орех мясной; говядина - деревенская, деликатесная, юбилейная, столичная; категории г: поросенок молочный; категории д: щековина - свиная, закусочная, киевская, фермерская, по-славянски, по-славянски с чёрным перцем, по-славянски с красным перцем, по-славянски с можжевельником, крестьянская, пикантная; ребрышки свиные; ребрышки пикантные; уши свиные; ушки свиные; ушки свиные на закуску; соломка закусочная, соломка закусочная с аджикой, соломка закусочная с хреном; ножки свиные, продукты вареные, копчено-вареные, запеченные - категории д: набор для солянки; запеченные - категории а: из свинины - карбонад, карбонад (юбилейный, купеческий, запеченный, фантазия, дивный, янтарный); из говядины - говядина (по-кавказски, по- казацки, ростбиф, "амстердам"); категории б: из свинины - буженина, буженина (домашняя, домашняя с чесноком, ароматная, царская, дивная, боярская); пастрома, шейка, шейка свиная, шейка (московия, идеал, фантазия, дивная, мраморная, застольная, золотистая); рулет, грудинка; бекон, бекон премиум, окорок свиной, свинина по - домашнему; категории в: из свинины - буженина "праздничная", буженина, корейка свиная; шейка свиная (столичная, фантазия, дивная, по-домашнему, мраморная, застольная); окорок свиной, окорок (посольский, мадера); грудинка, лопатка свиная, свинина; категории г: из свинины - бекон "славянский", набор для солянки; категории д: из свинины - ребрышки свиные, ребрышки (аппетитные, фантазия); сырокопченые - категории б: окорок свиной; карбонад - "столичный", "юбилейный", "по-деревенски"; балык свиной; грудинка свиная; грудинка бескостная (бекон); бекон "любительский"; бекон "деревенский"; пастрома свиная; шейка свиная; лопатка свиная, мясо по-пармски, карпаччо из свинины; балык "венский"; карпаччо из говядины; филей говяжий "по-австрийски". продукты из мяса - сыровяленые - категории а: из говядины - говядина, бастурма, бастурма (кавказская, по-турецки, армянская, классическая, по-даргински, старославянская); из свинины - балык, бастурма; категории б: шейка свиная, бастурма из свинины, чипсы мясные из говядины, чипсы мясные из свинины, ломтики из говядины, ломтики из свинины, соломка из говядины, соломка из свинины. Продукты мясные. продукты из мяса и субпродуктов в ассортименте (смотри приложение № 1 на 2 листах)


О документе

Дата регистрации

10 сентября 2026

Дата завершения

29 июля 2028

Статус

Действует

Тип объекта

Серийный выпуск

Схема

3д

Регламенты

ТН ВЭД

Группы продукции

Стандарты

  • ТУ 10.13.14-095-37676459-2016 Продукты деликатесные из мяса вареные, копчено-вареные, варено-копченые, запеченные, копчено-запеченные и сырокопченые. Технические условия

Производитель и заявитель

Полное название

ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "САГУНЫ МЯСОКОМБИНАТ"

Страна

Россия

Адрес

396530, Воронежская обл, Подгоренский р-н, поселок Красный Восход, ул Заводская, зд 37

Должность

ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ДИРЕКТОР

Руководитель

Бакаев Николай Васильевич


Лаборатории

Полное название

ООО "ИЛ Воронежского Облпотребсоюза"

Номер записи в РАЛ

RA.RU.21ПР78

Дата внесения в реестр

1 марта 2016 г.


Полное название

ИЛ бюджетного учреждения Воронежской области "Воронежская областная ветеринарная лаборатория"

Номер записи в РАЛ

РОСС RU.0001.21ПП83

Дата внесения в реестр

18 августа 2014 г.