ЕАЭС N RU Д-RU.РА08.В.05147/26

Условия хранения

Срок годности продуктов мясных из свинины вареных 5 суток; с применением регуляторов кислотности, - 10 суток при температуре хранения от 0 °с до 6 °с и относительной влажности воздуха 70% - 80%. срок годности ветчины в искусственных барьерных оболочках - 20 суток при температуре хранения от 0 °с до 6 °с. срок годности ветчины, упакованной с применением вакуума или модифицированной атмосферы и регуляторов кислотности целым изделием 30 суток и при порционной нарезке - 20 суток при температуре хранения от 0 °с до 6 °с. срок годности продуктов из свинины варено-копченых (целые изделия): упакованных без применения вакуума и модифицированной атмосферы 5 суток; с применением регуляторов кислотности – 10 суток при температуре воздуха от 0 °с до 6 °с включительно и относительной влажности от 70% до 80%. срок годности продуктов из свинины копчено-варено-копченых, упакованных с применением вакуума или модифицированной атмосферы, целыми изделиями 35 суток, при порционной нарезкой - 25 суток, при сервировочной нарезке - 20 суток при температуре хранения от 0 °с до 6 °с. срок годности продуктов из свинины запеченных 5 суток, с применением регуляторов кислотности – 10 суток при температуре хранения от 0 °с до 6 °с и относительной влажности воздуха от 70% до 80%. срок годности продуктов из свинины запеченных, упакованных с применением вакуума или модифицированной атмосферы: целыми изделиями и при порционной нарезкой - 20 суток; при порционной нарезкой - 10 суток; целыми изделиями с применением вакуума и регуляторов кислотности - 30 суток при температуре хранения от 0 °с до 6 °с. срок годности продуктов сыровяленых (целые изделия), упакованных без применения вакуума и модифицированной атмосферы не более 30 суток при температуре хранения от 0 °c до 6 °c; - не более 15 суток при температуре хранения от 6 °c до 12 °c; - не более 120 суток - при температуре хранения от минус 9 °c до минус 7 °с и относительной влажности от 70% до 80%. срок годности продуктов сыровяленых, упакованных с применением вакуума или модифицированной атмосферы: целым изделием - не более 40 суток; при порционной нарезке - не более 20 суток; при сервировочной нарезке - не более 15 суток при температуре хранения от 0 °c до 6 °c. срок годности продуктов мясных из свинины вареных, запеченных, варено-копченых и сыровяленых, после нарушения целостности потребительской упаковки под вакуумом или в модифицированной атмосфере, не более 3 суток в пределах срока годности, установленного для упакованной продукции при температуре хранения от 0 °с до 6 °с.