ЕАЭС N RU Д-RU.РА08.В.01766/26

- категории а: «ветчина смоленская», «ветчина юбилейная»; - категории б: « ветчина порк»; - категории в « ветчина премьера». Мясные продукты из свинины вареные:

Ту 9213-027-05331658-03 "продукты из говядины, свинины, баранины и телятины. технические условия". срок годности, дата изготовления, условия хранения указаны на упаковке (этикетке) каждой единицы продукции. сроки годности и условия хранения приложение № 1 на 1 листе. декларация распространяется на продукцию, выработанную с 04.08.2026 года. дата изготовления образцов продукции, прошедших исследования: 04.08.2026 года.

Условия хранения

Срок годности продуктов из свинины вареных, завернутых в пергамент, с момента окончания технологического процесса при температуре 0 до + 6°с и относительной влажности воздуха 75% - 78% - не более 5 суток. срок годности продуктов из свинины вареных, упакованных под вакуумом или в модифицированной газовой среде при температуре от 0 до +6°с: целым куском – не более 60 суток; при порционной нарезке - не более 40 суток; при сервировочной нарезке - не более 30 суток. срок годности продуктов из свинины вареных, упакованных под вакуумом или в модифицированной газовой среде куском ‚ при порционной нарезке ‚ при сервировочной нарезке при температуре от минус 18 °с до минус 10 °с – не более 180 суток. срок годности ветчинных изделий в многослойных парогазонепроницаемых оболочках, при температуре от 0 до + 6 °с - не более 60 суток. срок годности ветчинных изделий , вырабатываемых с применением полиамидной оболочки типа «амифлекс» целым брикетом, при температуре хранения от 0 до + 6 ºс и относительной влажности воздуха 75% - 78% - не более 40 суток. срок годности замороженных ветчин вареных, вырабатываемых с применением полиамидной оболочки типа «амифлекс» целым брикетом, при температуре от минус 18 ºс – не более 180суток. срок годности продуктов из свинины вареных после вскрытия потребительской упаковки или нарушения целостности изделия составляет не более 5 суток при температуре хранения от 0°с до 6°с и относительной влажности воздуха 75% - 78% в пределах заявленного срока годности.