О продукции

Продукты мясные из оленины варено-копченые, копчено-вареные и сыровяленые, охлажденные: продукты мясные из оленины сыровяленые, охлажденные: категория а: юкола классическая из оленины, юкола классическая из оленины (нарезка), юкола из оленины «северный дар», юкола пикантная из оленины, юкола пикантная из оленины (нарезка), юкола из оленины «таёжный вкус», бастурма из оленины, бастурма из оленины (нарезка), бастурма из оленины «северный дар», бастурма из оленины "таёжный вкус". продукты мясные из оленины варено-копченые, охлажденные: категория а: окорок из оленины, филей из оленины, окорок олений, вырезка из оленины, лопатка оленья, оленина «деликатес сибирский». категория б: орех мясной из оленины, окорок олений. продукты мясные из оленины копчено-вареные, охлажденные: категория а: окорок из оленины, филей из оленины, окорок олений, вырезка из оленины, лопатка оленья, оленина «деликатес сибирский». категория б: орех мясной из оленины, окорок олений. Продукты мясные из оленины варено-копченые, копчено-вареные и сыровяленые

Срок хранения

Сроки годности и условия хранения варено-копченой и копчено-вареной продукции: с использованием вакуума при температуре от 0˚с до + 4˚с и относительной влажности воздуха 75-78 % – не более 30 суток с даты изготовления. после нарушения целостности упаковки (вскрытия) продукцию хранят в холодильнике при температуре от +2˚с до + 6˚с не более 3 (трех) суток в пределах срока годности. сроки годности и условия хранения сыровяленой продукции: (при использовании герметичной упаковки или упаковки с использованием вакуума) при температуре от 0˚с до + 4˚с – 180 суток с даты изготовления. после нарушения целостности упаковки (вскрытия) продукцию хранят в холодильнике при температуре от + 2˚с до + 10˚с не более 15 (пятнадцати) суток, свыше + 10˚с не более 5 (пяти) суток в пределах срока годности.

Торговая марка

"северный дар"

Условия хранения

Сроки годности и условия хранения варено-копченой и копчено-вареной продукции: с использованием вакуума при температуре от 0˚с до + 4˚с и относительной влажности воздуха 75-78 % – не более 30 суток с даты изготовления. после нарушения целостности упаковки (вскрытия) продукцию хранят в холодильнике при температуре от +2˚с до + 6˚с не более 3 (трех) суток в пределах срока годности. сроки годности и условия хранения сыровяленой продукции: (при использовании герметичной упаковки или упаковки с использованием вакуума) при температуре от 0˚с до + 4˚с – 180 суток с даты изготовления. после нарушения целостности упаковки (вскрытия) продукцию хранят в холодильнике при температуре от + 2˚с до + 10˚с не более 15 (пятнадцати) суток, свыше + 10˚с не более 5 (пяти) суток в пределах срока годности.

Условия эксплуатации

Сроки годности и условия хранения варено-копченой и копчено-вареной продукции: с использованием вакуума при температуре от 0˚с до + 4˚с и относительной влажности воздуха 75-78 % – не более 30 суток с даты изготовления. после нарушения целостности упаковки (вскрытия) продукцию хранят в холодильнике при температуре от +2˚с до + 6˚с не более 3 (трех) суток в пределах срока годности. сроки годности и условия хранения сыровяленой продукции: (при использовании герметичной упаковки или упаковки с использованием вакуума) при температуре от 0˚с до + 4˚с – 180 суток с даты изготовления. после нарушения целостности упаковки (вскрытия) продукцию хранят в холодильнике при температуре от + 2˚с до + 10˚с не более 15 (пятнадцати) суток, свыше + 10˚с не более 5 (пяти) суток в пределах срока годности.

Область применения

Продукция готова к употреблению


О документе

Дата регистрации

06 сентября 2026

Дата завершения

05 сентября 2029

Статус

Действует

Тип объекта

Серийный выпуск

Схема

3д

Регламенты

ТН ВЭД

  • 1602 90 990 9 Готовые или консервированные продукты из мяса, мясных субпродуктов, крови или насекомых прочие, прочие, включая готовые продукты из крови любых животных, прочие

ОКПД 2

  • 10.13.13.114 Оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) соленые, в рассоле, копченые, сушеные (в том числе сублимационной сушки)

Группы продукции

Стандарты

  • СТО 06014262-006-2026 Стандарт организации Продукты мясные из оленины варено-копченые, копчено-вареные и сыровяленые
  • ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции, ТР ТС 029/2012 Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств
  • ТР ТС 034/2013 Технический регламент таможенного союза О безопасности мяса и мясной продукции

Производитель и заявитель

Полное название

ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "РЕГИОН-СИБИРЬ"

Страна

Россия

Адрес

648000, Красноярский край, Эвенкийский р-н, поселок Тура, ул Автодорожников, д 1А

Должность

ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ДИРЕКТОР

Руководитель

Изоткова Екатерина Викторовна


Лаборатории

Полное название

ИЛ Красноярского филиала ФГБУ "Федеральный центр оценки безопасности и качества продукции агропромышленного комплекса"

Номер записи в РАЛ

РОСС RU.0001.22ГА26

Дата внесения в реестр

29 июля 2015 г.