О продукции

Продукты мясные. изделия колбасные варено-копченые. колбасы варено-копченые – категории а: добронрав, салями классическая, салями премиум, салями элитная, флоренция; категории б: европейская, фирменная, салями финская. продукты мясосодержащие. изделия колбасные варено-копченые - категории в: сервелат партийный, бристоль

Условия хранения

Срок годности при температуре от 0 до 6°c и относительной влажности воздуха 75-78% - в натуральной оболочке, искусственных белковых оболочках, искусственных фиброузных оболочках, коллагеновых оболочках, целлюлозных оболочках – не более 30 суток; для упакованных под вакуумом или в модифицированной газовой атмосфере – целыми батонами – не более 45 суток, порционная нарезка – не более 15 суток, сервировочная нарезка – не более 10 суток

Область применения

Заявляю о безопасности продукции при её использовании в соответствии с назначением и принимаю меры по обеспечению соответствия продукции требованиями настоящих технических регламентов.


О документе

Дата регистрации

01 сентября 2026

Дата завершения

18 апреля 2027

Статус

Действует

Тип объекта

Серийный выпуск

Схема

3д

Регламенты

ОКПД 2

Группы продукции

Стандарты

  • 10.13.14-002-89722981-2021 ТУ Изделия колбасные варено-копченые. Технические условия
  • ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции, ТР ТС 029/2012 Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств
  • ТР ТС 022/2011 Требования Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки
  • ТР ТС 029/2012 'Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств, ст.7, ч. 9., утвержден Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 20.07.2012 года № 58
  • ТР ТС 034/2013 Технический регламент таможенного союза О безопасности мяса и мясной продукции

Производитель и заявитель

Полное название

ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "БОРИСОГЛЕБСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ"

Страна

Россия

Адрес

394036, Воронежская обл, г Воронеж, ул Кольцовская, д 34, помещ 10/1

Должность

ДИРЕКТОР

Руководитель

Кузьмин Константин Валентинович


Лаборатории

Полное название

ООО "ИЛ Воронежского Облпотребсоюза"

Номер записи в РАЛ

RA.RU.21ПР78

Дата внесения в реестр

1 марта 2016 г.