ЕАЭС N RU Д-RU.РА07.В.77351/24

Пищевая рыбная продукция холодного копчения. рыба холодного копченая: горбуша, кета тихоокеанские; камбала, навага дальневосточные ( потрошеная с головой, потрошеная обезглавленная, пласт, пласт обезглавленный, пласт с костью, пласт с головой, обезглавленный пласт, тушка, спинка, боковник, теша, ломтики, кусок, филе, филе-кусок, ассорти рыбное, соломка (палочки), набор рыбный к пиву)

Применяемый документ: ту 10.20.24-010-45893283-2021 рыба холодного копчения, подкопченная и копчено-провесная. технические условия. срок годности продукции - по приложению № 1 на 1 (одном) листе. декларация о соответствии распространяется на данную продукцию, изготовленную с 07.06.2024 г. (дата изготовления отобранных образцов продукции, прошедших испытания).

Срок хранения

Срок годности рыбы холодного копчения при температуре от 0°с до минус 5°с – не более 2 месяцев. срок годности рыбы холодного копчения при температуре от 0°с до плюс 6°с: рыба неразделанная- не более 15 суток; рыба разделанная- не более 25 суток. срок годности лососевых рыб холодного копчения при температуре от 0°с до минус 8°с - не более 2 месяцев. срок годности лососевых рыб холодного копчения , упакованных в пакеты из полимерных материалов под вакуумом: при температуре от 0°с до минус 3°с -филе, филе-кусок, тешу, ломтики и наборы- 20 суток; при температуре от минус 4°с до минус 8°с- филе, филе-кусок- не более 40 суток; при температуре от минус 4°с до минус 8°с – ломтики, тешу, кусочки и наборы- не более 35 суток; при температуре минус 18 °с – филе, филе-кусок – не более 90 суток; при температуре минус 18 °с- ломтики, тешу, кусочки, наборы- не более 60 суток. срок годности рыбы холодного копчения, упакованной в пакеты из полимерных материалов без вакуума: при температуре от 0 °с до минус 4°с- не более 10 суток; при температуре от минус 4°с до минус 8°с- не более 20 суток. срок годности рыбы холодного копчения, упакованной в пакеты из полимерных материалов под вакуумом: при температуре от 0 °с до минус 4°с- не более 20 суток; при температуре от минус 4°с до минус 8°с- не более 30 суток. срок годности замороженной рыбы холодного копчения при температуре не выше минус 18 °с – не более 5 месяцев.