О продукции [2]

Продукты мясные. колбасные изделия сырокопченые и сыровяленые охлажденные и замороженные

Условия хранения

Срок годности сырокопченых и сыровяленых колбас без применения регулятора кислотности при температуре хранения от 0 °с до 6 °с и относительной влажности воздуха от 75% до 78%: целыми батонами любая оболочка - не более 120 суток; целыми батонами барьерная оболочка – не более 180 суток; порционная нарезка с применением вакуума или газовой модифицированной атмосфере – не более 95 суток; сервировочная нарезка с применением вакуума или газовой модифицированной атмосфере – не более 50 суток. срок годности сырокопченых и сыровяленых колбас с применением регулятора кислотности при температуре хранения от 0 °с до 6 °с и относительной влажности воздуха от 75% до 78%: целыми батонами любая оболочка - не более 160 суток; целыми батонами барьерная оболочка – не более 240 суток; порционная нарезка с применением вакуума или газовой модифицированной атмосфере – не более 120 суток; сервировочная нарезка с применением вакуума или газовой модифицированной атмосфере – не более 70 суток. срок годности сырокопченых и сыровяленых колбас без применения регулятора кислотности при температуре хранения от 0 °с до 12 °с и относительной влажности воздуха от 75% до 78%: целыми батонами любая оболочка - не более 80 суток; целыми батонами барьерная оболочка – не более 120 суток; порционная нарезка с применением вакуума или газовой модифицированной атмосфере – не более 20 суток; сервировочная нарезка с применением вакуума или газовой модифицированной атмосфере – не более 15 суток. срок годности сырокопченых и сыровяленых колбас с применением регулятора кислотности при температуре хранения от 0 °с до 12 °с и относительной влажности воздуха от 75% до 78%: целыми батонами любая оболочка - не более 120 суток; целыми батонами барьерная оболочка – не более 160 суток; порционная нарезка с применением вакуума или газовой модифицированной атмосфере – не более 30 суток; сервировочная нарезка с применением вакуума или газовой модифицированной атмосфере – не более 22 суток. срок годности сырокопченых и сыровяленых колбас с применения регулятора кислотности при температуре хранения от 0 °с до 20 °с и относительной влажности воздуха от 75% до 78%: целыми батонами любая оболочка - не более 90 суток; целыми батонами барьерная оболочка – не более 110 суток; порционная нарезка с применением вакуума или газовой модифицированной атмосфере – не более 17 суток; сервировочная нарезка с применением вакуума или газовой модифицированной атмосфере – не более 15 суток. срок годности сырокопченых и сыровяленых колбас с применения регулятора кислотности при температуре хранения от минус 2 °с до минус 4°с и относительной влажности воздуха от 75% до 78%: целыми батонами без применения вакуума или модифицированной атмосферы – не более 180 суток. срок годности сырокопченых и сыровяленых колбас с применения регулятора кислотности при температуре хранения от минус 7 °с до минус 9°с и относительной влажности воздуха от 75% до 78%: целыми батонами без применения вакуума или модифицированной атмосферы – не более 270 суток.

продукция 1

Продукты мясные. колбасные изделия сырокопченые категории а: колбаса сырокопченая из баранины "мучари"; колбаса сырокопченая салями "немецкая"; колбаса сырокопченая "венеция"; колбаса сырокопченая "анталия"; колбаса сырокопченая "с можжевельником"; колбаса сырокопченая сервелат "премиум"; колбаса сырокопченая "с коньяком"; колбаса сырокопченая "суджук"; колбаса сырокопченая "кьянтини с вяленым томатом"; колбаса сырокопченая "кальяри с лесным орехом"; колбаса сырокопченая "кальяри с жареным орехом"; колбаса сырокопченая "чоризо"; колбаса сырокопченая "медовая"; колбаса сырокопченая "бородинская"; продукты мясные. колбасные изделия сырокопченые категории б: колбаса сырокопченая с тмином "мучари"; колбаса сырокопченая с тмином "премьера"; колбаса сырокопченая "элитная"; колбаса сырокопченая "норд"; колбаса сырокопченая салями "острая"; колбаса сырокопченая "чоризо"; колбаса сырокопченая салями "фирменная"; продукты мясные. колбасные изделия сырокопченые категории в: колбаса сырокопченая "армянская"; колбаса сырокопченая "пепперони"; колбаса сырокопченая салями "итальянская"; колбаса сырокопченая сервелат "прованс"; продукты мясные. колбасные изделия сырокопченые полусухие и полусухие с добавлением регуляторов кислотности категории а: колбаса сырокопченая "ароматная"; колбаса сырокопченая "брауншвегер"; колбаса сырокопченая "мускатная"; колбаса сырокопченая "с можжевельником"; колбаса сырокопченая "праздничная"; колбаски сырокопченые "особые"; колбаса сырокопченая "суджук"; колбаса сырокопченая "романовская"; колбаса сырокопченая "перечная"; продукты мясные. колбасные изделия сырокопченые полусухие и полусухие с добавлением регуляторов кислотности категории б: колбаса сырокопченая "анталия"; колбаса сырокопченая "княжеская"; колбаса сырокопченая из баранины "мучари"; колбаса сырокопченая из свинины "мучари"; колбаса сырокопченая "мадера"; колбаса сырокопченая "ореховый ломтик"; колбаса сырокопченая "банкетная из баранины"; колбаса сырокопченая сервелат "классик"; колбаса сырокопченая "швейцарская"; колбаса сырокопченая шуваловская "с кедровыми орешками"; колбаса сырокопченая шуваловская "с грецким орехом"; колбаса сырокопченая шуваловская "с фундуком"; колбаски сырокопченые "пикантные"; колбаса сырокопченая "романовская"; колбаса сырокопченая "итальянская"; колбаса сырокопченая "парма бьянка"; колбаса сырокопченая "черри руж". Продукты мясные. колбасные изделия сырокопченые и сыровяленые охлажденные и замороженные

Декларация распространяется на серийно выпускаемую продукцию, изготовленную с даты изготовления отобранных образцов (проб) продукции, прошедших исследования (испытания), а именно с 09.12.2025. продукция безопасна при ее использовании в соответствии с назначением. заявителем приняты меры и оценены риски по обеспечению соответствия продукции требованиям вышеуказанных технических регламентов. единый знак обращения, условия хранения и срок годности указаны на маркировке.

продукция 2

Продукты мясные. колбасные изделия сырокопченые полусухие и полусухие с добавлением регуляторов кислотности категории в: колбаса сырокопченая "с чесноком"; колбаски сырокопченые "гусарские"; колбаса сырокопченая "немецкая"; продукты мясные. колбасные изделия сыровяленые полусухие и полусухие с добавлением регуляторов кислотности категории б: колбаса сыровяленая "чоризо"; колбаса сыровяленая "суджук"; колбаса сыровяленая "сальчичон"; колбаса сыровяленая "свиная"; колбаса сыровяленая "пепперони". Продукты мясные. колбасные изделия сырокопченые и сыровяленые охлажденные и замороженные

Декларация распространяется на серийно выпускаемую продукцию, изготовленную с даты изготовления отобранных образцов (проб) продукции, прошедших исследования (испытания), а именно с 09.12.2025. продукция безопасна при ее использовании в соответствии с назначением. заявителем приняты меры и оценены риски по обеспечению соответствия продукции требованиям вышеуказанных технических регламентов. единый знак обращения, условия хранения и срок годности указаны на маркировке.

О документе

Дата регистрации

20 октября 2026

Дата завершения

19 октября 2029

Статус

Действует

Тип объекта

Серийный выпуск

Схема

3д

Источник

ФГИС РосАккредитации

Выписка

Скачать официальную выписку (PDF)

Регламенты

ТН ВЭД

  • 1601 00 Колбасы и аналогичные продукты из мяса, мясных субпродуктов или крови, пищевые продукты, изготовленные на их основе
  • 1601 00 990 9 Колбасы и аналогичные продукты из мяса, мясных субпродуктов, крови или насекомых; Готовые пищевые продукты, изготовленные на их основе, прочие

ОКПД 2

Группы продукции

Стандарты

Производитель и заявитель

Полное название

АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "ШУВАЛОВО"

Страна

Россия

Адрес

156513, Костромская обл, Костромской р-н, поселок Шувалово, ул Рабочая, д 1

Должность

ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ДИРЕКТОР

Руководитель

Глазова Любовь Александровна

Лаборатории

Полное название

Испытательный центр Областного ГБУ «Костромская областная ветеринарная лаборатория»

Номер записи в РАЛ

RA.RU.21ПЩ66

Дата внесения в реестр

24 августа 2015 г.