ЕАЭС N RU Д-RU.РА07.В.69205/26

Продукты из свинины вареные: - категории а: «свинина прессованная», «ветчина для завтрака»; - категории б: «окорок тамбовский», «окорок воронежский», «окорок обезжиренный», «рулет ленинградский», «рулет ростовский», «ветчина в оболочке», «ветчина в форме»; - категории в: «мясо свиных голов прессованное»; - категории г: «бекон прессованный».

Даты изготовления отобранных образцов (проб) продукции, прошедших исследования (испытания) и измерения: 03.08.2026 (№12607), 12.08.2026 (№ 66-01-09/37011-26). действие декларации о соответствии на серийно выпускаемую продукцию. документ, применяемый на добровольной основе для соблюдения требований технического регламента: гост 31790-2012 «продукты из свинины вареные. технические условия». сроки годности и условия хранения продукции указаны на маркировке потребительской упаковки.

Срок хранения

Срок годности продуктов из свинины вареных из свинины при температуре хранения от 0°с до +6°с и относительной влажности от 70% до 80%: без применения вакуума и модифицированной атмосферы: - целое изделие в натуральной оболочке – 5 суток; упакованное с применением модифицированной атмосферы - 20 суток; - порционная нарезка, упакованная под вакуумом - 30 суток; - сервировочная нарезка, упакованная под вакуумом - 10 суток. срок годности продуктов мясных вареных из свинины после вскрытия упаковки при температуре хранения от 0°с до +6°с составляет не более 24 часов в пределах срока годности. в случае нецелесообразности хранения продукции с длительными сроками хранения, предприятие в праве самостоятельно изменять срок годности в сторону уменьшения.

Условия хранения

Срок годности продуктов мясных вареных из свинины при температуре хранения от 0°с до +6°с и относительной влажности от 70% до 80%: без применения вакуума и модифицированной атмосферы: - целое изделие в натуральной оболочке – 5 суток; упакованное с применением модифицированной атмосферы - 20 суток; - порционная нарезка, упакованная под вакуумом - 30 суток; - сервировочная нарезка, упакованная под вакуумом - 10 суток. срок годности продуктов мясных вареных из свинины после вскрытия упаковки при температуре хранения от 0°с до +6°с составляет не более 24 часов в пределах срока годности. в случае нецелесообразности хранения продукции с длительными сроками хранения, предприятие в праве самостоятельно изменять срок годности в сторону уменьшения.

Область применения

Продукция безопасна при ее использовании в соответствии с целевым назначением. заявителем приняты меры по обеспечению соответствия продукции требованиям технических регламентов. заявление заявителя о безопасности пищевой продукции при ее использовании в соответствии с назначением и принятии заявителем мер по обеспечению соответствия пищевой продукции требованиям технических регламентов от 31.08.2026г.