О продукции

Продукты из мяса (свинина, говядина) сырокопченые: «бифнеки», «кабанеки» «слайснеки» «слайсы» стики «классические», стики «пикантные», стики «с перцем чили», чипсы из свинины, чипсы оригинальные, чипсы на дыму, чипсы пикантные, чипсы «с перцем чили», чипсы мясные «со вкусом бекона», чипсы мясные «со вкусом сыра»; сыровяленые: колбаски из свинины («классические», «с чесноком», «баварские», «мюнхенские», «с перцем», «чоризо», «салями», «барбекю», «с сыром», «чили»), байтсы «к пенному», биф-ки («оригинальные», «чили», «с сыром», «с перцем»), бифчики («оригинальные», «чили», «с сыром», «с перцем»), чипсы из свинины («ароматные», «классические», «острые», «пряные», «кавказские»), хворост из свинины («классический», «с чесноком», «с перцем», «чили», «чоризо», «салями», «барбекю»), слайсы из свинины («классические», «с чесноком», «баварские», «мюнхенские», «с перцем», «чоризо», «салями», «барбекю», «с сыром», «чили»), соломка из свинины («чили», «по-ковбойски», «с чесноком», «классическая», «с перцем», джерки из свинины, колбаски из свинины «классические», «с чесноком», «баварские», «мюнхенские», «с перцем», «чоризо», «салями», «барбекю», «с сыром», «чили», джерки из говядины, чипсы из говядины («острые», «классические», «пряные»), медальоны из говядины . продукты из мяса (оленина): юкола из оленины сыровяленая, сырокопченая; карпаччо из оленины сырокопченое; чипсы таежные (медальоны) сыровяленые, сырокопченые; соломка «пикантная» из оленины; колбаски «охотничьи» варено-копченые из оленины. продукты из свиной шкуры, шпика: жареное кулинарное «шкварки свиные чичаррон («с солью», «холодец с хреном», «бекон», «шашлык», «грибы», «чоризо», «салями», «барбекю», «чеснок», «паприка», «с перцем», «чили», «буженина», «сметана и зелень»), уши свиные «с чесноком» резаные, уши свиные «по – кавказки» резаные, уши свиные «по – восточному» резаные (с кунжутом), уши свиные «по- китайски» резаные. продукты из субпродуктов оленя: сердце оленя сыровяленое Продукты из мяса и пищевых субпродуктов в соответствии с приложением № 1 на 1 листе

Условия хранения

В соответствии с приложением № 2 на 1 листе

Область применения

Продукты из свиной шкуры, шпика: уши свиные «с чесноком» резаные, уши свиные «по – кавказки» резаные, уши свиные «по – восточному» резаные (с кунжутом), уши свиные «по- китайски» резаные 3 месяца при температуре от +2 °c до +6 °c; продукты из свиной шкуры, шпика жареное кулинарное «шкварки свиные чичаррон («с солью», «холодец с хреном», «бекон», «шашлык», «грибы», «чоризо», «салями», «барбекю», «чеснок», «паприка», «с перцем», «чили», «буженина», «сметана и зелень») - 180 суток при температуре + 4 °c; продукты из мяса (свинина, говядина) сыровяленые: чипсы из свинины («ароматные», «классические», «острые», «пряные», «кавказские») - 180 суток при температуре хранения — от 0 до +6 °c; хворост из свинины («классический», «с чесноком», «с перцем», «чили», «чоризо», «салями», «барбекю») - 150 суток при температуре хранения от 0 до +25 °c; слайсы из свинины («классические», «с чесноком», «баварские», «мюнхенские», «с перцем», «чоризо», «салями», «барбекю», «с сыром», «чили»); соломка из свинины («чили», «по-ковбойски», «с чесноком», «классическая», «с перцем», медальоны из говядины - 180 суток при температуре + 4 °c; колбаски из свинины («классические», «с чесноком», «баварские», «мюнхенские», «с перцем», «чоризо», «салями», «барбекю», «с сыром», «чили»); джерки из свинины, джерки из говядины, чипсы из говядины («острые», «классические», «пряные»), байтсы «к пенному», биф-ки («оригинальные», «чили», «с сыром», «с перцем»), бифчики («оригинальные», «чили», «с сыром», «с перцем») - 120 суток при температуре + 4 °c; продукты из мяса (свинина, говядина) сырокопченые: «бифнеки», «кабанеки» «слайснеки» «слайсы» стики «классические», стики «пикантные», стики «с перцем чили», чипсы из свинины, чипсы оригинальные, чипсы на дыму, чипсы пикантные, чипсы «с перцем чили», чипсы мясные «со вкусом бекона», чипсы мясные «со вкусом сыра» - 180 дней при температуре от 0 °c до +6 °c; продукты из мяса (оленина): юкола из оленины сыровяленая, сырокопченая; карпаччо из оленины сырокопченое; чипсы таежные (медальоны) сыровяленые, сырокопченые; соломка «пикантная» из оленины; колбаски «охотничьи» варено-копченые из оленины - 180 дней при температуре от 0 °c до +6 °c; продукты из субпродуктов оленя: сердце оленя сыровяленое - 120 дней при температуре от 0 °c до +6 °c.


О документе

Дата регистрации

27 августа 2026

Дата завершения

26 августа 2029

Статус

Действует

Тип объекта

Серийный выпуск

Схема

3д

Регламенты

ТН ВЭД

ОКПД 2

Группы продукции

Стандарты

  • ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции, ТР ТС 029/2012 Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств
  • ТР ТС 022/2011 Требования Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки
  • ТР ТС 029/2012 'Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств, ст.7, ч. 9., утвержден Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 20.07.2012 года № 58
  • ТР ТС 034/2013 Технический регламент таможенного союза О безопасности мяса и мясной продукции
  • ТУ 10.13.14-001-88468797-2026 Продукты из мяса и пищевых субпродуктов. Технические условия.

Производитель и заявитель

Полное название

Индивидуальный предприниматель Колмыкова Анастасия Вячеславовна

Страна

Россия

Адрес

655151, Респ Хакасия, г Черногорск


Лаборатории

Полное название

ИЛ Оренбургского филиала ФГБУ «Федеральный центр оценки безопасности и качества зерна и продуктов его переработки»

Номер записи в РАЛ

РОСС RU.0001.21ПЕ50

Дата внесения в реестр

28 октября 2014 г.


Полное название

ИЛ Красноярского филиала ФГБУ "Федеральный центр оценки безопасности и качества продукции агропромышленного комплекса"

Номер записи в РАЛ

РОСС RU.0001.22ГА26

Дата внесения в реестр

29 июля 2015 г.