ЕАЭС N RU Д-RU.РА07.В.31619/25

Российский молодой с массовой долей жира в сухом веществе 45%; российский молодой с массовой долей жира в сухом веществе 50%. Сыры полутвердые

Условия хранения

Условия хранения и транспортирования сыра: хранить при температуре от 0 ºс до +6 ºс и относительной влажности воздуха от 80% до 85% включительно. температура сыра при реализации с предприятия и условия его транспортирования соответствуют требованиям условий хранения. дата производства (изготовления), срок годности, условия хранения указаны в прилагаемой к продукции товаросопроводительной документации и/или на каждой упаковке и/или единице готовой продукции.

Условия эксплуатации

Масса нетто полутвердых сыров: от 1 килограмма до 18 килограммов. для герметичного упаковывания сыров в потребительскую упаковку используются пакеты из полимерных пленок и комбинированных материалов; многослойные пакеты для вакуумной упаковки и другие упаковочные материалы, разрешенные к применению в молочной промышленности. в качестве групповой и транспортной упаковки для сыра используются ящики из гофрированного картона (гофрокороба) и многооборотные полимерные ящики. сыры перевозят в крытых транспортных средствах в соответствии с правилами перевозок грузов (молочных продуктов), действующими на транспорте соответствующего вида, в соответствии с тр тс 033/2013, тр тс 021/2011, с соблюдением гигиенических требований и условий хранения продукции. заявитель гарантирует качество и безопасность продукции при ее использовании в соответствии с целевым назначением и с соблюдением условий хранений и сроков годности. заявителем приняты меры по обеспечению соответствия готовой продукции требованиям технических регламентов, в соответствии с которыми она произведена.

Область применения

Сыр полутвердый является готовым продуктом, предназначенным для непосредственного употребления в пищу широким кругом потребителей всех возрастных групп или для его дальнейшей переработки. сыр используют в кулинарии, в общественном питании и в пищевом производстве для производства другой пищевой продукции.