ЕАЭС N RU Д-RU.РА07.В.16624/24

Субпродукты говяжьи: печень; сердце; язык; почки; вымя; мясо голов; легкое; мясная обрезь; мясо пищевода; калтык; трахея; жилка становая; хвосты; рубец (промытый, промытый очищенный); губы говяжьи (паленые, не паленые); пятак; пенис; ноги; уши (паленые, не паленые); щеки. субпродукты свиные: печень; сердце; язык; почки; мясо голов; мясная обрезь; мясо пищевода; калтык; ножки свиные; уши; пятак; шкурка свиная; щековина. субпродукты бараньи охлажденные и замороженные: печень; сердце; язык; почки; легкие; рубец; пенис. Субпродукты говяжьи, свиные, бараньи фасованные, охлажденные и замороженные:

Заявление о безопасности пищевой продукции от 30.07.2024 №01/2024 при ее использовании в соответствии с назначением и принятии мер по обеспечению соответствия пищевой продукции требованиям тр тс 034/2013 «о безопасности мяса и мясной продукции», «тр тс 021/2011 «о безопасности пищевой продукции», тр тс 022/2011 «пищевая продукция в части ее маркировки», тр тс 029/2012 «требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств».

Условия хранения

Соблюдение требований технических регламентов обеспечивается применением на добровольной основе сто 86476203-004-2020. упаковка согласно сто 86476203-004-2020. срок годности фасованных субпродуктов с момента окончания технологического процесса их изготовления при температуре хранения не выше 4 ° с и относительной влажности воздуха 85-90 % – не более 2 суток, упакованных под вакуумом или в атмосфере инертных газов – до 15 суток. срок годности фасованных субпродуктов с момента окончания технологического процесса их изготовления при температуре хранения от минус 1°с до 1°с - не более 4 суток; при температуре хранения не выше минус 2 °с – не более 7 суток. срок годности субпродуктов фасованных замороженных при температуре хранения не выше минус 12 °с – не более 90 суток со дня изготовления. срок годности субпродуктов фасованных глубокозамороженных при температуре хранения не выше минус 18 °с – не более 180 суток со дня изготовления.