О продукции [24]

Мясные и мясосодержащие продукты. изделия колбасные вареные охлажденные.

Условия хранения

Сроки годности колбасных изделий при температуре воздуха от 0°c до 6°c и относительной влажности воздуха не выше 75%: колбасы, сосисок, сарделек, шпикачек в натуральной, искусственной, белковой, целлофановой оболочке, без применения вакуума или модифицированной атмосферы – 5 суток; с применением вакуума или модифицированной атмосферы: колбасы целыми батонами – 20 суток, при порционной нарезке – 10 суток; сосисок, сарделек, шпикачек – 20 суток; в полиамидной проницаемой оболочке, без применения вакуума или модифицированной атмосферы: сосисок, сарделек, шпикачек – 10 суток; с применением вакуума или модифицированной атмосферы: сосисок, сарделек, шпикачек – 30 суток; в полиамидной барьерной оболочке: колбасы – 60 суток; сосисок, сарделек, шпикачек без применения вакуума и модифицированной атмосферы – 15 суток, с применением вакуума и модифицированной атфосферы – 30 суток.

Область применения

Продукция безопасна при её использовании в соответствии с целевым назначением. заявителем приняты меры по обеспечению соответствия продукции требованиям технических регламентов.

продукция 1

Мясной продукт категории б - колбаса вареная «сливочная» Мясные и мясосодержащие продукты. изделия колбасные вареные охлажденные.

Срок хранения

Сроки годности колбасных изделий при температуре воздуха от 0°c до 6°c и относительной влажности воздуха не выше 75%: колбасы в натуральной, искусственной, белковой, целлофановой оболочке, без применения вакуума или модифицированной атмосферы – 5 суток; с применением вакуума или модифицированной атмосферы: колбасы целыми батонами – 20 суток, в порционной нарезке – 10 суток; в полиамидной барьерной оболочке – 60 суток.

продукция 2

Мясной продукт категории б - колбаса вареная «орская с молоком» Мясные и мясосодержащие продукты. изделия колбасные вареные охлажденные.

Срок хранения

Сроки годности колбасных изделий при температуре воздуха от 0°c до 6°c и относительной влажности воздуха не выше 75%: колбасы в натуральной, искусственной, белковой, целлофановой оболочке, без применения вакуума или модифицированной атмосферы – 5 суток; с применением вакуума или модифицированной атмосферы: колбасы целыми батонами – 20 суток, в порционной нарезке – 10 суток; в полиамидной барьерной оболочке – 60 суток.

продукция 3

Мясной продукт категории б - колбаса вареная «орская со шпиком» Мясные и мясосодержащие продукты. изделия колбасные вареные охлажденные.

Срок хранения

Сроки годности колбасных изделий при температуре воздуха от 0°c до 6°c и относительной влажности воздуха не выше 75%: колбасы в натуральной, искусственной, белковой, целлофановой оболочке, без применения вакуума или модифицированной атмосферы – 5 суток; с применением вакуума или модифицированной атмосферы: колбасы целыми батонами – 20 суток, в порционной нарезке – 10 суток; в полиамидной барьерной оболочке – 60 суток.

продукция 4

Мясной продукт категории б - колбаса вареная «орская без шпика» Мясные и мясосодержащие продукты. изделия колбасные вареные охлажденные.

Срок хранения

Сроки годности колбасных изделий при температуре воздуха от 0°c до 6°c и относительной влажности воздуха не выше 75%: колбасы в натуральной, искусственной, белковой, целлофановой оболочке, без применения вакуума или модифицированной атмосферы – 5 суток; с применением вакуума или модифицированной атмосферы: колбасы целыми батонами – 20 суток, в порционной нарезке – 10 суток; в полиамидной барьерной оболочке – 60 суток.

продукция 5

Мясной продукт категории б - колбаса вареная «новорусская» Мясные и мясосодержащие продукты. изделия колбасные вареные охлажденные.

Срок хранения

Сроки годности колбасных изделий при температуре воздуха от 0°c до 6°c и относительной влажности воздуха не выше 75%: колбасы в натуральной, искусственной, белковой, целлофановой оболочке, без применения вакуума или модифицированной атмосферы – 5 суток; с применением вакуума или модифицированной атмосферы: колбасы целыми батонами – 20 суток, в порционной нарезке – 10 суток; в полиамидной барьерной оболочке – 60 суток.

продукция 6

Мясной продукт категории б - колбаса вареная «добрынинская» Мясные и мясосодержащие продукты. изделия колбасные вареные охлажденные.

Срок хранения

Сроки годности колбасных изделий при температуре воздуха от 0°c до 6°c и относительной влажности воздуха не выше 75%: колбасы в натуральной, искусственной, белковой, целлофановой оболочке, без применения вакуума или модифицированной атмосферы – 5 суток; с применением вакуума или модифицированной атмосферы: колбасы целыми батонами – 20 суток, в порционной нарезке – 10 суток; в полиамидной барьерной оболочке – 60 суток.

продукция 7

Мясной продукт категории б - колбаса вареная «боярская» Мясные и мясосодержащие продукты. изделия колбасные вареные охлажденные.

Срок хранения

Сроки годности колбасных изделий при температуре воздуха от 0°c до 6°c и относительной влажности воздуха не выше 75%: колбасы в натуральной, искусственной, белковой, целлофановой оболочке, без применения вакуума или модифицированной атмосферы – 5 суток; с применением вакуума или модифицированной атмосферы: колбасы целыми батонами – 20 суток, в порционной нарезке – 10 суток; в полиамидной барьерной оболочке – 60 суток.

продукция 8

Мясной продукт категории б - колбаса вареная «языковая» Мясные и мясосодержащие продукты. изделия колбасные вареные охлажденные.

Срок хранения

Сроки годности колбасных изделий при температуре воздуха от 0°c до 6°c и относительной влажности воздуха не выше 75%: колбасы в натуральной, искусственной, белковой, целлофановой оболочке, без применения вакуума или модифицированной атмосферы – 5 суток; с применением вакуума или модифицированной атмосферы: колбасы целыми батонами – 20 суток, в порционной нарезке – 10 суток; в полиамидной барьерной оболочке – 60 суток.

продукция 9

Мясной продукт категории б - колбаса вареная «для завтрака» Мясные и мясосодержащие продукты. изделия колбасные вареные охлажденные.

Срок хранения

Сроки годности колбасных изделий при температуре воздуха от 0°c до 6°c и относительной влажности воздуха не выше 75%: колбасы в натуральной, искусственной, белковой, целлофановой оболочке, без применения вакуума или модифицированной атмосферы – 5 суток; с применением вакуума или модифицированной атмосферы: колбасы целыми батонами – 20 суток, в порционной нарезке – 10 суток; в полиамидной барьерной оболочке – 60 суток.

продукция 10

Мясной продукт категории б - колбаса вареная «ветчинная» Мясные и мясосодержащие продукты. изделия колбасные вареные охлажденные.

Срок хранения

Сроки годности колбасных изделий при температуре воздуха от 0°c до 6°c и относительной влажности воздуха не выше 75%: колбасы в натуральной, искусственной, белковой, целлофановой оболочке, без применения вакуума или модифицированной атмосферы – 5 суток; с применением вакуума или модифицированной атмосферы: колбасы целыми батонами – 20 суток, в порционной нарезке – 10 суток; в полиамидной барьерной оболочке – 60 суток.

продукция 11

Мясной продукт категории б - колбаса вареная «лакомка». Мясные и мясосодержащие продукты. изделия колбасные вареные охлажденные.

Срок хранения

Сроки годности колбасных изделий при температуре воздуха от 0°c до 6°c и относительной влажности воздуха не выше 75%: колбасы в натуральной, искусственной, белковой, целлофановой оболочке, без применения вакуума или модифицированной атмосферы – 5 суток; с применением вакуума или модифицированной атмосферы: колбасы целыми батонами – 20 суток, в порционной нарезке – 10 суток; в полиамидной барьерной оболочке – 60 суток.

продукция 12

Мясной продукт. колбасные изделия вареные категории б: сосиски «с молоком» Мясные и мясосодержащие продукты. изделия колбасные вареные охлажденные.

Срок хранения

Сроки годности колбасных изделий при температуре воздуха от 0°c до 6°c и относительной влажности воздуха не выше 75%: в натуральной, искусственной, белковой, целлофановой оболочке, без применения вакуума или модифицированной атмосферы – 5 суток; с применением вакуума или модифицированной атмосферы – 20 суток; в полиамидной проницаемой оболочке, без применения вакуума или модифицированной атмосферы – 10 суток; с применением вакуума или модифицированной атмосферы – 30 суток; в полиамидной барьерной оболочке без применения вакуума и модифицированной атмосферы – 15 суток, с применением вакуума и модифицированной атмосферы – 30 суток.

продукция 13

Мясной продукт. колбасные изделия вареные категории б: сосиски «с сыром» Мясные и мясосодержащие продукты. изделия колбасные вареные охлажденные.

Срок хранения

Сроки годности колбасных изделий при температуре воздуха от 0°c до 6°c и относительной влажности воздуха не выше 75%: в натуральной, искусственной, белковой, целлофановой оболочке, без применения вакуума или модифицированной атмосферы – 5 суток; с применением вакуума или модифицированной атмосферы – 20 суток; в полиамидной проницаемой оболочке, без применения вакуума или модифицированной атмосферы – 10 суток; с применением вакуума или модифицированной атмосферы – 30 суток; в полиамидной барьерной оболочке без применения вакуума и модифицированной атмосферы – 15 суток, с применением вакуума и модифицированной атмосферы – 30 суток.

продукция 14

Мясной продукт. колбасные изделия вареные категории б: сосиски «орские с молоком» Мясные и мясосодержащие продукты. изделия колбасные вареные охлажденные.

Срок хранения

Сроки годности колбасных изделий при температуре воздуха от 0°c до 6°c и относительной влажности воздуха не выше 75%: в натуральной, искусственной, белковой, целлофановой оболочке, без применения вакуума или модифицированной атмосферы – 5 суток; с применением вакуума или модифицированной атмосферы – 20 суток; в полиамидной проницаемой оболочке, без применения вакуума или модифицированной атмосферы – 10 суток; с применением вакуума или модифицированной атмосферы – 30 суток; в полиамидной барьерной оболочке без применения вакуума и модифицированной атмосферы – 15 суток, с применением вакуума и модифицированной атмосферы – 30 суток.

продукция 15

Мясной продукт. колбасные изделия вареные категории б: сосиски «орские» Мясные и мясосодержащие продукты. изделия колбасные вареные охлажденные.

Срок хранения

Сроки годности колбасных изделий при температуре воздуха от 0°c до 6°c и относительной влажности воздуха не выше 75%: в натуральной, искусственной, белковой, целлофановой оболочке, без применения вакуума или модифицированной атмосферы – 5 суток; с применением вакуума или модифицированной атмосферы – 20 суток; в полиамидной проницаемой оболочке, без применения вакуума или модифицированной атмосферы – 10 суток; с применением вакуума или модифицированной атмосферы – 30 суток; в полиамидной барьерной оболочке без применения вакуума и модифицированной атмосферы – 15 суток, с применением вакуума и модифицированной атмосферы – 30 суток.

продукция 16

Мясной продукт. колбасные изделия вареные категории б: сосиски «орские xxl» Мясные и мясосодержащие продукты. изделия колбасные вареные охлажденные.

Срок хранения

Сроки годности колбасных изделий при температуре воздуха от 0°c до 6°c и относительной влажности воздуха не выше 75%: в натуральной, искусственной, белковой, целлофановой оболочке, без применения вакуума или модифицированной атмосферы – 5 суток; с применением вакуума или модифицированной атмосферы – 20 суток; в полиамидной проницаемой оболочке, без применения вакуума или модифицированной атмосферы – 10 суток; с применением вакуума или модифицированной атмосферы – 30 суток; в полиамидной барьерной оболочке без применения вакуума и модифицированной атмосферы – 15 суток, с применением вакуума и модифицированной атмосферы – 30 суток.

продукция 17

Мясной продукт. колбасные изделия вареные категории б: сосиски «любимые с молоком» Мясные и мясосодержащие продукты. изделия колбасные вареные охлажденные.

Срок хранения

Сроки годности колбасных изделий при температуре воздуха от 0°c до 6°c и относительной влажности воздуха не выше 75%: в натуральной, искусственной, белковой, целлофановой оболочке, без применения вакуума или модифицированной атмосферы – 5 суток; с применением вакуума или модифицированной атмосферы – 20 суток; в полиамидной проницаемой оболочке, без применения вакуума или модифицированной атмосферы – 10 суток; с применением вакуума или модифицированной атмосферы – 30 суток; в полиамидной барьерной оболочке без применения вакуума и модифицированной атмосферы – 15 суток, с применением вакуума и модифицированной атмосферы – 30 суток.

продукция 18

Мясной продукт. колбасные изделия вареные категории б: сосиски «малютка» Мясные и мясосодержащие продукты. изделия колбасные вареные охлажденные.

Срок хранения

Сроки годности колбасных изделий при температуре воздуха от 0°c до 6°c и относительной влажности воздуха не выше 75%: в натуральной, искусственной, белковой, целлофановой оболочке, без применения вакуума или модифицированной атмосферы – 5 суток; с применением вакуума или модифицированной атмосферы – 20 суток; в полиамидной проницаемой оболочке, без применения вакуума или модифицированной атмосферы – 10 суток; с применением вакуума или модифицированной атмосферы – 30 суток; в полиамидной барьерной оболочке без применения вакуума и модифицированной атмосферы – 15 суток, с применением вакуума и модифицированной атмосферы – 30 суток.

продукция 19

Мясной продукт. колбасные изделия вареные категории б: сосиски «элитные» Мясные и мясосодержащие продукты. изделия колбасные вареные охлажденные.

Срок хранения

Сроки годности колбасных изделий при температуре воздуха от 0°c до 6°c и относительной влажности воздуха не выше 75%: в натуральной, искусственной, белковой, целлофановой оболочке, без применения вакуума или модифицированной атмосферы – 5 суток; с применением вакуума или модифицированной атмосферы – 20 суток; в полиамидной проницаемой оболочке, без применения вакуума или модифицированной атмосферы – 10 суток; с применением вакуума или модифицированной атмосферы – 30 суток; в полиамидной барьерной оболочке без применения вакуума и модифицированной атмосферы – 15 суток, с применением вакуума и модифицированной атмосферы – 30 суток.

продукция 20

Мясной продукт. колбасные изделия вареные категории б: сардельки «орские» Мясные и мясосодержащие продукты. изделия колбасные вареные охлажденные.

Срок хранения

Сроки годности колбасных изделий при температуре воздуха от 0°c до 6°c и относительной влажности воздуха не выше 75%: в натуральной, искусственной, белковой, целлофановой оболочке, без применения вакуума или модифицированной атмосферы – 5 суток; с применением вакуума или модифицированной атмосферы – 20 суток; в полиамидной проницаемой оболочке, без применения вакуума или модифицированной атмосферы – 10 суток; с применением вакуума или модифицированной атмосферы – 30 суток; в полиамидной барьерной оболочке без применения вакуума и модифицированной атмосферы – 15 суток, с применением вакуума и модифицированной атмосферы – 30 суток.

продукция 21

Мясной продукт. колбасные изделия вареные категории б: шпикачки «орские» Мясные и мясосодержащие продукты. изделия колбасные вареные охлажденные.

Срок хранения

Сроки годности колбасных изделий при температуре воздуха от 0°c до 6°c и относительной влажности воздуха не выше 75%: в натуральной, искусственной, белковой, целлофановой оболочке, без применения вакуума или модифицированной атмосферы – 5 суток; с применением вакуума или модифицированной атмосферы – 20 суток; в полиамидной проницаемой оболочке, без применения вакуума или модифицированной атмосферы – 10 суток; с применением вакуума или модифицированной атмосферы – 30 суток; в полиамидной барьерной оболочке без применения вакуума и модифицированной атмосферы – 15 суток, с применением вакуума и модифицированной атмосферы – 30 суток.

продукция 22

Мясососдержащий продукт. колбасные изделия вареные категории в: сосиски «докторские» Мясные и мясосодержащие продукты. изделия колбасные вареные охлажденные.

Срок хранения

Сроки годности колбасных изделий при температуре воздуха от 0°c до 6°c и относительной влажности воздуха не выше 75%: в натуральной, искусственной, белковой, целлофановой оболочке, без применения вакуума или модифицированной атмосферы – 5 суток; с применением вакуума или модифицированной атмосферы – 20 суток; в полиамидной проницаемой оболочке, без применения вакуума или модифицированной атмосферы – 10 суток; с применением вакуума или модифицированной атмосферы – 30 суток; в полиамидной барьерной оболочке без применения вакуума и модифицированной атмосферы – 15 суток, с применением вакуума и модифицированной атмосферы – 30 суток.

продукция 23

Мясососдержащий продукт. колбасные изделия вареные категории в: сардельки «докторские» Мясные и мясосодержащие продукты. изделия колбасные вареные охлажденные.

Срок хранения

Сроки годности колбасных изделий при температуре воздуха от 0°c до 6°c и относительной влажности воздуха не выше 75%: в натуральной, искусственной, белковой, целлофановой оболочке, без применения вакуума или модифицированной атмосферы – 5 суток; с применением вакуума или модифицированной атмосферы – 20 суток; в полиамидной проницаемой оболочке, без применения вакуума или модифицированной атмосферы – 10 суток; с применением вакуума или модифицированной атмосферы – 30 суток; в полиамидной барьерной оболочке без применения вакуума и модифицированной атмосферы – 15 суток, с применением вакуума и модифицированной атмосферы – 30 суток.

продукция 24

Мясососдержащий продукт. колбасные изделия вареные категории в: шпикачки «по-венски». Мясные и мясосодержащие продукты. изделия колбасные вареные охлажденные.

Срок хранения

Сроки годности колбасных изделий при температуре воздуха от 0°c до 6°c и относительной влажности воздуха не выше 75%: в натуральной, искусственной, белковой, целлофановой оболочке, без применения вакуума или модифицированной атмосферы – 5 суток; с применением вакуума или модифицированной атмосферы – 20 суток; в полиамидной проницаемой оболочке, без применения вакуума или модифицированной атмосферы – 10 суток; с применением вакуума или модифицированной атмосферы – 30 суток; в полиамидной барьерной оболочке без применения вакуума и модифицированной атмосферы – 15 суток, с применением вакуума и модифицированной атмосферы – 30 суток.

О документе

Дата регистрации

29 сентября 2022

Дата завершения

29 сентября 2022

Статус

Недействителен

Основание установки статуса

Решение

Тип объекта

Серийный выпуск

Схема

3д

Источник

ФГИС РосАккредитации

Выписка

Скачать официальную выписку (PDF)

Регламенты

ТН ВЭД

  • 1601 00 990 1 Колбасы и аналогичные продукты из мяса, мясных субпродуктов, крови или насекомых; Готовые пищевые продукты, изготовленные на их основе, прочие, из мяса, мясных субпродуктов или крови

ОКПД 2

Группы продукции

Стандарты

  • ГОСТ 33673-2015 Изделия колбасные вареные. Общие технические условия. Сроки годности вареных колбас при температуре от 0°С до 6°С и относительной влажности воздуха 75%-78% в натуральной, искусственной белковой, целлофановой оболочке 5 суток, упакованных под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы 30 суток, в полиамидной барьерной оболочке 75 суток. Сроки годности сосисок в натуральной, искусственной белковой, целлофановой оболочке 5 суток, в полиамидной проницаемой оболочке 10 суток, в полиамидной барьерной оболочке 15 суток, упакованных под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы 30 суток. Срок годности сарделек, шпикачек в натуральной, оболочке 5 суток, полиамидной проницаемой 10 суток, полиамидной барьерной 15 суток, упакованных под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы в натуральной оболочке 30 суток Код ОКПД2 10.13.14.111, 10.13.14.112, 10.13.14.113, 10.13.14.114.
  • СТО 95664470-004-2015 Изделия колбасные вареные. Технические условия

Производитель и заявитель

Полное название

ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ОРСКИЙ ДЕЛИКАТЕС"

Страна

Россия

Адрес

350059, Краснодарский край, г Краснодар, ул 9-го Мая, д 48/1 к 1, помещ 1019

Должность

ДИРЕКТОР

Руководитель

Мартоян Арам Унанович

Лаборатории

Полное название

ИЛ Оренбургского филиала ФГБУ «Федеральный центр оценки безопасности и качества зерна и продуктов его переработки»

Номер записи в РАЛ

РОСС RU.0001.21ПЕ50

Дата внесения в реестр

28 октября 2014 г.