ЕАЭС N RU Д-RU.РА06.В.94675/25

Изделия колбасные мясные и мясосодержащие – колбасы и колбаски варено-копченые и полукопченые мясные колбасные изделия. колбасы копчено-вареные: - категории а: «балыковая», «московская», «венская», «валенсия», «салями царская», «мадера», «сервелат № 1», «мини салями», «салями золотистая», «с барского стола», «полесье», «столичная», «мясной шедевр», «кремлевская», «имперская», «фуэт», «чоризо»; - категории б: «балыковая», «салями венская», «салями имперская», «сервелат ореховый», «сервелат по-казачьи», «филейная», «мечтаешь», «брестское угощенье», «дворянская», «мясное лакомство», «тверская», «сервелат праздничный», «сервелат кремлевский», «сервелат по-фински», «салями с клюквой». мясные колбасные изделия. колбаски копчено-вареные: - категории а: «кнутики»; - категории б: «царские», снеки «чипперони». мясные колбасные изделия. колбасы полукопченые: - категории б: «сервелат из окорока», «рецепт честной колбасы», «белорусская», «егерь с перцем», «сервелат боярский»; - категории в: «волжская», «зернистая», «иловлинская свиная», «пепперони», «посольская», «сервелат мускатный», «сервелат иловлинский», «крымская», «салями коньячная», «сервелат № 2», «деловая колбаса», «свойская», «копчёночка», «кратовская», «любимая», «сервелат донской»; - категории г: «иловлинская ветчинная», «по-краковски», «рубленая», «салями баварская», «сервелат европейский», «сервелат сырный», «сервелат венский», «субпродуктовая», «старорусская с хреном», «австрийская с тмином», «тирольская с жареным луком», «сабантуй», «сервелат семейный», «дворянская»; - категории д: «донская», «казачья», «пряная», «славянская», «фермерская». мясные колбасные изделия. колбаски копчено-вареные: - категории б: «жгуты по-иловлински», «расколбасные», «мясные чурросы»; - категории в: «балычковые», «шашлычные», «имбирные для жарки», «улитка с беконом; - категории г: «иловлинские ветчинные». мясосодержащие колбасные изделия. колбасы полукопченые: - категории д: «дорожная», «краснодонская», «чесночная», «подольская». Изделия колбасные мясные и мясосодержащие – колбасы и колбаски варено-копченые и полукопченые в ассортименте, смотри приложение 1 на одном листе.

Срок хранения

Условия хранения и срок годности изделий колбасных мясных и мясосодержащих – колбас и колбасок варено-копченых и полукопченых, изготавливаемых по сто 22411658-002-2022 «изделия колбасные полукопченые. технические условия»: - целыми изделиями без применения вакуума или модифицированной атмосферы при температуре от 0°с до 6°с и относительной влажности воздуха 75%-78% – не более 20 суток; - целыми батонами в полиамидных барьерных оболочках без применения вакуума или модифицированной атмосферы при температуре от 0°с до 6°с – не более 45 суток; - целыми батонами с применением вакуума или модифицированной атмосферы при температуре от 0°с до 6°с – не более 30 суток; - порционная нарезка с применением вакуума или модифицированной атмосферы при температуре от 0°с до 6°с – не более 20 суток; - сервировочная нарезка с применением вакуума или модифицированной атмосферы при температуре от 0°с до 6°с – не более 10 суток; - целыми батонами с применением вакуума или модифицированной атмосферы (с применением антиокислителей, регуляторов кислотности, консервантов или пищевых антимикробных добавок) при температуре от 0°с до 6°с – не более 60 суток; - порционная нарезка с применением вакуума или модифицированной атмосферы (с применением антиокислителей, регуляторов кислотности, консервантов или пищевых антимикробных добавок) при температуре от 0°с до 6°с – не более 40 суток; - сервировочная нарезка с применением вакуума или модифицированной атмосферы (с применением антиокислителей, регуляторов кислотности, консервантов или пищевых антимикробных добавок) при температуре от 0°с до 6°с – не более 15 суток; - целыми изделиями без применения вакуума или модифицированной атмосферы при температуре не выше минус 8°с – не более 180 суток. срок годности колбасных изделий при температуре воздуха от 0°с до 6°с включительно после нарушения целостности батона или потребительской упаковки под вакуумом или в модифицированной атмосфере составляет не более 5 суток в пределах общего срока годности, установленного для потребительской упаковки.

Условия хранения

Условия хранения и срок годности изделий колбасных мясных и мясосодержащих – колбас и колбасок варено-копченых и полукопченых, изготавливаемых по сто 22411658-002-2022 «изделия колбасные полукопченые. технические условия»: - целыми изделиями без применения вакуума или модифицированной атмосферы при температуре от 0°с до 6°с и относительной влажности воздуха 75%-78% – не более 20 суток; - целыми батонами в полиамидных барьерных оболочках без применения вакуума или модифицированной атмосферы при температуре от 0°с до 6°с – не более 45 суток; - целыми батонами с применением вакуума или модифицированной атмосферы при температуре от 0°с до 6°с – не более 30 суток; - порционная нарезка с применением вакуума или модифицированной атмосферы при температуре от 0°с до 6°с – не более 20 суток; - сервировочная нарезка с применением вакуума или модифицированной атмосферы при температуре от 0°с до 6°с – не более 10 суток; - целыми батонами с применением вакуума или модифицированной атмосферы (с применением антиокислителей, регуляторов кислотности, консервантов или пищевых антимикробных добавок) при температуре от 0°с до 6°с – не более 60 суток; - порционная нарезка с применением вакуума или модифицированной атмосферы (с применением антиокислителей, регуляторов кислотности, консервантов или пищевых антимикробных добавок) при температуре от 0°с до 6°с – не более 40 суток; - сервировочная нарезка с применением вакуума или модифицированной атмосферы (с применением антиокислителей, регуляторов кислотности, консервантов или пищевых антимикробных добавок) при температуре от 0°с до 6°с – не более 15 суток; - целыми изделиями без применения вакуума или модифицированной атмосферы при температуре не выше минус 8°с – не более 180 суток. срок годности колбасных изделий при температуре воздуха от 0°с до 6°с включительно после нарушения целостности батона или потребительской упаковки под вакуумом или в модифицированной атмосфере составляет не более 5 суток в пределах общего срока годности, установленного для потребительской упаковки.

Область применения

Изготовитель гарантирует соответствие качества продукции требованиям сто 22411658-002-2012 при соблюдении условий хранения, транспортирования, реализации. декларация распространяется на продукцию, вырабатываемую с даты изготовления отобранных образцов(проб) продукции, прошедших исследования(испытания) и измерения, с 30.07.2025г.