ЕАЭС N RU Д-RU.РА06.В.87927/26

Колбасы полукопченые: категория а – «говяжья»; категория б – «армавирская», «баранья», «венгерская», «дачная», «краковская», «крестьянская», «одесская», «польская», «сервелат московский», «столичная», «таллинская», «украинская»; категория в – «алтайская», «ветчинная», «городская», «застольная», «закусочная», «краснодарская», «любительские колбаски», «охотничьи колбаски», «пикантная», «покровская», «полтавская», «ростовские колбаски», «русская», «свиная», «сервелат российский», «уральская».

Условия хранения

Срок годности и условия хранения полукопченых колбас охлажденных: срок годности целыми батонами без применения вакуума или модифицированной газовой среды при температуре хранения и влажности воздуха 75%-78% - не выше 20°с, - 3 суток; - не выше 12°с, - 10 суток; - от 0°с до 6°с – 15 суток. срок годности целыми батонами без применения вакуума или модифицированной газовой среды (с применением регуляторов кислотности е262, е325, е326) при температуре от 0°с до 6°с, влажность воздуха 75%-78% - 30 суток. срок годности при температуре от 0°с до 6°с, влажность воздуха 75%-78% с применением вакуума или модифицированной газовой среды - целыми батонами – 30-60 суток; - порционная нарезка – 12-45 суток; - сервировочная нарезка – 10-20 суток. срок годности и условия хранения полукопченых колбас замороженных: при температуре минус 10 °с целыми батонами без применения вакуума или модифицированной газовой среды – 90 суток.

Область применения

Условия хранения и сроки годности см. приложение №1 на одном листе. продукция маркируется единым знаком обращения продукции на рынке евразийского экономического союза. место нанесения знака обращения на рынке: на упаковке и/или этикетке. заявитель гарантирует безопасность продукции при её использовании в соответствии с целевым назначением. заявителем приняты меры по обеспечению соответствия продукции требованиям технических регламентов.