ЕАЭС N RU Д-RU.РА06.В.86360/26

Мясные колбасные изделия: колбасы полукопченые: категория б: рубленая из говядины и индейки; рубленая из говядины. мясные колбасные изделия: колбаски полукопченые: категория б: из говядины и индейки; из говядины.

Оболочки натуральные, коллагеновые, синтетические; материалы пленочные, пленки (ламинаты) полимерные; нитки; проволоку из алюминия; сетки нитяные капроновые, эластичные; скрепки (клипсы, скобы) металлические; вакуум-пакеты; пакеты из пленочных полимерных материалов; жестки лотки; формы металлические, из термоусадочных, пластиковых, керамических материалов, из фольги, металлические, бумажные; лотки, контейнеры, подложки из полимерных материалов; подложки фольгированные, вспененные, полипропиленовые; салфетки из полиэтиленцеллофана; прокладки; обхватки резиновые; фольга кашированная, алюминиевая; пергамент, подпергамент; многооборотная тара (лотки, ящики, гастроемкости). массой нетто от 0,05 килограмм до 7 килограмм. допускается упаковывать продукцию с применением вакуума или модифицированной атмосферы (азот, углекислый газ или их смесь). декларация соответствия распространяется на продукцию, изготовленную с даты изготовления отобранных образцов (проб) продукции, прошедших исследования (испытания) и измерения.

Срок хранения

Срок годности полукопченых колбасных изделий при температуре от 12 до 20°с: целыми батонами (батончиками) – не более 3 суток. срок годности полукопченых колбасных изделий при температуре от 6 до 12°с: целыми батонами (батончиками) – не более 10 суток. срок годности полукопченых колбасных изделий при температуре от 0 до 6°с: целыми батонами (батончиками) – не более 15 суток; не более 30 суток (при использовании регуляторов кислотности); не более 60 суток (при применении вакуума или модифицированной атмосферы); порционная нарезка – не более 45 суток (при применении вакуума или модифицированной атмосферы); сервировочная нарезка – не более 20 суток (при применении вакуума или модифицированной атмосферы). срок годности полукопченых колбасных изделий при температуре не выше минус 8°с: целыми батонами (батончиками) – не более 90 суток. продукцию неупакованную в непроницаемые упаковочные материалы хранят при относительной влажности воздуха от 75 до 78%. для продукции, упакованной в непроницаемые упаковочные материалы, относительная влажность воздуха не регламентируется. рекомендуемый срок годности охлажденной продукции при температуре от 0 до 6°с после нарушения целостности потребительской упаковки под вакуумом или в модифицированной атмосфере: не более 4 суток (в пределах основного срока годности).

Условия хранения

Срок годности полукопченых колбасных изделий при температуре от 12 до 20°с: целыми батонами (батончиками) – не более 3 суток. срок годности полукопченых колбасных изделий при температуре от 6 до 12°с: целыми батонами (батончиками) – не более 10 суток. срок годности полукопченых колбасных изделий при температуре от 0 до 6°с: целыми батонами (батончиками) – не более 15 суток; не более 30 суток (при использовании регуляторов кислотности); не более 60 суток (при применении вакуума или модифицированной атмосферы); порционная нарезка – не более 45 суток (при применении вакуума или модифицированной атмосферы); сервировочная нарезка – не более 20 суток (при применении вакуума или модифицированной атмосферы). срок годности полукопченых колбасных изделий при температуре не выше минус 8°с: целыми батонами (батончиками) – не более 90 суток. продукцию неупакованную в непроницаемые упаковочные материалы хранят при относительной влажности воздуха от 75 до 78%. для продукции, упакованной в непроницаемые упаковочные материалы, относительная влажность воздуха не регламентируется. рекомендуемый срок годности охлажденной продукции при температуре от 0 до 6°с после нарушения целостности потребительской упаковки под вакуумом или в модифицированной атмосфере: не более 4 суток (в пределах основного срока годности).