ЕАЭС N RU Д-RU.РА06.В.78248/23

Жир-сырец говяжий и свиной обработанный, в том числе солёный, охлаждённый или замороженный, упакованный. жир-сырец говяжий: первая группа - сальник, околопочечный, брыжеечный, щуповой, подкожный жир, жир с ливера, хвоста, вымени, головы; жирное вымя молодняка, жировая обрезь; вторая группа - мездровый жир, кишечный жир. жир-сырец свиной: первая группа - сальник, околопочечный, брыжеечный, обрезки шпика, жировая обрезь, жир с калтыка, головы, хвоста; вторая группа - мездровый жир, кишечный жир. Мясная продукция обработанная. жир-сырец говяжий и свиной обработанный

Продукция безопасна при использовании в соответствии с назначением и соблюдении сроков годности и условий хранения

Срок хранения

Сроки годности продукции: охлаждённый жир-сырец при температуре воздуха от 0°с до 4°с: околопочечный и сальник - 4 суток; прочие виды - 1 сутки. солёный жир - сырец при температуре воздуха не выше 20°с - 5 суток. заморожен-ный жир-сырец: околопочечный и сальник - при температуре воздуха не выше минус 12°с - 3 месяца, не выше минус 18°с - 6 месяцев; прочие виды при температуре воздуха не выше минус" 12°с - 1 месяц

Условия хранения

Хранят жир-сырец при относительной влажности воздуха не менее 85%.

Область применения

В мясном производстве и на пищевые цели