ЕАЭС N RU Д-RU.РА06.В.77824/26
О продукции [4]
Полуфабрикаты из рыбы и морепродуктов охлажденные и замороженные
Условия хранения
Срок годности замороженных полуфабрикатов: без вакуума или модифицированной газовой среды без герметичной упаковки, при температуре не выше минус 18 °с не более 6 месяцев; в вакуумной упаковке или модифицированной газовой среде в герметичной упаковке, при температуре не выше минус 18 °с не более 12 месяцев. срок годности охлажденных полуфабрикатов при температуре от 2°с до 6°с: не более 2 суток без применения модифицированной атмосферы и регуляторов кислотности; не более 7 суток с применением консервантов; не более 5 суток с применением модифицированной атмосферы, без применения регуляторов кислотности; не более 7 суток без применения модифицированной атмосферы, с применением регуляторов кислотности; не более 10 суток с применением модифицированной атмосферы и регуляторов кислотности; не более 7 суток с применением вакуума, без применения регуляторов кислотности
Рыба неразделанная, рыба (обезглавленная, полу потрошёная, потрошеная, потрошеная обезглавленная, тушка, тушка полу потрошёная, спинка, кусок, теша, брюшки), рыба фаршированная (кусочками рыбы, рыбным фаршем, пробойной соленой икрой рыб, моллюсков, иглокожих; с морепродуктами, с морской капустой, с овощами, с фруктами, ягодами, грибами, сыром, крупами, дикоросами, со специями), рыба для жарки (кусок), филе, филе кусок, стейк из рыбы, рыба (наименование, вид разделки) для гриля, фарш рыбный, фарш рыбный с пробойной соленой икрой (рыб, моллюсков, иглокожих), фарш рыбный для котлет, фарш рыбный для котлет с пробойной соленой икрой (рыб, моллюсков, иглокожих), фарш рыбный для пельменей, фарш рыбный для пельменей с пробойной соленой икрой (рыб, моллюсков, иглокожих), наборы рыбные для ухи, головы (вид рыбы), молоки тихоокеанских лососей (вид рыбы), ассорти рыбное, морепродукты (наименование морепродукта, вид разделки) для гриля, кальмар (тушка, филе, тушка, плавники, щупальца, щупальца с головой, шинкованный, кольца, кусочки, салатная смесь), фарш из кальмара, фарш из кальмара с пробойной соленой икрой (рыб, моллюсков, иглокожих), кукумария (разделанная, шинкованная), осьминог (кусок, шинкованный), мидия разделанная, мидия на створке, морской гребешок (филе, мантия), гребешок на створке, спизула разделанная, гонады ежа морского, гонады ежа морского в панцире, трепанг (разделанный, шинкованный), краб (вид разделки), мясо краба, креветка неразделанная, креветка разделанная, трубач, трубач разделанный, рапана, рапана разделанная, ассорти из морепродуктов, фарш из осьминога, морепродукты вареномороженые: краб (вид разделки), мясо краба, креветка, рыба (вид разделки) в панировке (специях, сухарях, Полуфабрикаты из рыбы и морепродуктов охлажденные и замороженные
Срок хранения
Срок годности замороженных полуфабрикатов: без вакуума или модифицированной газовой среды без герметичной упаковки, при температуре не выше минус 18 °с не более 6 месяцев; в вакуумной упаковке или модифицированной газовой среде в герметичной упаковке, при температуре не выше минус 18 °с не более 12 месяцев. срок годности охлажденных полуфабрикатов при температуре от 2°с до 6°с: не более 2 суток без применения модифицированной атмосферы и регуляторов кислотности; не более 7 суток с применением консервантов; не более 5 суток с применением модифицированной атмосферы, без применения регуляторов кислотности; не более 7 суток без применения модифицированной атмосферы, с применением регуляторов кислотности; не более 10 суток с применением модифицированной атмосферы и регуляторов кислотности; не более 7 суток с применением вакуума, без применения регуляторов кислотности. срок годности продукции, изготовленной из мороженого сырья, должен быть не более срока хранения исходного сырья
Маринаде, соусе), рулет из рыбы, рулеты из рыбы и/или морепродуктов (с морской капустой, с пробойной соленой икрой (рыб, моллюсков, иглокожих), с овощами, грибами, крупами, с яйцом, с фруктами, с ягодами), рулеты рыбные (с морепродуктами, с пробойной соленой икрой (рыб, моллюсков, иглокожих), с морской капустой, с овощами, с фруктами, ягодами, грибами, сыром, крупами, дикоросами, со специями), стейки из рыбы в панировке (специях, маринаде), шашлык из рыбы и/или морепродуктов в маринаде (специях, соусе), шашлык из рыбы и/или морепродуктов с овощами в маринаде, шашлычки из рыбы и/или морепродуктов в маринаде (специях, соусе) на шпажках, шашлычки из рыбы и/или морепродуктов с овощами в маринаде на шпажках, поджарка из рыбы, филе (в сухарях, в панировке, с пряностями, в маринаде, с овощами, фруктами, ягодами), филе «конверт» рыбный в панировке (с морепродуктами, с пробойной соленой икрой (рыб, моллюсков, иглокожих), с водорослями, с овощами, с фруктами, ягодами, грибами, сыром, яйцом, дикоросами, со специями), медальон рыбный, лойн из рыбы, медальон из филе крупного гребешка, котлеты из рыбы и/или морепродуктов, котлеты из рыбы и/или морепродуктов (с овощами, с морской капустой, с пробойной соленой икрой (рыб, моллюсков, иглокожих), с грибами), котлеты рыбные (с картофелем, с капустой, с морской капустой, с грибами, «оригинальные», «домашние», «нежные», «люкс»), биточки из рыбы и/или морепродуктов, биточки из рыбы и/или морепродуктов с пробойной соленой икрой (рыб, моллюсков, иглокожих), палочки из рыбы и/или морепродуктов, палочки из рыбы и/или морепродуктов с пробойной соленой икрой (рыб, моллюсков, иглокожих), наггетсы рыбные, наггетсы рыбные с пробойной соленой икрой (рыб, моллюсков, иглокожих), наггетсы «классические», «минь тай», люля-кебаб рыбный, люля-кебаб рыбный с пробойной соленой икрой (рыб, моллюсков, иглокожих), фрикадельки рыбные, фрикадельки рыбные с пробойной соленой икрой (рыб, моллюсков, иглокожих), тефтели Полуфабрикаты из рыбы и морепродуктов охлажденные и замороженные
Рыбные, тефтели рыбные с пробойной соленой икрой (рыб, моллюсков, иглокожих), тефтели рыбные (с овощами), зразы рыбные, зразы из кальмара, зразы из кальмара с пробойной соленой икрой (рыб, моллюсков, иглокожих), зразы рыбные (с морепродуктами, с пробойной соленой икрой (рыб, моллюсков, иглокожих), с морской капустой, с овощами, с грибами, с крупами, с яйцом, с сыром, с папоротником, с черемшой), крокеты рыбные, крокеты рыбные с пробойной соленой икрой (рыб, моллюсков, иглокожих), колбаски для гриля из рыбы и/или морепродуктов, колбаски для гриля из рыбы и/или морепродуктов с пробойной соленой икрой (рыб, моллюсков, иглокожих), колбаски для жарки из рыбы и/или морепродуктов, колбаски для жарки из рыбы и/или морепродуктов с пробойной соленой икрой (рыб, моллюсков, иглокожих), купаты из рыбы и/или морепродуктов, купаты из рыбы и/или морепродуктов с пробойной соленой икрой (рыб, моллюсков, иглокожих), галантины из рыбы и/или морепродуктов, голубцы, голубцы, завернутые в лист морской капусты, голубцы, завернутые в лист морской капусты с пробойной соленой икрой (рыб, моллюсков, иглокожих), ленивые голубцы, овощи (перцы, помидоры, картофель, цукини, баклажаны), фаршированные рыбой и/или морепродуктами, кальмар фаршированный, кольца кальмара в панировке/в кляре, пельмени рыбные, пельмени рыбные с пробойной соленой икрой (рыб, моллюсков, иглокожих), пельмени с морепродуктами, пельмени с морепродуктами с пробойной соленой икрой (рыб, моллюсков, иглокожих), пельмени «лососевые», пельмени с щукой, пельмени с кальмаром, пельмени с кальмаром и морской капустой, пельмени с рыбой и морской капустой, манты с морепродуктами, манты рыбные, дамплинги рыбные, дамплинги рыбные с пробойной соленой икрой (рыб, моллюсков, иглокожих), дамплинги рыбные (с овощами, с пробойной соленой икрой (рыб, моллюсков, иглокожих), с водорослями), дамплинги с морепродуктами, дамплинги с морепродуктами (с овощами, с пробойной соленой Полуфабрикаты из рыбы и морепродуктов охлажденные и замороженные
Икрой (рыб, моллюсков, иглокожих), с водорослями), блины, фаршированные рыбные, чебуреки рыбные, беляши рыбные, расстегаи рыбные (с морской капустой, с пробойной соленой икрой (рыб, моллюсков, иглокожих), с овощами, с фруктами, ягодами, грибами, с яйцом, сыром, дикоросами, со специями), пирожки (с рыбой, с морепродуктами, с пробойной соленой икрой (рыб, моллюсков, иглокожих), с морской капустой, с овощами, с фруктами, ягодами, грибами, с яйцом, сыром, крупами, дикоросами, со специями), пироги рыбные (с морской капустой, с пробойной соленой икрой (рыб, моллюсков, иглокожих), с овощами, с фруктами, ягодами, грибами, с яйцом, сыром, крупами, дикоросами, со специями), пироги с морепродуктами (с морской капустой, с пробойной соленой икрой (рыб, моллюсков, иглокожих), с овощами, с фруктами, ягодами, грибами, с яйцом, сыром, крупами, дикоросами, со специями). Полуфабрикаты из рыбы и морепродуктов охлажденные и замороженные
О документе
Дата регистрации
10 августа 2026
Дата завершения
03 августа 2029
Статус
Действует
Тип объекта
Серийный выпуск
Схема
3д
Источник
Регламенты
- 021/2011 О безопасности пищевой продукции Все документы ТР ТС 021/2011
- 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки Все документы ТР ТС 022/2011
- ЕАЭС 040/2016 О безопасности рыбы и рыбной продукции Все документы ТР ЕАЭС 040/2016
ТН ВЭД
- 0304 49 800 0 Филе прочей рыбы, свежее или охлажденное, прочее Все документы подсубпозиции 0304 49 800 0
ОКПД 2
- 10.20.11 Филе рыбное, мясо рыбы прочее (включая фарш) свежее или охлажденное Все документы 10.20.11
- 10.20.13 Рыба мороженая Все документы 10.20.13
- 10.20.14 Филе рыбное мороженое Все документы 10.20.14
- 10.20.15 Мясо рыбы (включая фарш) мороженое Все документы 10.20.15
- 10.20.31 Ракообразные мороженые Все документы 10.20.31
- 10.20.32 Моллюски мороженые, сушеные, соленые или в рассоле, копченые Все документы 10.20.32
- 10.20.33 Беспозвоночные водные мороженые, сушеные, соленые или в рассоле, копченые прочие Все документы 10.20.33
Группы продукции
- ЕАЭС Рыбный кулинарный полуфабрикат Все документы группы
Стандарты
- ТУ 10.20.11-025-06479593-2026 Полуфабрикаты из рыбы и морепродуктов охлажденные и замороженные Все документы ТУ 10.20.11-025-06479593-2026
Производитель и заявитель
Полное название
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "КОРПОРАТИВНОЕ ПИТАНИЕ"
Все документы компании
Страна
Россия
Адрес
162622, Вологодская обл, г Череповец, Северное шоссе, д 75
Должность
ДИРЕКТОР
Руководитель
Захараш Вера Леонидовна
Лаборатории
Полное название
Испытательный лабораторный центр ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Саратовской области"
Все документы лаборатории
Номер записи в РАЛ
РОСС RU.0001.510360
Дата внесения в реестр
1 сентября 2015 г.
Полное название
Опорный лабораторный центр ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербурге и Ленинградской области"
Все документы лаборатории
Номер записи в РАЛ
РОСС RU.0001.510151
Дата внесения в реестр
27 октября 2016 г.
Полное название
Номер записи в РАЛ
РОСС RU.0001.510403
Дата внесения в реестр
4 сентября 2015 г.
Полное название
Испытательный центр продукции, сырья и материалов ФБУ "Мурманский ЦСМ"
Все документы лаборатории
Номер записи в РАЛ
РОСС RU.0001.21АЯ70
Дата внесения в реестр
25 августа 2015 г.