ЕАЭС N RU Д-RU.РА06.В.75647/25

Мясные полуфабрикаты кусковые бескостные крупнокусковые из свинины категория а: вырезка свиная, окорок свиной, карбонад свиной, мясо «для запекания и гриля», мясо тазобедренного отруба «балык свиной», «буженина» свиная, свинина «экстра», карбонад; категория б: свинина «для запекания», поясничная часть с пашиной, блочное мясо. тазобедренная часть, блочное мясо. лопаточная часть, блочное мясо, шейно-подлопаточная часть, блочное мясо, окорок; блочное мясо, подлопаточная часть, блочное мясо. окорок при шприцевании 15%, корейка в шкуре, корейка без шкуры, тазобедренная часть, шейная часть, шея свиная без кости, шейно-подлопаточная часть, свинина для жарки, окорок (верхний, внутренний, наружный, боковой), лопаточная часть, подлопаточная часть, лопатка свиная без шкуры, лопатка из свинины в маринаде, лопатка свиная со шкурой; категория в: жаркое шпигованное, шейка свиная, котлетное мясо, блочное мясо. корейка, блочное мясо. шея; блочное мясо. свиная обрезь; категория г: грудинка на кости в шкуре, грудинка без кости в шкуре, грудинка без кости в шкуре ивр грудинка в шкуре, грудинка без шкуры, блочное мясо. грудинка; категория д: щековина в шкуре, щековина, блочное мясо, шкура корпусная, шкура обрезь, шкура свиная, шпик боковой, шпик хребтовой. мясные полуфабрикаты кусковые мясокостные крупнокусковые из свинины категория а: окорок свиной, корейка без кости, корейка на кости; категория б: блочное мясо. тазобедренная часть, блочное мясо. лопаточная часть, блочное мясо шейно-подлопаточная часть, блочное мясо. окорок, блочное мясо. подлопаточная часть, корейка свиная в шкурке, корейка свиная без шкуры, корейка с хребтом без шкуры, корейка с хребтом в шкуре, тазобедренная часть, шейно-подлопаточная часть, шея свиная без шкуры, шея свиная в шкурке, окорок свиной без шкуры, окорок свиной в шкуре, окорок со шкурой без голяшки, окорок со шкурой и с голяшкой, лопатка свиная в шкурке, лопаточная часть, подлопаточная часть, лопатка свиная без шкуры, лопатка свиная со шкурой без рульки, лопатка свиная без шкуры без рульки, лопатка свиная без шкуры с рулькой, лопатка свиная шкурой и с рулькой; категория в: полуфабрикат для студня, блочное мясо. корейка, блочное мясо. шея; категория г: рулька свиная со шкурой, рулька (предплечье), рулька без шкуры, грудинка в шкурке, голяшка в шкуре, голяшка без шкуры, грудинка в шкуре, грудинка без шкуры, ребрышки для жарки на кости, блочное мясо. грудинка; категория д: ребра свиные, ребрышки с корейки, ребрышки с грудинки, ребра подлопаточные. мясные полуфабрикаты кусковые бескостные крупнокусковые фасованные категория б: окорок свиной обрезной, шейно-лопаточная часть свиная обрезная, корейка свиная обрезная; Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие из свинины (приложение № 1 страницы 1-8)

Ту 10.13.14-003-77804890-2025 полуфабрикаты мясные и мясосодержащие. технические условия. хранение и реализация полуфабрикатов производится при температуре от 0 до 6°с в охлажденном состоянии и в замороженном состоянии при температуре не ниже минус 18°с и не выше минус 10°с. сроки годности охлажденной продукции, упакованной с применением вакуума или с применением модифицированной газовой среды, с момента изготовления при температуре от 0°с – до плюс 4°с: крупнокусковые полуфабрикаты – не более 14 суток; порционные полуфабрикаты без панировки – не более 14 суток; порционные полуфабрикаты в панировке – не более 14 суток; мелкокусковые полуфабрикаты – не более 14 суток; полуфабрикаты рубленые – не более 10 суток. сроки годности охлажденной продукции, упакованной в термовакуумную упаковку, с момента изготовления при температуре от минус 1 до плюс 4°с: окорок свиной, лопатка свиная, шейка свиная, карбонад свиной, вырезка свиная, грудинка свиная – не более 18 суток; ребра свиные деликатесные, рагу свиное, рулька свиная, грудинка свиная, корейка свиная, набор для бульона свиной, голяшка свиная, ребра свиные ленточные, ребра свиные мясные – не более 15 суток; котлетное мясо свиное – не более 18 суток. сроки годности охлажденной продукции нижеприведенного ассортимента, в том числе упакованной без применения вакуума с момента изготовления при температуре от 0 до плюс 4°с – не более 5 суток: крупнокусковые полуфабрикаты (отрубы): окорок свиной на кости на шкуре с голяшкой; окорок свиной на кости на шкуре без голяшки; лопатка свиная на кости на шкуре с рулькой; лопатка свиная на кости на шкуре без рульки; шейная часть свиная на кости на шкуре; корейка свиная на кости на шкуре с хребтом; грудинка свиная на кости на шкуре.

Мясные полуфабрикаты кусковые мясокостные, крупнокусковые, фасованные категория б: окорок свиной обрезной, шейно-лопаточная часть свиная обрезная, корейка свиная обрезная; категория в: грудинка свиная необрезная; категория г: голяшка свиная, рулька свиная. мясные полуфабрикаты кусковые бескостные, порционные, панированные или не панированные категория а: отбивная для гриля из свинины, вырезка, мясо свинины, ромштекс, лангет из свинины, котлета натуральная из свинины, котлета "домашняя", мясо для бифштекса, мясо для филе, мясо для лангета, мясо для антрекота, стейк с перцем, стейк из шейки свинины; категория б: бифштекс, эскалоп из свинины, шницель натуральный из свинины, отбивная из свинины, стейк из свинины; категория в: свинина духовая, свинина гриль, котлета отбивная из свинины, мясо для свинины духовой, мясо для эскалопа, свинина «барбекю», шейка, рулет из шеи свиной с чесноком. категория г: бекон для гриля, бекон для жарки мясные полуфабрикаты кусковые мясокостные, порционные, панированные или не панированные категория а: стейк из свинины; категория б: бифштекс, эскалоп из свинины; категория в: рябчик (котлета на косточке), рулет из шеи свиной с чесноком. мясные полуфабрикаты кусковые бескостные, порционные, в маринаде категория а: антрекот свиной маринованный; категория в: свинина в маринаде универсальном с лимоном и травами, свинина в маринаде брусничном, свинина в маринаде, котлета натуральная в маринаде универсальном с лимоном и травами; категория г: мясо поросенка маринованное, грудинка в специях маринованная. мясные полуфабрикаты кусковые мясокостные, порционные, в маринаде категория в: корейка на ребрышках свиная маринованная, свиная рулька в маринаде. мясные полуфабрикаты кусковые бескостные или мясокостные мелкокусковые в маринаде категория а: гуляш в маринаде, гуляш из свинины; категория б: шашлык из свинины маринованный, шашлык из говядины и свинины «ассорти», жаркое из говядины и свинины «ассорти»; категория в: шашлык из свинины маринованный, свиная поджарка в маринаде, гуляш из свинины в маринаде; категория г: шашлык из свиной корейки в маринаде на ребрышках, ребра свиные в маринаде «универсальный» с лимоном и травами, ребрышки свиные для барбекю и гриля, свиные ребрышки в маринаде. мясные полуфабрикаты кусковые мясокостные мелкокусковые в маринаде категория в: шашлык из свиной корейки на ребрышке в маринаде; категория г: ребрышки свиные, ребрышки свиные в маринаде, ребрышки деликатесные; категория д: ребра свиные маринованные Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие из свинины (приложение № 1 страницы 1-8)

Ту 10.13.14-003-77804890-2025 полуфабрикаты мясные и мясосодержащие. технические условия. сроки годности замороженной продукции с момента изготовления при температуре не выше минус 10°с: весовой и негерметично упакованной – не более 30 суток; герметично упакованной, в том числе с применением вакуума – не более 90 суток; сроки годности замороженной продукции с момента изготовления при температуре не выше минус 18°с: весовой и негерметично упакованной – не более 90 суток; герметично упакованной, в том числе с применением вакуума – не более 180 суток; герметично упакованной, в том числе с применением газовой модифицированной среды – не более 180 суток; герметично упакованной с введением в рецептуру фаршей антиокислителей – не более 180 суток. сроки годности охлажденной продукции, упакованной с момента изготовления при температуре от плюс 2°с – до плюс 6°с: мелкокусковые полуфабрикаты – не более 48 часов; мелкокусковые полуфабрикаты с использованием модифицированной атмосферы – не более – 10 суток; полуфабрикаты рубленые – не более 48 часов; полуфабрикаты рубленые с использованием модифицированной атмосферы – не более – 10 суток; полуфабрикаты рубленые с использованием модифицированной атмосферы и с фреш-соли – не более – 12 суток;

Мясные полуфабрикаты кусковые бескостные, мелкокусковые категория а: бефстроганов из свинины, шашлык из свинины «классический», шашлык из свинины, антрекот из свинины, мясо для запекания и гриля из свинины, тримминг свиной 80/20, тримминг свиной 50/50, свинина для шаурмы, свинина односортная, тримминг свиной в блоке 70/30, тримминг свиной в блоке 65/35, тримминг свиной в блоке 60/40, свинина жилованная односортная в блоке, долма, свинина для плова «по-домашнему», поджарка из свинины, шейка свиная, свиная обрезь, тримминг свиной 70/30. мясные полуфабрикаты кусковые мясокостные, мелкокусковые категория в: ребра свиные для гриля в специях, ребра свиные; категория г: суповой набор из свинины, набор для бульона свиной, рагу свиное, рагу для тушения; категория д: набор для борща, набор для шурпы, набор для холодца. мясные полуфабрикаты рубленые формованные, панированные или не панированные категория б: бифштекс рубленый, тефтели, биточки, фрикадельки, фрикадельки для мясного супа, шницель, ёжики, люля-кебаб, колбаски-гриль натуральные; категория в: котлеты, котлеты в панировке из специй, котлеты свиные, голубцы ленивые, шницель, шницель в панировке из специй, биточки в панировке из специй, биточки, тефтели, люля-кебаб, ромштекс, бифштекс; категория г: котлеты, котлеты из свинины, котлеты из говядины и свинины, ёжики, мясо механической обвалки из свинины (ммо из свинины) в блоках; категория д: котлеты печеночные. мясосодержащие полуфабрикаты рубленые формованные, панированные или не панированные категория в: котлеты «свиные», котлеты «домашние», фрикадельки для супа, ёжики, тефтели, рулет из фарша, рулет из фарша с луком, голубцы ленивые; категория г: бифштекс, котлеты, котлеты с гречкой, котлеты с капустой, котлеты с рисом, котлеты с тыквой, котлеты свиные,фрикадельки, люля-кебаб, ёжики, тефтели, тефтели с рисом, шницель, биточки; категория д: шницель, котлеты, котлеты печеночные, биточки, люля-кебаб, ёжики «нежные», котлеты, ёжики, тефтели, голубцы. мясные полуфабрикаты рубленые в оболочке категория б колбаски для гриля, купаты свиные; категория в: колбаски, колбаски для жарки, колбаски для гриля, колбаски шашлычные, купаты; категория г: колбаски «сицилийские», купаты с курицей. мясосодержащие полуфабрикаты рубленые в оболочке категория в: колбаски; категория г: колбаски маленькие, купаты для гриля; категория д: колбаски для гриля, купаты с курицей, купаты Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие из свинины (приложение № 1 страницы 1-8)

Ту 10.13.14-003-77804890-2025 полуфабрикаты мясные и мясосодержащие. технические условия. сроки годности охлажденной продукции, упакованной с применением вакуума с момента изготовления при температуре от плюс 2°с – до плюс 6°с: мелкокусковые полуфабрикаты – не более 5 суток; мелкокусковые полуфабрикаты с использованием фреш-соли – не более 7 суток; сроки годности охлажденной продукции, упакованной с применением вакуума или с применением модифицированной газовой среды, с момента изготовления при температуре от 0°с – до плюс 4°с: крупнокусковые полуфабрикаты – не более 10 суток; порционные полуфабрикаты без панировки – не более 10 суток; порционные полуфабрикаты в панировке – не более 7 суток; мелкокусковые полуфабрикаты – не более 7 суток; полуфабрикаты рубленые – не более 7 суток. сроки годности охлажденной продукции, герметично упакованной с введением в рецептуру фаршей антиокислителей с момента изготовления при температуре от плюс 2°с – до плюс 6°с: полуфабрикаты рубленые в т.ч. панированные – не более 10 суток. сроки годности охлажденной продукции, герметично упакованной с применением вакуума или с применением модифицированной газовой среды с введением в рецептуру фаршей антиокислителей с момента изготовления при температуре от плюс 2°с – до плюс 6°с: полуфабрикаты рубленые в т.ч. панированные – не более 30 суток. сроки годности упакованной замороженной продукции (в том числе с применением вакуума или модифицированной атмосфере), при температуре не выше минус 18°с – не более 24 месяцев.

Мясные полуфабрикаты рубленые фаршированные, панированные или не панированные категория б: перец фаршированный мясом; категория в: зразы с ветчиной, зразы с сыром, зразы с яйцом, зразы с грибами, голубцы ленивые, перец фаршированный, перец фаршированный мясом и рисом, перец фаршированный мясом и овощами; категория г: голубцы ленивые; мясосодержащие полуфабрикаты рубленые фаршированные, панированные или не панированные категория в: голубцы; категория г: зразы с капустой, голубцы, перец фаршированный; категория д: голубцы; полуфабрикаты мясные рубленые весовые или фасованные категория а: фарш свиной; категория б: фарш свиной, фарш из говядины и свинины, фарш по-домашнему; категория в: фарш фермерский, фарш свиной, фарш для бифштексов, фарш из свинины натуральный, фарш для пельменей, фарш, фарш для гамбургеров, фарш с мясом птицы; категория г: фарш, фарш для гамбургеров, фарш свиной. мясосодержащие полуфабрикаты рубленые весовые или фасованные категория в: фарш котлетный, фарш, фарш «фермерский», фарш для тефтелей с рисом, фарш из свинины с мясом птицы; категория г: фарш для пельменей, фарш, фарш для котлет и биточков, фарш для котлет; категория д: фарш для котлет, фарш для печеночных оладьев, фарш для голубцов. мясные полуфабрикаты кусковые бескостные крупнокусковые из свинины категория а: вырезка «экстра», окорок свиной без кости «экстра», карбонад «экстра»; категория б: поясничная часть с пашиной «экстра», корейка «экстра», тазобедренная часть «экстра», лопаточная часть «экстра», шейно-подлопаточная часть «экстра», свинина для жарки «экстра», шея «экстра», подлопаточная часть экстра, лопаточная часть экстра, спинная часть (корейка) экстра, окорок экстра; категория в: котлетное мясо «экстра», грудинка «экстра»; категория г: грудинка «экстра». мясные полуфабрикаты кусковые мясокостные крупнокусковые из свинины категория б: поясничная часть с пашиной «экстра», корейка «экстра», тазобедренная часть «экстра», лопаточная часть «экстра», шейно-подлопаточная часть «экстра», окорок свиной на кости «экстра», шея «экстра», подлопаточная часть экстра, лопаточная часть экстра, спинная часть (корейка) экстра, окорок экстра; категория в: грудинка «экстра»; категория г: грудинка «экстра», рулька (предплечье) «экстра», голяшка «экстра»; категория д: ребра свиные Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие из свинины (приложение № 1 страницы 1-8)

Ту 10.13.14-003-77804890-2025 полуфабрикаты мясные и мясосодержащие. технические условия. срок годности замороженных полуфабрикатов со дня выработки при температуре воздуха в холодильной камере, обеспечивающей поддержание температуры в толще полуфабриката не выше минус 18°с: весовые и негерметично упакованные — не более 180 суток [6 месяцев]; герметично упакованные – не более 12 месяцев; в потребительской упаковке – не более 12 месяцев; упакованные под вакуумом или с использованием газомодифицированной среды – не более 12 месяцев; в блоках – не более 12 месяцев. сроки годности охлажденных полуфабрикатов, упакованных с применением вакуума или в условиях модифицированной газовой среды, с момента — полуфабрикаты рубленые – не более 12 суток; полуфабрикаты рубленые с применением фреш соли (освежителя мяса) или аналогичного консерванта – не более 14 суток; полуфабрикаты рубленые с применением фреш соли (освежителя мяса) или аналогичного консерванта – не более 18 суток. изготавливаемая продукция безопасна при её использовании в соответствии с назначением и приняты меры по обеспечению соответствия этой продукции требованиям технических регламентов таможенного союза. декларация о соответствии распространяется на серийно выпускаемую продукцию, изготовленную не ранее 19.06.2025 года.