ЕАЭС N RU Д-RU.РА06.В.74145/24

Говядина б/к замороженная: задняя голяшка; передняя голяшка; тазобедренный отруб; тазобедренный отруб без голяшки; тазобедренный отруб «огузок»; тазобедренный отруб «оковалок»; тазобедренный отруб «подбедерок»; тазобедренный отруб «глазной мускул»; внутренняя часть тазобедренного отруба; боковая часть тазобедренного отруба; тазобедренного отруба; пояснично-подвздошная мышца «вырезка»; спинно-поясничный отруб; поясничный отруб; поясничный отруб «антрекот»; спинной отруб, спинной отруб «тонкий край»; пашина; завиток; реберный отруб; верхняя часть реберного отруба; нижняя часть реберного отруба; подлопаточный отруб; грудной отруб; лопаточный отруб; лопаточный отруб без голяшки; лопаточный отруб «лопатка»; шейный отруб; шейный отруб «шея». говядина б/к охлажденная: задняя голяшка; передняя голяшка; тазобедренный отруб; тазобедренный отруб без голяшки; тазобедренный отруб «огузок»; тазобедренный отруб «оковалок»; тазобедренный отруб «подбедерок»; тазобедренный отруб «глазной мускул»; внутренняя часть тазобедренного отруба; боковая часть тазобедренного отруба; верхняя часть тазобедренного отруба; пояснично-подвздошная мышца «вырезка»; спинно-поясничный отруб; поясничный отруб; поясничный отруб «антрекот»; спинной отруб, спинной отруб «тонкий край»; пашина; завиток; реберный отруб; верхняя часть реберного отруба; нижняя часть реберного отруба; подлопаточный отруб; грудной отруб; лопаточный отруб; лопаточный отруб без голяшки; лопаточный отруб «лопатка»; шейный отруб; шейный отруб «шея». блоки мясные замороженные из жилованной говядины: жилованная говядина с массовой долей соединительной и жировой тканей не более 3%; жилованная говядина с массовой долей соединительной и жировой тканей не более 6%; жилованная говядина с массовой долей соединительной и жировой тканей не более 10%; жилованная говядина с массовой долей соединительной и жировой тканей не более 12%; жилованная говядина с массовой долей соединительной и жировой тканей не более 14%; жилованная говядина с массовой долей соединительной и жировой тканей не более 20%; жилованная говядина с массовой долей соединительной и жировой тканей не более 35%. Говядина бескостная замороженная

Условия хранения

Сроки годности отрубов на кости в охлажденном, подмороженном и замороженном состоянии гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции: охлажденные (подвесом) при температуре -1°с, относительной влажности 85% - 16 суток. подмороженные при температуре от -2 до -3°с, относительной влажности 90% - 20 суток. замороженные при температуре -12°с, относительной влажности 95-98% - 8 месяцев; при температуре -18°с, относительной влажности 95-98% - 12 месяцев; при температуре -20°с, относительной влажности 95-98% - 14 месяцев; при температуре - 25°с, относительной влажности 95-98% - 18 месяцев. сроки годности замороженных блоков с момента изготовления: - при температуре - 12°с - 8 месяцев; - при температуре - 18°с - 12 месяцев; - при температуре - 12°с - 8 месяцев; - при температуре - 25°с - 18 месяцев. рекомендуемые сроки годности бескостных охлажденных отрубов, упакованных под вакуумом в многослойные паро-, газонепроницаемые материалы при температуре от - 1,5°с до + 4°с , относительной влажности воздуха 85% - не более 16 суток, без применения вакуума - 14 суток.