ЕАЭС N RU Д-RU.РА06.В.72404/25
О продукции [2]
Полуфабрикаты рубленые мясные и мясосодержащие согласно приложению № 1 на 2 листах.
Условия хранения
Условия хранения и сроки годности полуфабрикатов мясных и мясосодержащих рубленых охлажденных при температуре от плюс 0°с до плюс 6°с – 24 часа, при использовании вакуумной упаковки или упаковки с газорегулируемой средой – 10 суток. срок годности полуфабрикатов мясных и мясосодержащих рубленых: при температуре не выше минус 10ºс – не более 1 месяца; при температуре не выше минус 18ºс – не более 6 месяцев.
Область применения
Декларация распространяется на серийно выпускаемую продукцию, изготовленную с даты изготовления отобранного образца продукции, прошедшую испытания: с 07.07.2025.
Полуфабрикаты мясные рубленые: неформованные категории б – фарш (мясной из говядины, «фирменный», «тройка»); говядина, рубленая кубиками; категории в – фарш (мясной из говядины и свинины, мясной из свинины, «деревенский», «любительский», с добавлением сои); свинина, рубленая кубиками; категории д – фарш («вкусный», «заказной», «столовый», из говядины и курицы); формованные панированные категории б – бифштекс «домашний»; категории в – биточки (особые из говядины и свинины, особые из говядины, «вятские», «по-белорусски» из говядины, особые из оленины, особые из лосятины, особые из конины), бифштекс «удача», ромштекс из говядины, шницель натуральный рубленый из говядины, котлеты («полтавские», особые из говядины, особые из говядины и свинины, «ласточкино гнездо» из говядины, «зайчик», «московские по-вятски», особые из оленины, особые из лосятины, особые из конины, «охотничьи»), ромштекс студенческий, шницель из говядины (без добавки хлеба), шницель «дружба», колбаски мясные «по-домашнему», сосиски «любительские с рисом»; категории г – колбаски «школьные», котлеты «ласточкино гнездо» из свинины, котлеты «оригинальные русские», котлеты мясо-картофельные «по-хлыновски», котлеты из оленины (без добавки хлеба), ромштекс из свинины, шницель из свинины (без добавки хлеба), фрикадельки «шведские» второй вариант, биточки «по-немецки» с омлетом; категории д – котлета «зайчик» (рецепт № 2), котлеты («кватро», свиные); формованные непанированные категории а – филе «новинка» из говядины; категории б – бифштекс («по-ларенски», рубленный), люля-кебаб (из говядины, из баранины), филе «новинка» из говядины и свинины, шашлык рубленный «северянка», фрикадельки (мясные из говядины, мясные из свинины), котлеты говяжьи ( Полуфабрикаты рубленые мясные и мясосодержащие согласно приложению № 1 на 2 листах.
Категории в – бифштекс («любительский», «огонек»), котлеты (натуральные из свинины, «сибирские», для гриля, говяжьи «ароматные»), фрикадельки «шведские», филе «новинка» семейное, фрикадельки «аппетитные», эскалоп рубленый; категории г – филе «новинка» из свинины, голубцы ленивые любительские, котлеты «олимпийские», клецки с сыром; категории д – зразы ленивые с курицей, котлеты («пятерка», «домашние, как у бабушки»); фаршированные категории б – перец фаршированный мясом и рисом; категории в – голубцы с мясом и рисом, долма (голубцы в виноградных листьях), зразы рубленые из говядины, мясо «штефания», колбаски «украинские», купаты, купаты из свинины с субпродуктами; категории г – зразы рубленые из свинины; купаты «пикник», перец фаршированный (свинина, говядина, курица); категории д – колбаски «егерские», колбаса «домашняя»; полуфабрикаты мясосодержащие рубленые: формованные панированные категории в – биточки (из говядины, из лосятины, из оленины, из конины), шницели (из говядины, из лосятины, из оленины, из конины), котлеты («классические», «киевские», «московские», из говядины, «фантазия» из говядины с картофелем, «фантазия» из говядины с рисом, из оленины, из лосятины, из конины), тефтели «ежики», кнели из говядины; категории г - зразы (ленивые из говядины, ленивые из свинины), биточки из свинины, шницель (особый, из свинины, с соевой добавкой), котлеты (из свинины, домашние, мясо-капустные рецепт № 1, «семейные» из говядины, «семейные» из свинины, «фантазия» из свинины с картофелем, «фантазия» из свинины с рисом, «экономка», тефтели «для всей семьи»; категории д – котлеты («оригинальные», «домашние» рецепт № 3, мясо-капустные рецепт № 2, «семейные» с соевой добавкой, «московские» рецепт № 2), шницель особый с курицей, тефтели из свинины; формованные непанированные категории г – голубцы ленивые, гречаники с мясом; категории д – голубцы «домашние» фаршированные категории д - купаты «городские». Полуфабрикаты рубленые мясные и мясосодержащие согласно приложению № 1 на 2 листах.
О документе
Дата регистрации
05 августа 2025
Дата завершения
04 августа 2028
Статус
Действует
Тип объекта
Серийный выпуск
Схема
3д
Источник
Регламенты
- 021/2011 О безопасности пищевой продукции Все документы ТР ТС 021/2011
- 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки Все документы ТР ТС 022/2011
- 034/2013 О безопасности мяса и мясной продукции Все документы ТР ТС 034/2013
ТН ВЭД
- 1602 41 100 0 Готовые или консервированные продукты из окорока и их отруба домашней свиньи Все документы подсубпозиции 1602 41 100 0
- 1602 49 300 0 Прочие изделия и консервы из смесей частей свиньи, содержащие 40 мас. %и более, но менее 80 мас. % мяса или субпродуктов любого вида, включая жиры любого вида и происхождения Все документы подсубпозиции 1602 49 300 0
- 1602 50 100 0 Изделия и консервы, изготовленные из мяса крупного рогатого скота, смеси отварного мяса или субпродуктов и сырого мяса или субпродуктов Все документы подсубпозиции 1602 50 100 0
Группы продукции
- ЕАЭС Мясные и мясосодержащие полуфабрикаты и кулинарные изделия Все документы группы
Производитель и заявитель
Полное название
АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "КРАСНЫЙ ЯКОРЬ"
Все документы компании
Страна
Россия
Адрес
129164, г Москва, Алексеевский р-н, Ракетный б-р, д 16, офис 513
Должность
ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ДИРЕКТОР
Руководитель
Вихарев Алексей Петрович
Лаборатории
Полное название
ИЛ состава и свойств веществ и материалов ФБУ "Кировский ЦСМ"
Все документы лаборатории
Номер записи в РАЛ
РОСС RU.0001.21АЯ13
Дата внесения в реестр
1 августа 2014 г.