ЕАЭС N RU Д-RU.РА06.В.70913/26

Колбасы варено-копченые: мясной продукт: сервелат греческий с грецким орехом; сервелат венгерский с паприкой; сервелат немецкий с горчицей; сервелат австрийский с тмином; мадера; азиатская; восточная; старорусская с хреном и чесноком; балыковая; салями финская с можжевельником; салями итальянская с базиликом; сервелат кремлевский; кремлевская классическая; сервелат коньячный; сервелат французский с коньяком; сервелат финский; сервелат для гурманов; салями экстра; салями ромеско; кремлевская; коньячная; свиная; классическая; сервелат ганноверский; ялтинская; севастопольская; симферопольская; царская; иберико; фламенко; сервелат тавровский; сервелат тавровский с коньяком; сервелат тавровский с сыром; сервелат по-тавровски; сервелат ганноверский с сыром; сервелат домашний; сервелат тоскана с грецким орехом; сервелат дижон с горчицей; сервелат сентиньяк с коньяком; сервелат гранада с мускатным орехом; мраморная; сервелат балыковый; сервелат финский с вялеными томатами; сервелат финский с дижонской горчицей; сервелат по-тавровски.категория б: с дымком; салями европейская; салями острая; фермерская; тот самый сервелат; та самая салями; тот самый сервелат с чесночком.категория в – степная; казачья; крымская; янтарная; сервелат южный; сервелат кавказский; «клюквянка»; «хреновуха».мясосодержащий продукт: сервелат столичный. категория б: с дымком; салями европейская; салями острая; категория в: янтарная; сервелат южный; сервелат кавказский.

Срок годности продукции: 1. срок годности колбас в натуральных и искусственных проницаемых оболочках (белковых, целлюлозных) с момента окончания технологического процесса составляет: - при температуре от 0°с до плюс 6°с и относительной влажности от 75% до 78 %, без применения вакуума или модифицированной атмосферы – 30 суток; - при температуре от минус 7 °с до минус 9 °с, без применения вакуума или модифицированной атмосферы – 120 суток. 2. срок годности колбас в полиамидных проницаемых оболочках с момента окончания технологического процесса составляет: - при температуре от 0°с до плюс 6°с и относительной влажности от 75% до 78 %, без применения вакуума или модифицированной атмосферы – 45 суток; 3. колбасы, упакованные с применением вакуума или модифицированной атмосферы в пакеты из многослойных пленок, предназначенных для упаковки, хранения и реализации пищевых продуктов, должны храниться при температуре от 0°с до плюс 6°с: - целыми батонами или кольцами – 45 суток; - порционная нарезка (куском) – 45 суток; - сервировочная нарезка (ломтиками) – 25 суток. - при температуре от минус 7 °с до минус 9 °с, с применением вакуума или модифицированной атмосферы – 120 суток. 4. срок годности после вскрытия упаковки (нарушения ее целостности), в пределах общего срока годности, при температуре от 0°с до плюс 6°с и относительной влажности от 75% до 78 % – 3 суток.

Условия эксплуатации

Срок годности продукции см. приложение № 1 на одном листе изготавливаемая продукция безопасна при ее использовании в соответствии с назначением и приняты меры по обеспечению соответствия этой продукции требованиям: тр тс 021/2011, тр тс 022/2011, тр тс 029/2012. тр тс 034/2013