ЕАЭС N RU Д-RU.РА06.В.62747/23

Продукты из свинины копчено вареные, охлажденные. продукты мясные копчено вареные из свинины цельно кусковые категории б «корейка». продукты мясные копчено вареные из свинины цельно кусковые категории в «грудинка». продукты мясные копчено вареные из свинины цельно кусковые категории д «щековина».

Тр тс 005/2011 «о безопасности упаковки». тр тс 021/2011» о безопасности пищевой продукции»; тр тс022/2011 «пищевая продукция и часть её маркировки»; тр тс 029/2012 «требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств». тр тс 034/2013 «о безопасности мяса и мясной продукции».

Срок хранения

Срок годности для продуктов копчено вареных: при температуре от 0ºс до плюс 6ºс и относительной влажности воздуха 70-80% не более 5 суток. упакованное с применением вакуума или модифицированной атмосферы при температуре от 0ºс до плюс 6ºс и относительной влажности воздуха 70-80% : цельно кусковое изделие 30 суток, при порционной нарезке 25 суток, при сервировочной нарезке 20 суток. при температуре от минус 18ºс — 60 суток.

Условия хранения

Срок годности для продуктов копчено вареных: при температуре от 0ºс до плюс 6ºс и относительной влажности воздуха 70-80% не более 5 суток. упакованное с применением вакуума или модифицированной атмосферы при температуре от 0ºс до плюс 6ºс и относительной влажности воздуха 70-80% : цельно кусковое изделие 30 суток, при порционной нарезке 25 суток, при сервировочной нарезке 20 суток. при температуре от минус 18ºс — 60 суток.