О продукции

Сыры "проволоне алтайский","качокавалло алтайский","булочка алтайская", "скоморца алтайская", "палочки алтайские", "коса алтайская", "нити алтайские", "соломка алтайская", "батон алтайский", "пластинки алтайские", "сулугуни алтайские" с массовой долей жира в сухом веществе 25%, 30%, 35%, 40%, 45%, 50%в зависимости от дополнительной обработки: -копченые, -не копченые; в зависимости от времени выдержки: - сыр "проволоне алтайский дольче (dolce)", сыр- "качокавалло алтайский пикканте (piccante)"; со вкусоароматическими наполнителями:- с лимоном, -с мандарином, -апельсином красным, -с маслинами, -с оливками, -с чесноком сушеным, -с прованскими травами, -с паприкой молотой, -с паприкой красной и\или зелёной хлопья, -с арахисом, -с кедровым орехом, -с грецким орехом, - с пажитником, - с вишней сушеной, -с лаймом сушеным, -с укропом, -с кориандром, -с кунжутом, -с мятой, -с луком сушеным, -с хреном сушеным, -с имбирем, - с горчицей, - с сумахом, -с васаби, - с перцем черным, белым, красным, душистым, со смесью перцев, -с аджикой, -со смесью "исландия", -с композициями перечисленных наполнителей. масса от 10 до 10000грамм. маркировка "два сыровара"

Срок хранения

90 суток

Торговая марка

"два сыровара"

Условия хранения

Сыр хранят при температуре от ) до плюс 6 с и относительной влажности воздуха не более 85% (подвергнутого дополнительной обработке ,не подвергнутого дополнительной обработке, со вкусоароматическим наполнителем, без вкусоароматического наполнителя) -90 суток


О документе

Дата регистрации

28 июля 2026

Дата завершения

11 декабря 2027

Статус

Прекращен

Пояснение к установке статуса

В связи с заменой

Основание установки статуса

Декларация

Тип объекта

Серийный выпуск

Схема

3д

Регламенты

ОКПД 2

Группы продукции

Стандарты


Производитель и заявитель

Полное название

Индивидуальный предприниматель Дорохин Павел Викторович

Страна

Россия

Адрес

658150, Алтайский край, Усть-Калманский р-н, село Усть-Калманка


Лаборатории

Полное название

Испытательный Лабораторный Центр ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае"

Номер записи в РАЛ

РОСС RU.0001.510262

Дата внесения в реестр

13 мая 2015 г.