ЕАЭС N RU Д-RU.РА06.В.45448/26

Пищевая рыбная продукция. копченая пищевая рыбная продукция: рыба холодного и горячего копчения неразделанная и разделанная (всех видов разделки) с использованием специй, пряностей и их смесей или без них: - рыба холодного копчения: горбуша, кета, нерка, лосось балтийский, беломорский, семга или атлантический лосось, озёрный лосось, камчатская семга, норвежский садковый лосось, лосось каспийский, форель (адриатическая, ручьевая, озёрная или кумжа, турецкая плоскоголовая, мраморная, амударьинская, севанская (иссык-кульская форель), форель гил, золотая, радужная), скумбрия атлантическая, мойва жирная, камбала, корюшка, сельди (атлантическая, тихоокеанская (олюторская), масляная рыба, терпуг, язь, пелядь, хариус (сибирский, байкальский, амурский, камчатский, аляскинский, монгольский, верхнеенисейский), щука, ряпушка; - рыба горячего копчения: скумбрия, горбуша, семга или атлантический лосось, терпуг, камбала, окунь морской. виды разделки рыб: потрошеная семужной резки, потрошеная с головой, потрошеная обезглавленная, зябренная, жаброванная, спинка (балык), полуспинка, тушка, тушка полупотрошеная, тушка потрошеная, кусок, филе (филе с кожей или без кожи), филе сдвоенное, филе-кусок, филе нарезанное, филе-ломтики, филе с насечкой, теша (брюшки) с кожей или без кожи, боковник, ломтики, палочки, пласт с головой, обезглавленный пласт, полупласт, пласт с костью, пласт без кости, пласт клипфискной разделки, пласт палтусной разделки, кусочки с позвоночной костью или без нее, хребты, нарезка, голова, ассорти, "набор рыбный к пиву", киперсы, рулеты в любых сочетаниях, наборы в любых сочетаниях. Пищевая рыбная продукция. копченая пищевая рыбная продукция: рыба холодного и горячего копчения неразделанная и разделанная (всех видов разделки) с использованием специй, пряностей и их смесей или без них в ассортименте

Протоколы испытаний № 1кв-26.6884 от 20.07.2026, № 1кв-26.6885 от 11.07.2026 кемеровской испытательной лаборатории федерального государственного бюджетного учреждения "федеральный центр охраны здоровья животных", уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных лиц ra.ru.21пм52

Условия хранения

Хранить продукцию копченую при относительной влажности воздуха: для продукции холодного копчения - 75-80 %, для продукции горячего копчения (без замораживания) - 80-85 %, для продукции горячего копчения охлажденной, замороженной - 90-95 %. сроки годности пищевой рыбной продукции копченой (холодного, горячего копчения) с даты изготовления: - холодного копчения: неразделанная: при температуре от минус 8 °с до 0 °с: без консерванта - не более 45 сут., с консервантом – не более 60 сут., при температуре от минус 4°с до 0 °с: без консерванта не более 20 сут; с консервантом – не более 30 сут., при температуре от минус 15°с до минус 8 °с без консерванта – не более 40 сут.; разделанная, упакованная в пакеты из полимерных материалов: без вакуума: при температуре от минус 8 °с до 0 °с - не более 30 сут., при температуре от минус 4 °с до 0 °с: не более 25 сут; под вакуумом: при температуре от минус 8 °с до 0 °с: не более 60 сут., при температуре от минус 4 °с до 0 °с: не более 30 сут; - горячего копчения: при температуре от 2 °с до 6 °с – не более 48 часов; при температуре от минус 2 °с до 2 °с – не более 72 часов; при температуре не выше минус 18 °с – не более 30 сут.; с применением вакуума: при температуре от 2°с до 6°с – не более 14 сут.; при температуре от минус 2°с до 2°с – не более 30 сут.; при температуре от минус 2°с до 0°с – не более 45 сут.; при температуре не выше минус 18°с – не более 90 сут.