ЕАЭС N RU Д-RU.РА06.В.37465/23

Полуфабрикаты мясные, мясосодержащие охлажденные, замороженные. полуфабрикаты мясные крупнокусковые, бескостные: - категории а: вырезка говяжья; корейка говяжья; филей говяжий; филе говяжье лопатка; филе говяжье окорок; блочное мясо говядина односортная; вырезка телячья; корейка телячья; филей телячий; блочное мясо телятина односортная; вырезка из конины; корейка из конины; филей конский; блочное мясо конина односортная; блочное мясо свинина лопатка; блочное мясо свинина окорок; блочное мясо свинина нежирная; вырезка свиная; корейка свиная; филей свиной; филе свиное лопатка; филе свиное окорок; вырезка марала; филей марала; блочное мясо маралятина односортная; - категории б: котлетное мясо говяжье; вырезка говяжья «классическая»; корейка говяжья «классическая»; филей говяжий «классический»; котлетное мясо из телятины; вырезка телячья «классическая»; корейка телячья «классическая»; филей телячий «классический»; котлетное мясо из конины; вырезка конская «классическая»; корейка конская «классическая»; филей конский «классический»; филе окорока свиного «классическое»; филе лопатки свиной «классическое»; котлетное мясо свиное; шея свиная; шея свиная «классическая»; баранина односортная; козлятина односортная; блочное мясо говядина односортная «классическая»; блочное мясо телятина односортная «классическая»; блочное мясо конина односортная «классическая»; блочное мясо свинина лопатка «классическая»; блочное мясо свинина окорок «классическая»; блочное мясо свинина нежирная «классическая»; блочное мясо маралятина односортная «классическая»; - категории в: блочное мясо свинина жирная; блочное мясо баранина односортная «классическая»; котлетное мясо говяжье «классическое»; котлетное мясо из телятины «классическое»; котлетное мясо из конины «классическое»; котлетное мясо свиное «классическое». полуфабрикаты мясные крупнокусковые, мясокостные: - категории б: говядина задок; говядина задок отборная; говядина передок; говядина передок отборная; говядина задняя четвертина - пистолетный на кости; говядина передняя четвертина без спинной части с пашиной на кости; говядина передняя четвертина; говядина задняя четвертина; говядина лопатка; говядина шея; телятина задок; телятина задок отборная; телятина передок; телятина передок отборная; телятина задняя четвертина - пистолетный на кости; телятина передняя четвертина без спинной части с пашиной на кости; телятина передняя четвертина; телятина задняя четвертина; конина задок; конина задок отборная; конина передок; конина передок отборная; конина задняя четвертина - пистолетный на кости; конина передняя четвертина без спинной части с пашиной на кости; конина передняя четвертина; конина задняя четвертина; свинина передний отруб; свинина тазобедренный отруб; свинина средний отруб; свинина ребро; свинина антрекот; свинина антрекот отборная; свинина задок; подсвинок задок; свинина передок; подсвинок передок; свинина передок отборная; свинина голень отборная; корейка свиная на кости; баранина передняя часть; баранина средняя часть; баранина задняя часть; баранина задок; баранина передок; козлятина передняя часть; козлятина средняя часть; козлятина задняя часть; козлятина задок; козлятина передок; - категории в: говядина грудка; говядина ребро; говядина хребет; телятина грудка; телятина ребро; телятина хребет; конина грудка; конина ребро; конина хребет; окорок свиной на кости; поросята молочные; подсвинок ребро; подсвинок хребет; свинина голень; свинина хребет; баранина ребро; баранина антрекот; козлятина ребро; козлятина антрекот; - категории г: говядина голень; говядина голень отборная; телятина голень; телятина голень отборная; конина голень; конина голень отборная; ребрышки свиные; подсвинок голень; подсвинок голень отборная. Полуфабрикаты мясные, мясосодержащие охлажденные, замороженные: смотрите приложение 1 на двух листах.

Срок хранения

Срок годности охлажденных полуфабрикатов при температуре хранения, от 0 °с, до плюс 6 °с: -кусковых, рубленых полуфабрикатов – не более 72 часов; -порционных, кусковых в маринаде, обсыпке, панировке, или без них, изготовленными с применением регулятора кислотности, или пищевыми добавками, увеличивающими срок годности - не более 14 суток; -упакованных под вакуумом – не более 14 суток (для кусковых) и 10 суток (для рубленых). срок годности охлажденных отрубов на кости, при температуре хранения, от 0 °с до плюс 6 °с и относительной влажности 85 %: - говядины - не более 16 суток; - конины, свинины, баранины – не более 14 суток. срок годности замороженных мясных полуфабрикатов: при температуре хранения, не выше минус 18 ºс, не более 180 суток со дня выработки. срок годности замороженных отрубов на кости, при температуре хранения, не выше минус 18 °с и относительной влажности 95-98 %: - говядины - не более 12 месяцев; - конины, баранины – не более 10 месяцев; - свинины – не более 6 месяцев.

Полуфабрикаты мясные мелкокусковые, бескостные: - категории а: гуляш из говядины; бефстроганов из говядины; строганина из говядины; поджарка из говядины; тримминг говяжий; тримминг телячий; тримминг из конины; тримминг свиной; тримминг марала; гуляш из телятины; строганина из телятины; бефстроганов из телятины; поджарка из телятины; гуляш из конины; строганина из конины; бефстроганов из конины; гуляш из свинины; мякоть свиная; бефстроганов из свинины; поджарка из свинины; гуляш из маралятины; - категории б: гуляш из говядины «классический»; шашлык из говядины в маринаде; гуляш из телятины «классический»; шашлык из телятины в маринаде; гуляш из конины «классический»; шашлык из свинины в пряном маринаде; шашлык из свинины в горчичном маринаде; шашлык из свинины в кефирном маринаде; шашлык из свинины кавказский; антрекот свиной в маринаде; шашлык из баранины в маринаде; - категории в: блочное мясо говядина 2 сорт; блочное мясо телятина 2 сорт; блочное мясо конина 2 сорт; блочное мясо свинина 2 сорт; блочное мясо маралятина 2 сорт; - категории г: жилка мясная. полуфабрикаты мясные мелкокусковые, мясокостные: - категории в: рагу из говядины; рагу из конины; рагу из свинины; рагу из баранины; ребра свиные для гриля в специях; - категории г набор для бульона говяжий; набор для бульона из конины; набор для бульона свиной; -категории д: кость пищевая. полуфабрикаты мясные порционные, бескостные: - категории а: стейк из говядины; бифштекс из говядины; стейк из телятины; бифштекс из телятины; свинина для гриля; - категории б: стейк натуральный из свинины; стейк из свинины в маринаде; эскалоп свиной; свинина духовая; - категории в: котлета натуральная из свинины. Полуфабрикаты мясные, мясосодержащие охлажденные, замороженные: смотрите приложение 1 на двух листах.

Срок хранения

Срок годности охлажденных полуфабрикатов при температуре хранения, от 0 °с, до плюс 6 °с: -кусковых, рубленых полуфабрикатов – не более 72 часов; -порционных, кусковых в маринаде, обсыпке, панировке, или без них, изготовленными с применением регулятора кислотности, или пищевыми добавками, увеличивающими срок годности - не более 14 суток; -упакованных под вакуумом – не более 14 суток (для кусковых) и 10 суток (для рубленых). срок годности охлажденных отрубов на кости, при температуре хранения, от 0 °с до плюс 6 °с и относительной влажности 85 %: - говядины - не более 16 суток; - конины, свинины, баранины – не более 14 суток. срок годности замороженных мясных полуфабрикатов: при температуре хранения, не выше минус 18 ºс, не более 180 суток со дня выработки. срок годности замороженных отрубов на кости, при температуре хранения, не выше минус 18 °с и относительной влажности 95-98 %: - говядины - не более 12 месяцев; - конины, баранины – не более 10 месяцев; - свинины – не более 6 месяцев.

Полуфабрикаты мясные рубленые: - категории а: фарш говяжий; фарш телячий; фарш из конины; фарш из баранины; - категории б: фарш говяжий «классический»; фарш телячий «классический»; фарш из конины «классический»; фарш «особый»; фарш из баранины «классический»; фарш «из говядины и свинины»; - категории в: фарш «измайловский»; фарш «любительский»; фарш из свинины; фарш «домашний классический»; - категории г: фарш «измайловский классический»; фарш из свинины «классический». полуфабрикаты в тесте формованные с мясной начинкой категории а: пельмени: классические, премиум, аристократские, праздничные, королевские, особые, рождественские, царские, чучвара, великаны; манты из говядины; хинкали сочинские; самса: с говядиной, с бараниной; чебуреки с говядиной и свининой; категории б: пельмени: домашние традиции, фермерские, крошка пельмень, деревенские, таежные, татарские, сибирские малышки, фирменные, мясные с зеленью, степные, пикантные, сливочные, богатырские, купеческие, итальянские, как дома, кавказские, бульонные, традиционные с чесночком; бораки с говядиной (армянские пельмени); курзе с говядиной (дагестанские пельмени); береки (калмыцкие пельмени); равиоли: сибирские, итальянские; манты: южные, с бараниной, каспийские, любимые, сибирские, традиционные; позы (манты по-бурятски); хинкали: кавказские, сочные, вкус востока, по-грузински; струдели мясные; самса застольная; чебуреки: оригинальные, мини; - категории в: пельмени: крестьянские, аппетитные, вкусные, алтайские, сочные, застольные, мясные с капустой, мясные с картофелем, для дачников. полуфабрикаты мясные рубленые в оболочке - категории б: колбаски для гриля: шашлычные, дачные, пикантные, барбекю, кавказские, к пиву, оригинальные; чевапчичи; купаты: молодежные. полуфабрикаты мясные рубленые формованные, панированные, непанированные - категории б: котлеты: говяжьи, особые; бифштекс: адмиралтейский, рубленый; ромштекс люкс; биточки нежные; фрикадельки; фрикадельки для супа; стожки праздничные; плескавица (сербская котлета); - категории в: котлеты: мясные, деревенские, столовые, с чесноком, с грибами, мясо-картофельные, богатырские, семейные, алтайские, вкусные, сочные, классические, из говядины и свинины, оригинальные, домашние, бургер, с печенью, любительские, сибирские; люля-кебаб: из баранины, агидель, классический; шницель московский; бифштекс: сочный, деликатесный, классический; гамбургер пряный; биточки аппетитные; ромштекс; - категории г: тефтели классические; ежики. полуфабрикаты мясные рубленые формованные фаршированные - категории в: зразы: с сыром, с грибами, с сыром и ветчиной; рулет: с яйцом, с мясной начинкой; - категории г: голубцы: традиционные, с мясом и рисом; перец фаршированный домашний. Полуфабрикаты мясные, мясосодержащие охлажденные, замороженные: смотрите приложение 1 на двух листах.

Срок хранения

Срок годности охлажденных полуфабрикатов при температуре хранения, от 0 °с, до плюс 6 °с: -кусковых, рубленых полуфабрикатов – не более 72 часов; -порционных, кусковых в маринаде, обсыпке, панировке, или без них, изготовленными с применением регулятора кислотности, или пищевыми добавками, увеличивающими срок годности - не более 14 суток; -упакованных под вакуумом – не более 14 суток (для кусковых) и 10 суток (для рубленых). срок годности охлажденных отрубов на кости, при температуре хранения, от 0 °с до плюс 6 °с и относительной влажности 85 %: - говядины - не более 16 суток; - конины, свинины, баранины – не более 14 суток. срок годности замороженных мясных полуфабрикатов: при температуре хранения, не выше минус 18 ºс, не более 180 суток со дня выработки. срок годности замороженных отрубов на кости, при температуре хранения, не выше минус 18 °с и относительной влажности 95-98 %: - говядины - не более 12 месяцев; - конины, баранины – не более 10 месяцев; - свинины – не более 6 месяцев.