О продукции

Продукцию выпускают в следующем ассортименте: продукты из шпика соленые: бекон пряный; бекон соленый; грудинка прессованная; грудинка пряная «фермерская», грудинка свиная «по-домашнему»; грудинка свиная соленая; грудинка свиная соленая «по-домашнему» с чесноком; грудинка свиная соленая с чесноком «петровская»; грудинка соленая «пряная»; грудинка соленая «фермерская»; грудинка соленая в специях; грудинка соленая с ароматом копчения; грудинка соленая с горчицей; грудинка соленая с красным перцем; грудинка соленая с паприкой; грудинка соленая с хреном; грудинка соленая с черным перцем; грудинка соленая с чесноком и хреном; грудинка соленая с чесноком; грудинка соленая; закуска «деревенская»; закуска «фермерская»; закуска «хуторская»; кореечка пряная; кореечка соленая; корейка пряная «фермерская»; корейка свиная соленая; корейка соленая «по – домашнему»; корейка соленая «фермерская»; обрезки шпика соленые; рулет из грудинки; сало «европейское» с мясными прослойками; сало «европейское»; сало белорусское; сало закусочное соленое; сало соленое «деревенское» с мясными прослойками; сало соленое «деревенское»; сало соленое «домашнее» с мясными прослойками; сало соленое «минское» с мясными прослойками; сало соленое «минское»; сало соленое «пикантное» с мясными прослойками; сало соленое «пикантное»; сало соленое «пряное» с мясными прослойками; сало соленое «пряное»; сало соленое «украинское»; сало соленое в специях с мясными прослойками; сало соленое в специях; сало соленое измельченное «бутербродное с зеленым лучком»; сало соленое измельченное «бутербродное с зеленью»; сало соленое измельченное «бутербродное с имбирем»; сало соленое измельченное «бутербродное с перцем чили»; сало соленое измельченное «бутербродное» со вкусом и ароматом горчицы; сало соленое измельченное «бутербродное»; сало соленое измельченное для бутербродов «острое»; сало соленое измельченное для бутербродов; сало соленое измельченное; сало соленое с ароматом копчения с мясными прослойками; сало соленое с ароматом копчения; сало соленое с горчицей с мясными прослойками; сало соленое с горчицей; сало соленое с красным перцем с мясными прослойками; сало соленое с красным перцем; сало соленое с мясными прослойками; сало соленое с паприкой с мясными прослойками; сало соленое с паприкой; сало соленое с хреном с мясными прослойками; сало соленое с хреном; сало соленое с черным перцем с мясными прослойками; сало соленое с черным перцем; сало соленое с чесноком и хреном с мясными прослойками; сало соленое с чесноком и хреном; сало соленое с чесноком с мясными прослойками; сало соленое с чесноком; сало соленое; сальцо бутербродное; солонина «донская»; солонина казацкая; шпик «европейский» с мясными прослойками; шпик «европейский»; шпик боковой соленый; шпик в соевом соусе с красным перцем; шпик в соевом соусе; шпик закусочный соленый; шпик колбасный соленый для промышленной переработки; шпик колбасный соленый; шпик соленый «бутербродный»; шпик соленый «деревенский» с мясными прослойками; шпик соленый «деревенский»; шпик соленый «по-домашнему»; шпик соленый «пряный» с мясными прослойками; шпик соленый «пряный»; шпик соленый в оболочке (пленке); шпик соленый в специях с мясными прослойками; шпик соленый в специях; шпик соленый измельченный для бутербродов «острый»; шпик соленый измельченный для бутербродов; шпик соленый прессованный; шпик соленый с ароматом копчения с мясными прослойками; шпик соленый с ароматом копчения; шпик соленый с горчицей с мясными прослойками; шпик соленый с горчицей; шпик соленый с красным перцем с мясными прослойками; шпик соленый с красным перцем; шпик соленый с мясными прослойками; шпик соленый с паприкой с мясными прослойками; шпик соленый с паприкой; шпик соленый с хреном с мясными прослойками; шпик соленый с хреном; шпик соленый с черным перцем с мясными прослойками; шпик соленый с черным перцем; шпик соленый с чесноком и хреном с мясными прослойками; шпик соленый с чесноком и хреном; шпик соленый с чесноком с мясными прослойками; шпик соленый с чесноком; шпик соленый; шпик хребтовой соленый; щековина свиная соленая. продукты из шпика копчено-запечённые: грудинка копчено-запеченная; сало слоеное копчено-запеченное с мясными прослойками; сало слоеное копчено-запеченное; шпик слоеный копчено-запеченный с мясными прослойками; шпик слоеный копчено-запеченный. продукты из шпика копченые: грудинка свиная копченая; сало закусочное копченое; сало копченое измельченное «бутербродное»; сало копченое измельченное для бутербродов «острое»; сало копченое измельченное для бутербродов; сало копченое с мясными прослойками; сало копченое; шпик «венгерский»; шпик закусочный копченый; шпик копченый «бутербродный»; шпик копченый в оболочке (пленке); шпик копченый измельченный для бутербродов «острый»; шпик копченый измельченный для бутербродов; шпик копченый с мясными прослойками; шпик копченый; шпик по – венгерски; щековина свиная копченая. продукты из шпика варено-копченые: грудинка варено-копченая; корейка пряная «домашняя»; рулет из грудинки варено-копченый; шкурка свиная варено-копченая со специями прессованная; шпик варено-копченый измельченный с чесноком; шпик варено-копченый. продукты из шпика вареные: грудинка прессованная; грудинка солено-вареная «по-домашнему»; кореечка пикантная; шкурка свиная вареная с чесноком прессованная; шпик закусочный с чесноком вареный; шпик прессованный вареный; шпик солено-вареный «бутербродный»; шпик солено-вареный «деревенский»; шпик солено-вареный острый. продукты из шпика в соусах: шпик в соевом соусе; шпик в соевом соусе с красным перцем; рулет из грудинки в соевом соусе. продукты из шпика несоленые: грудинка свиная несоленая; корейка свиная несоленая; мясная прослойка свиная несоленая; обрезки шпика несоленые; шпик боковой несоленый; шпик боковой; шпик в оболочке (пленке) несоленый; шпик несоленый; шпик хребтовой несоленый; шпик хребтовой; щековина свиная несоленая

Срок хранения

Сроки годности охлажденной продукции с момента изготовления при температуре от минус 1,5 до плюс 6 с: продукты из шпика несоленые (целым изделием): неупакованные – не более 48 часов; негерметично упакованные – не более 72 часов; герметично упакованные – не более 5 суток; упакованные с применением вакуума или модифицированной атмосферы – не более 10 суток. продукты из шпика соленые: целым изделием: неупакованные – не более 15 суток; негерметично упакованные – не более 25 суток; герметично упакованные – не более 45 суток; упакованные с применением вакуума или модифицированной атмосферы – не более 90 суток; порционная нарезка: неупакованные – не более 10 суток; негерметично упакованные – не более 15 суток; герметично упакованные – не более 35 суток; упакованные с применением вакуума или модифицированной атмосферы – не более 45 суток; сервировочная нарезка: неупакованные – не более 7 суток; негерметично упакованные – не более 10 суток; герметично упакованные – не более 15 суток; упакованные с применением вакуума или модифицированной атмосферы – не более 25 суток. продукция соленая, измельченная, фасованная в тару - не более 60 суток. продукция соленая, измельченная в оболочке – не более 35 суток. продукция вареная: целым изделием: негерметично упакованные – не более 72 часов; негерметично упакованные с консервантами или антиокислителями – не более 5 суток; герметично упакованные – не более 8 суток; упакованные с применением вакуума или модифицированной атмосферы – не более 16 суток. порционная нарезка: - негерметично упакованные – не более 48 часов; негерметично упакованные с консервантами или антиокислителями – не более 72 суток; герметично упакованные – не более 5 суток; упакованные с применением вакуума или модифицированной атмосферы – не более 10 суток. сервировочная нарезка: неупакованные – не более 24 часа; негерметично упакованные – не более 48 часов; герметично упакованные – не более 72 часов; упакованные с применением вакуума или модифицированной атмосферы – не более 5 суток. продукция копчено-вареная, варено-копченая, копчено-запеченная: целым изделием: неупакованные – не более 7 суток; негерметично упакованные – не более 10 суток; герметично упакованные – не более 15 суток; упакованные с применением вакуума или модифицированной атмосферы – не более 30 суток; порционная нарезка: неупакованные – не более 5 суток; негерметично упакованные – не более 7 суток; герметично упакованные – не более 10 суток; упакованные с применением вакуума или модифицированной атмосферы – не более 20 суток; сервировочная нарезка: неупакованные – не более 72 часов; негерметично упакованные – не более 5 суток; герметично упакованные – не более 8 суток; упакованные с применением вакуума или модифицированной атмосферы – не более 15 суток. сроки годности всей замороженной продукции при температуре не выше минус 18 с – не более 12 месяцев

Условия хранения

Сроки годности охлажденной продукции с момента изготовления при температуре от минус 1,5 до плюс 6 с: продукты из шпика несоленые (целым изделием): неупакованные – не более 48 часов; негерметично упакованные – не более 72 часов; герметично упакованные – не более 5 суток; упакованные с применением вакуума или модифицированной атмосферы – не более 10 суток. продукты из шпика соленые: целым изделием: неупакованные – не более 15 суток; негерметично упакованные – не более 25 суток; герметично упакованные – не более 45 суток; упакованные с применением вакуума или модифицированной атмосферы – не более 90 суток; порционная нарезка: неупакованные – не более 10 суток; негерметично упакованные – не более 15 суток; герметично упакованные – не более 35 суток; упакованные с применением вакуума или модифицированной атмосферы – не более 45 суток; сервировочная нарезка: неупакованные – не более 7 суток; негерметично упакованные – не более 10 суток; герметично упакованные – не более 15 суток; упакованные с применением вакуума или модифицированной атмосферы – не более 25 суток. продукция соленая, измельченная, фасованная в тару - не более 60 суток. продукция соленая, измельченная в оболочке – не более 35 суток. продукция вареная: целым изделием: негерметично упакованные – не более 72 часов; негерметично упакованные с консервантами или антиокислителями – не более 5 суток; герметично упакованные – не более 8 суток; упакованные с применением вакуума или модифицированной атмосферы – не более 16 суток. порционная нарезка: - негерметично упакованные – не более 48 часов; негерметично упакованные с консервантами или антиокислителями – не более 72 суток; герметично упакованные – не более 5 суток; упакованные с применением вакуума или модифицированной атмосферы – не более 10 суток. сервировочная нарезка: неупакованные – не более 24 часа; негерметично упакованные – не более 48 часов; герметично упакованные – не более 72 часов; упакованные с применением вакуума или модифицированной атмосферы – не более 5 суток. продукция копчено-вареная, варено-копченая, копчено-запеченная: целым изделием: неупакованные – не более 7 суток; негерметично упакованные – не более 10 суток; герметично упакованные – не более 15 суток; упакованные с применением вакуума или модифицированной атмосферы – не более 30 суток; порционная нарезка: неупакованные – не более 5 суток; негерметично упакованные – не более 7 суток; герметично упакованные – не более 10 суток; упакованные с применением вакуума или модифицированной атмосферы – не более 20 суток; сервировочная нарезка: неупакованные – не более 72 часов; негерметично упакованные – не более 5 суток; герметично упакованные – не более 8 суток; упакованные с применением вакуума или модифицированной атмосферы – не более 15 суток. сроки годности всей замороженной продукции при температуре не выше минус 18 с – не более 12 месяцев


О документе

Дата регистрации

03 августа 2026

Дата завершения

02 августа 2029

Статус

Действует

Тип объекта

Серийный выпуск

Схема

Регламенты

ТН ВЭД

ОКПД 2

Группы продукции

Стандарты

  • СТО 39699588 - 001 – 2026 Продукты из шпика
  • ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции, ТР ТС 029/2012 Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств
  • ТР ТС 022/2011 Требования Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки
  • ТР ТС 029/2012 'Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств, ст.7, ч. 9., утвержден Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 20.07.2012 года № 58
  • ТР ТС 034/2013 Технический регламент таможенного союза О безопасности мяса и мясной продукции

Производитель и заявитель

Полное название

ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ГОБИС"

Страна

Россия

Адрес

660031, Красноярский край, г Красноярск, Ленинский р-н, ул Айвазовского, д 16 стр 1, помещ 9/1

Должность

ДИРЕКТОР

Руководитель

Букин Алексей Сергеевич


Лаборатории

Полное название

ИЛ Красноярского филиала ФГБУ "Федеральный центр оценки безопасности и качества продукции агропромышленного комплекса"

Номер записи в РАЛ

РОСС RU.0001.22ГА26

Дата внесения в реестр

29 июля 2015 г.