О продукции

«продукты варёные, копчёно-варёные, копчёно-запечённые, запечённые» продукты из свинины вареные в форме: свинина классическая, щековина прессованная; продукты из говядины вареные в форме: говядина столичная; продукты из свинины и говядины вареные в форме: мясная слойка; продукты из конины вареные в форме: конина прессованная буляк; продукты из конины вареные в оболочке: конина курай в оболочке; продукты из свинины вареные в оболочке или в форме: ветчина неаполитанская, ветчина любительская, ветчина медовая; продукты из говядины и субпродуктов вареные в форуме: ассорти в форме; продукты из свинины и говядины вареные в оболочке или в форме: ветчина столичная, ветчина сицилия, ветчина застольная; продукты из свинины и мяса птицы вареные в оболочке или в форме: ветчина барлетта; продукты из свинины копчено-вареные: поросенок молочник, свинина по-домашнему, свинина старосетуньская, свинина флорентино, орех мясной, окорок камадорский, окорок обезжиренный, окорочек турист, шейка блек форест, карбонад блек форест, окорок блек форест, шинка блек форест, свинина блек форест, свинина буженаль, шейка камадорская, шейка подмосковная, шейка венгерская, карбонад российский, балык столичный, балычок гусарский, шашлык из свинины, шейка медовая, карбонад медовый, грудинка медовая, свинина медовая, рулет медовый, шпик медовый, свинина деликатесная, вырезка охотничья, пастрома столичная, пастрома горская, шинка нежная, корейка московская, корейка венгерская, корейка нежная, грудинка нежная, грудинка лионская, грудинка столичная, бекон любимый, грудинка старорусская, бекон закусочный, бекон любительский, закуска камадорская, рулет невский, рулет боярский, рулет столичный, рулет по-домашнему, рулет новомосковский, рулет смоленский, рулет чесночный, рулет швейцарский с сыром, рулет домашний с чесноком, рулет домашний с начинкой, рулька свиная, ребрышки свиные пикантные, хрящики свиные, ножки свиные, ушки свиные, голяшка баварская бескостная, щековина по-славянски, щековина станичная; продукты из субпродуктов и свинины копчено-вареные: язычок деликатесный; продукты из свинины и говядины копчено-вареные в форме: рулет дачный, рулет дуплет, рулет пальмира, мясное ассорти; продукты из свинины и говядины копчено-вареные: свинина крамболь, балык день-ночь, грудинка пикантная, рулет славянский; продукты из свинины и говядины копчено-вареные в оболочке: мясное ассорти; продукты из говядины копчено-вареные: говядина по-цыгански, говядина в шпике, говядина деликатесная, говядина гурман, говядина блек форест, рулет европейский, говядина медовая; продукты из конины копчено-вареные: конина батыр, грудинка конская, далан конский, филей конский, казы из конины, чужук из конины юлдоз; продукты из говядины и мяса птицы копчёно-варёные: рулет мясной дуэт, рулет королевский, рулет восточный, рулет любимый, рулет посольский, рулет диетический, рулет киевский; продукты из свинины копчёно-запечённые: пастрома российская, карбонад смоленский, буженина купеческая, бекон слоёный, окорок фрикандо, окорок пикник, шейка деликатесная, бекон копчёный, сало копчёное, сало по-домашнему; продукты из свинины запечённые: поросёнок молочник, лопатка хрустящая корочка, шейка медовая, свинина гурман, свинина буженаль, свинина классическая, карбонад буженаль; продукты из говядины копчёно-запечённые: говядина пряная; продукты из говядины запечённые: говядина буженаль; продукты из свинины и говядины запечённые: ассорти буженаль; сроки годности ветчинных изделий при температуре от 0ос до 6ос: - в формах, упакованных в полимерные материалы - не более 5 (пяти) суток; - в формах, упакованных под вакуулюм или в модифицированной газовой среде: - целым кускомне более 15 суток, - порционная нарезка - не более 10 суток, - сервировочная нарезка-не более 5 (пяти) суток. - в натуральной оболочке, искусственной белковой оболочке и целлофане - не более 7 (семи) суток; - в искусственных барьерных оболочках - не более 25 суток; - парогазонепронецаемых оболочках - не более 60 суток, - упакованных под вакуумом или в модифицированной газовой среде: - целыми батонами - не более 30 суток, - порционная нарезка - не более 20 суток, - сервировочная нарезка - не более 10 суток. сроки годности копчено-вареных продуктов при температуре от 0ос до 6ос: - упакованных целыми изделиями, батонами в пергамент, подпергамент - не более 5 (пяти) суток; сроки годности копчёно-варёных продуктов при температуре от 0ос до 6ос: - упакованной под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы в виде сервировочной нарезки – не более 20 суток. - упакованной под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы в виде порционной нарезки - не более 25 суток, - упакованных под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы целыми изделиями — не более 35 суток; сроки годности запеченных, копчено-запеченных продуктов при температуре от 0ос до 6ос: - упакованных целыми изделиями, батонами в пергамент, подпергамент - 5 (пять) суток; - упакованной под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы в виде порционной и сервировочной нарезки - не более 10 суток. - упакованных под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы целыми изделиями - не более 20 суток; сроки годности вареных продуктов при температуре от 0ос до 6ос: - упакованных целыми изделиями, батонами в пергамент, подпергамент - 5 (пять) суток; - упакованной под вакуумом или в условиях модифиц1фованной атмосферы в виде порщюнной и серв1фовочной нарезки - не более 20 суток. - упакованных под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы целыми изделиями - не более 30 суток; сроки годности продуктов копчено-вареных, копчено-запеченных, запеченных: -при температуре минус 18 - не более 60 суток; Продукты вареные, копчено-вареные, копчено-запеченные, запеченные

Декларация о соответствии распространяется на серийно выпускаемую продукцию, изготовленную с даты изготовления отобранных образцов исследования (испытания) и измерения


О документе

Дата регистрации

16 июля 2026

Дата завершения

15 июля 2029

Статус

Действует

Тип объекта

Серийный выпуск

Схема

3д

Регламенты

ТН ВЭД

ОКПД 2

Группы продукции

Стандарты

  • ТУ 10.13.14-037-54780900-2019 (идентичны ТУ 9213-037-54780900-2013) Продукты вареные, копчено-вареные, копчено-запеченные, запеченные. Технические условия

Производитель и заявитель

Полное название

Индивидуальный предприниматель Петров Михаил Алексеевич

Страна

Россия

Адрес

619545, Пермский край, Кудымкарский р-н, село Пешнигорт


Лаборатории

Полное название

ИЛ ГБУ ветеринарии края «Пермский ветеринарный диагностический центр»

Номер записи в РАЛ

RA.RU.21ВТ02

Дата внесения в реестр

6 августа 2015 г.


Полное название

ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Пермском крае" Северного и Окружного (Коми-Пермяцкий) филиал

Номер записи в РАЛ

RA.RU.21НЕ30