ЕАЭС N RU Д-RU.РА06.В.02783/26

Молочный продукт произведенный по технологии сыра – сырное зерно и сырная масса для переработки, с массовой долей жира в сухом веществе: от 0,5% до 2,5% включительно; 30,0 %; 40,0%. сыры для переработки охлажденные и замороженные: - сыр «кальята обезжиренная» с массовой долей жира в сухом веществе 2,0%; - сыр «кальята» с массовой долей жира в сухом веществе: 10,0%; 20,0%; 30,0 %; 40,0%.

Дата изготовления проб: 20.08.2024, 27.08.2024.

Условия хранения

Гост р 54663-2011 «продукты сыроделия для переработки. технические условия». срок годности продуктов сыроделия при относительной влажности воздуха от 80% до 85% включительно и температуре хранения от 0°c до 6°c: - сыров полужирных и нежирных: с коротким сроком созревания – 70 суток; зрелых - 90 суток; - сырных масс полужирных и нежирных: с коротким сроком созревания и без созревания – 5 суток; зрелых – 45 суток. срок годности продуктов сыроделия при относительной влажности воздуха от 85% до 90% включительно и температуре хранения от минус 4°c до 0°c: - сыров полужирных и нежирных: с коротким сроком созревания – 90 суток; зрелых – 120 суток; - сырных масс полужирных и нежирных с коротким сроком созревания и без созревания – не более 5 суток; зрелых – 60 суток. срок годности сыров при относительной влажности воздуха от 80% до 85% включительно и температуре хранения минус (14±2)°c – не более 8 месяцев; срок годности сыров при относительной влажности воздуха от 80% до 85% включительно и температуре хранения минус (18±2)°c – не более 10 месяцев. дата изготовления проб: 20.08.2024, 27.08.2024.