ЕАЭС N RU Д-RU.РА05.В.57414/23
О продукции [2]
Сыры: твердые, полутвердые (выдержанные), мягкие, мягкие с плесенью (ассортимент см. приложение № 1 на двух листах)
Условия хранения
Сыры хранятся и транспортируются при температуре от 0°с до плюс 6°с и относительной влажности воздуха от 80% до 85% включительно. сроки годности сыров: см. приложение № 2 на одном листе. сроки годности сыров: - сыр твердый азиаго из смеси коровьего и козьего молока - не более 360 суток; - сыр твердый канестратто - не более 360 суток; - сыр твердый манчего - не более 360 суток; - сыр твердый манчего из козьего молока - не более 360 суток; - сыр полутвердый (выдержанный) скаморца - не более 360 суток; - сыр полутвердый (выдержанный) скаморца со вкусовым компонентом - не более 360 суток; - сыр полутвердый (выдержанный) качоковалло - не более 360 суток; - сыр полутвердый (выдержанный) качоковалло со вкусовым компонентом - не более 360 суток; - сыр полутвердый (выдержанный) качотта - не более 360 суток; - сыр полутвердый (выдержанный) качотта со вкусовым компонентом - не более 360 суток; - сыр полутвердый (выдержанный) белпер кнолле из смеси коровьего и козьего молока - не более 360 суток; - сыр полутвердый (выдержанный) белпер кнолле из смеси коровьего и козьего молока со вкусовым компонентом - не более 360 суток; - сыр полутвердый (выдержанный) маздаам - не более 360 суток; - сыр полутвердый (выдержанный) грюйер - не более 360 суток; - сыр полутвердый (выдержанный) томм - не более 360 суток; - сыр полутвердый (выдержанный) томм со вкусовым компонентом - не более 360 суток; - сыр полутвердый (выдержанный) сулугуни от fromage - не более 60 суток; - сыр полутвердый (выдержанный) сулугуни от fromage со вкусовым компонентом - не более 90 суток; - сыр полутвердый (выдержанный) брюност - не более 60 суток; - сыр полутвердый (выдержанный) брюност со вкусовым компонентом - не более 90 суток; - сыр мягкий косичка - не более 90 суток; - сыр мягкий косичка со вкусовым компонентом - не более 90 суток; - сыр мягкий фета - не более 90 суток; - сыр мягкий фета со вкусовым компонентом - не более 90 суток; - сыр мягкий шевр из смеси коровьего и козьего молока - не более 10 суток; - сыр мягкий шевр из смеси коровьего и козьего молока с обсыпкой поверхности - не более 10 суток; - сыр мягкий адыгейский от fromage - не более 14 суток; - сыр мягкий адыгейский от fromage со вкусовым компонентом - не более 14 суток; - сыр мягкий адыгейский от fromage с обсыпкой поверхности - не более 14 суток; - сыр мягкий буратта - не более 5 суток; - сыр мягкий буратта со вкусовым компонентом - не более 5 суток; - сыр мягкий страчателла - не более 5 суток; - сыр мягкий моцарелла от fromage - не более 5 суток; - сыр мягкий рулет сулугуни - не более 5 суток; - сыр мягкий с белой плесенью шевр из смеси коровьего и козьего молока - не более 60 суток; - сыр мягкий с белой плесенью капротто из козьего молока - не более 60 суток; - сыр мягкий с белой плесенью валансе из козьего молока - не более 60 суток; - сыр мягкий с белой плесенью сен мор из козьего молока - не более 60 суток; - сыр мягкий с белой плесенью камамбер - не более 60 суток; - сыр мягкий с белой плесенью реблошон - не более 60 суток; - сыр мягкий с белой плесенью таледжио - не более 60 суток; - сыр мягкий с белой плесенью лангр - не более 60 суток. в случае разрезания в розничной торговой сети сыров на порционные нарезки – сроки годности нарезок с даты осуществления нарезки с соблюдением условий хранения при реализации (температура от 0°с до плюс 6°с и относительная влажность воздуха от 80% до 85% включительно) следующие: - не более 3 суток (при упаковывании порционной нарезки сыра в негерметичную упаковку); - не более 10 суток (при упаковывании порционной нарезки сыра в герметичную упаковку). при этом срок годности порционной нарезки сыра не должен превышать установленный изготовителем срок годности партии сыра, от которой проводилась нарезка.
Область применения
Заявление заявителя: продукция безопасна при её использовании в соответствии с целевым назначением; заявителем приняты меры по обеспечению соответствия продукции требованиям вышеуказанных технических регламентов таможенного союза.
Сыры полутвердые (выдержанные): - сыр полутвердый (выдержанный) скаморца; - сыр полутвердый (выдержанный) скаморца со вкусовыми компонентами (перец черный горошком, семена тмина); - сыр полутвердый (выдержанный) качоковалло; - сыр полутвердый (выдержанный) качоковалло со вкусовыми компонентами (курага, чернослив, клюква сушеная, семена тмина, перец черный горошком); - сыр полутвердый (выдержанный) сулугуни от fromage; - сыр полутвердый (выдержанный) сулугуни от fromage со вкусовыми компонентами (сушеная зелень (петрушка, укроп, базилик), маринованные оливки, маринованные маслины); - сыр полутвердый (выдержанный) качотта; - сыр полутвердый (выдержанный) качотта со вкусовыми компонентами (сушеная зелень (петрушка, укроп, базилик), маринованные оливки, маринованные маслины, перец чили кусочки, ядро грецкого ореха, семена пажитника, кусочки сушеного томата, семена тмина, семена кориандра); - сыр полутвердый (выдержанный) белпер кнолле из смеси коровьего и козьего молока; - сыр полутвердый (выдержанный) белпер кнолле из смеси коровьего и козьего молока со вкусовыми компонентами (паприка сушеная, перец черный молотый, смесь сушеная «прованские травы»); - сыр полутвердый (выдержанный) брюност; - сыр полутвердый (выдержанный) брюност со вкусовыми компонентами (ядро грецкого ореха, миндаль сладкий); - сыр полутвердый (выдержанный) маздаам; - сыр полутвердый (выдержанный) грюйер; - сыр полутвердый (выдержанный) томм; - сыр полутвердый (выдержанный) томм со вкусовыми компонентами (семена пажитника, семена тмина, гриб трюфель сушеный, кусочки томата сушеного, перец чили, перец черный горошком); Сыры: твердые, полутвердые (выдержанные), мягкие, мягкие с плесенью (ассортимент см. приложение № 1 на двух листах)
Сыры твердые: - сыр твердый азиаго из смеси коровьего и козьего молока; - сыр твердый канестратто; - сыр твердый манчего; - сыр твердый манчего из козьего молока; сыры мягкие: - сыр мягкий буратта; - сыр мягкий буратта со вкусовыми компонентами (ядро ореха фисташки, гриб трюфель сушеный); - сыр мягкий страчателла; - сыр мягкий моцарелла от fromage; - сыр мягкий рулет сулугуни (начинка: творог, ядро грецкого ореха, сушеный чеснок, сушеная зелень (петрушка, укроп, базилик)); - сыр мягкий косичка; - сыр мягкий косичка со вкусовыми компонентами (паприка сушеная, перец чили молотый); - сыр мягкий шевр из смеси коровьего и козьего молока; - сыр мягкий шевр из смеси коровьего и козьего молока с обсыпкой поверхности (паприка сушеная, перец чили молотый, семена кунжута, ядро орехов фисташковых, ядро грецкого ореха, смесь сушеная «прованские травы», масло оливковое, масло подсолнечное); - сыр мягкий фета; - сыр мягкий фета со вкусовыми компонентами (заливка кубиков сыра и смеси сушеной «прованские травы» смесью (50/50) масла оливкового первого отжима и подсолнечного рафинированного дезодорированного); - сыр мягкий адыгейский от fromage; - сыр мягкий адыгейский от fromage со вкусовыми компонентами (маринованные оливки, маринованные маслины, ядро грецкого ореха, кусочки томата сушеного); - сыр мягкий адыгейский от fromage с обсыпкой поверхности (паприка сушеная, смесь сушеная «прованские травы», сушеная зелень (петрушка, укроп, базилик)); сыры мягкие с плесенью: - сыр мягкий с белой плесенью шевр из смеси коровьего и козьего молока; - сыр мягкий с белой плесенью капротто из козьего молока; - сыр мягкий с белой плесенью валансе из козьего молока; - сыр мягкий с белой плесенью сен мор из козьего молока; - сыр мягкий с белой плесенью камамбер; - сыр мягкий с белой плесенью реблошон; - сыр мягкий с белой плесенью таледжио; - сыр мягкий с белой плесенью лангр. Сыры: твердые, полутвердые (выдержанные), мягкие, мягкие с плесенью (ассортимент см. приложение № 1 на двух листах)
О документе
Дата регистрации
17 июля 2023
Дата завершения
16 июля 2026
Статус
Действует
Тип объекта
Серийный выпуск
Схема
3д
Источник
Регламенты
- 021/2011 О безопасности пищевой продукции Все документы ТР ТС 021/2011
- 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки Все документы ТР ТС 022/2011
- 029/2012 Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств Все документы ТР ТС 029/2012
- 033/2013 О безопасности молока и молочной продукции Все документы ТР ТС 033/2013
ТН ВЭД
- 0406 90 990 9 Сыры прочие, прочие Все документы подсубпозиции 0406 90 990 9
Группы продукции
- ЕАЭС Молочные продукты Все документы группы
Стандарты
- ГОСТ Р 52686-2006 Сыры. Общие технические условия, п.5.3., п.5.4., раздел 6. Все документы ГОСТ Р 52686-2006
Производитель и заявитель
Полное название
Индивидуальный предприниматель Федотов Алексей Николаевич
Все документы компании
Страна
Россия
Адрес
600000, Владимирская обл, г Владимир
Лаборатории
Полное название
Испытательный центр
Все документы лаборатории
Номер записи в РАЛ
RA.RU.21ПД96
Дата внесения в реестр
20 мая 2015 г.