ЕАЭС N RU Д-RU.РА05.В.50461/22
О продукции
Изделия колбасные вареные: мясные продукты категории а: ветчины: – «пармская»; – «питерская из свиного окорока»; – «венская»; – «сочная из свиного окорока»; – «покровская». сосиски: – «элитные» с сочным беконом; – «ветчинные»; – «рубленые»; – «мясные»; – «мясные с сыром»; – «вкусные с сыром и базиликом»; – «коктейльные»; – «нежные с натуральным молоком». сардельки: – «сочные» с ветчиной; – «рижские»; – «оригинальные из говядины»; – «школьные»; – «императорские»; – «филейные»; – «екатерининские». шпикачки: – «кавказские с пряностями»; – «говяжьи классические»; – «ароматные»; – «фирменные»; – «купеческие». мясные продукты категории б: ветчины: – «телячья»; – «новгородская»; – «арбатская»; – «крымская из свиного окорока», сосиски: – «обеденные» с натуральным молоком; – «французские с сыром»; – «сливочные вологодские»; – «вологодские со сливками»; – «фирменные с молоком»; – «фермерские на сливках»; – «деревенские с топленым молоком»; – «домашние с сыром»; – «ленинградские с сыром»; – «чешские с сыром»; – «егерские подкопченые»; – «филейные»; – «филейные с сыром». сардельки: – «премиум с молоком»; – «молодежные с сыром»; – «говяжьи классические»; – «восточные»; – «восточные с сыром»; – «европейские»; – «телячьи»; – «телячьи подкопченые»; – «с дымком»; – «чесночные»; – «вкусные с телятиной». шпикачки: – «старорусские с чесночком»; – «для гриля»; – «с перчиком»; – «телячьи»; – «датские»; – «экстра пряные»; – «деревенские с дымком»; – «дачные»; – «баварские». мясные продукты категории в: колбасы: – «телячья»; – «телячья оригинальная»; – «говяжья премиум». сосиски: – «телячьи»; – «телячьи оригинальные»; – «крестьянские»; – «аппетитные»; – «премиум с сыром»; – «столичные»; – «гриль с пряностями»; – «южные остренькие». Изделия колбасные вареные мясные охлажденные или замороженные согласно приложению № 1 на двух листах
Условия хранения
Сроки годности сосисок, сарделек, шпикачек при температуре хранения от 0ºс до +6ºс; относительной влажности воздуха не выше 75% (кроме сосисок, сарделек, шпикачек в полиамидных барьерных оболочках, а также упакованных под вакуумом или в модифицированной атмосфере): - упакованных без применения вакуума или модифицированной атмосферы, в полиамидной оболочке - 15 суток; - упакованных без применения вакуума или модифицированной атмосферы, в натуральной оболочке ( целлофановая оболочка и другие аналогичные оболочки) - 5 суток; - упакованных с применением вакуума или модифицированной атмосферы - 45 суток. срок годности сосисок, сарделек, шпикачек, упакованных с применением вакуума или модифицированной атмосферы, глубокой заморозки - 180 суток, при температуре хранения не выше минус 18ºс. срок годности сосисок, сарделек, шпикачек, упакованных без применения вакуума или модифицированной атмосферы, глубокой заморозки - 180 суток, при температуре хранения не выше минус 18ºс. сроки годности колбас при температуре хранения от 0ºс до +6ºс; относительной влажности воздуха не выше 75% (кроме колбас в полиамидных барьерных оболочках, а также упакованных под вакуумом или в модифицированной атмосфере): - целыми батонами, упакованными без применения вакуума или модифицированной атмосферы: в полиамидной оболочке - 60 суток; в натуральной оболочке (белкозин, целлофановая оболочка и другие аналогичные оболочки)- 5 суток; в текстильной оболочке - 20 суток. - целыми батонами, порционная нарезка, упакованными с применением вакуума или модифицированной атмосферы - 45 суток; - сервировочная нарезка, упакованная с применением вакуума или модифицированной атмосферы - 20 суток. сроки годности ветчин при температуре хранения от 0ºс до +6ºс : - целыми батонами, упакованными без применения вакуума или модифицированной атмосферы, в полиамидной оболочке - 45 суток; - целыми батонами, порционная нарезка, упакованными с применением вакуума или модифицированной атмосферы - 45 суток; - сервировочная нарезка, упакованная с применением вакуума или модифицированной атмосферы - 20 суток. срок годности ветчин, сервировочная нарезка, упакованных под вакуумом - 70 суток, при температуре хранения не выше минус 18ºс. условия хранения и срок годности указан на упаковке каждой единицы продукции.
О документе
Дата регистрации
11 августа 2022
Дата завершения
11 января 2024
Статус
Архивный
Тип объекта
Серийный выпуск
Схема
3д
Источник
Регламенты
- 021/2011 О безопасности пищевой продукции Все документы ТР ТС 021/2011
- 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки Все документы ТР ТС 022/2011
- 029/2012 Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств Все документы ТР ТС 029/2012
- 034/2013 О безопасности мяса и мясной продукции Все документы ТР ТС 034/2013
ТН ВЭД
- 1601 00 990 1 Колбасы и аналогичные продукты из мяса, мясных субпродуктов, крови или насекомых; Готовые пищевые продукты, изготовленные на их основе, прочие, из мяса, мясных субпродуктов или крови Все документы подсубпозиции 1601 00 990 1
ОКПД 2
- 10.13.14.100 Изделия колбасные вареные, в том числе фаршированные Все документы 10.13.14.100
- 10.13.14.110 Изделия колбасные вареные, в том числе фаршированные мясные Все документы 10.13.14.110
- 10.13.14.111 Колбасы (колбаски) вареные мясные Все документы 10.13.14.111
- 10.13.14.112 Сосиски мясные Все документы 10.13.14.112
- 10.13.14.113 Сардельки мясные Все документы 10.13.14.113
- 10.13.14.114 Шпикачки мясные Все документы 10.13.14.114
- 10.13.14.119 Изделия колбасные вареные мясные прочие Все документы 10.13.14.119
Группы продукции
- ЕАЭС Мясные и мясосодержащие колбасные изделия Все документы группы
Стандарты
- ТУ 10.13.14-002-70833990-2020 Изделия колбасные вареные мясные. Технические условия Все документы ТУ 10.13.14-002-70833990-2020
Производитель и заявитель
Полное название
ОТКРЫТОЕ АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "ВЕЛИКОНОВГОРОДСКИЙ МЯСНОЙ ДВОР"
Все документы компании
Страна
Россия
Адрес
173008, Новгородская обл, г Великий Новгород, Сырковское шоссе, д 25
Должность
ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ДИРЕКТОР
Руководитель
Нисанов Геннадий Борисович
Лаборатории
Полное название
Испытательный центр областного бюджетного учреждения "Новгородская областная ветеринарная лаборатория"
Все документы лаборатории
Номер записи в РАЛ
RA.RU.21ПЩ40
Дата внесения в реестр
8 сентября 2016 г.
Полное название
ИЛ пищевых продуктов, сырья и материалов ФБУ "Тест-С.-Петербург"
Все документы лаборатории
Номер записи в РАЛ
РОСС RU.0001.21ПН87
Дата внесения в реестр
3 августа 2016 г.