О продукции

Изделия хлебобулочные с начинками и без начинок: -изделия печенные и жаренные (с картофелем и луком, с луком и яйцом, с капустой и луком, с мясом и рисом, с повидлом, с конфитюром, с картофелем и сосиской), беляш с мясом, чебурек с мясом; - с брусникой, с вишней, с курагой, черносливом, яблоком, рулетик яблочный, булочка с шоколадом, штрудель творожно- вишневый, штрудель грушевый, штрудель а-ля пицца, пицца школьная, плундер с ветчиной и сыром, палочки сырные; - пончики глазированные и неглазированные с начинками и без (с молоком сгущенным варенным, конфитюром, творожные, с фруктовой начинкой, с ягодной начинкой, с кремовой начинкой, классические, шоколадно- ореховый донатсы), пончик в глазури (белой, темной, розовой), хворост; - самса, кулебяки (капустой и грибами, с картофелем и мясом, сосиска в тесте); - сырные булочки (классические, с ветчиной, лепешка); - ватрушки сдобные и гастрономические (с ветчиной и сыром, с творогом, с грибами, с ягодами и заварным кремом, яблоком и ванильным кремом, творогом и шоколадом, творогом и яблоком); - бутерброды и сэндвичи (с колбасой, с сыром, с курицей, рыбой, с тунцом, с копченостями, ветчиной, сурими); - зерновой круассан (с рыбой, копченостями, овощами гриль, курицей); - бртуч с сыром, завертон (цезарь-ролл, сосиска с корейской морковью, сосиской и сыром), гамбургер, хот-дог ( с острой морковью, классический, с хрустящим луком), бургер ( с мясной котлетой, с куриной котлетой), чизбургер, хачапури, шаурма (классическая, с соусом барбекю), пянсе, шашлык из свинины в лаваше);- пицца («четыре сезона», «гавайская», «капричиоза», «четыре сыра», «папперони», «сицилийская», «марагрита», «грибная», «мясная», «пикантная», «диабло», «колбасой и овощами», «с колбасой»); - изделия из дрожжевого слоенного теста с начинками круассаны: с апельсиновым, с барбарисовым, вишневым, клубничным, малиновым, джемами, с карамельной начинкой, с шоколадной начинкой, с молоком сгущенным варенным, с кремовой начинкой, шоколадно- ореховый); круассан без начинки, зерновой круассан; - маффины с начинками (ванильной, шоколадной, фруктовой); - кексы с начинками и без ( с молоком сгущенным варенным, сливочные, шоколадные, фруктовые, с изюмом); - печенье («американер», «ореховое», «красный бархат», «рогалики», «ракушка», «берлинское», «творожное», «кокосовое», «вечернее», «кунжутное», «датское», «шведское зерновое», «шоколадное», «венское», «апельсиновое сердце», «с изюмом»), тарталетки песочные; - сухари сдобные пшеничные, сухари панировочные, сухари пикантные, сухари ржано-пшеничные, сухари ржано- пшеничные аппетитные, сухари сырные, ассорти; - хлеб угольный «карбон»; - пироги дрожжевые и песочные ( с курицей, сладкий, с мясом, с капустой и мясом, с картофелем и копченной грудкой, с копченной грудкой и овощами, ягодно-фруктовый, картофелем и грибами, с картофелем и грибами, капустой и грибами, луком и яйцом, с брусникой и яблоком), восточная сладость (с меренгой и творогом, меренгой и ягодой, с меренгой), сметанник, киш (с лососем и брокколи, с мясом и фасолью, с вишней, творогом и сыром), ватрушка песочная ( с творогом и вишней, с творогом) Изделия хлебобулочные с начинками и без начинок (смотри приложение 1 на 2 листах)

Заявление заявителя о безопасности пищевой продукции при её использовании в соответствии с назначением и принятии мер по обеспечению соответствия пищевой продукции требованиям технического регламента тр тс 021/2011 «о безопасности пищевой продукции», тр тс 022/2011 «пищевая продукция в части ее маркировки» схема декларирования соответствия 3д. код окпд2 10.71.11.121, 10.71.11.150, 10.71.11.190, 10.72.12.120, 10.71.11.120, 10.85.19.110, 10.85.19.100, 10.71.11.140, 10.71.11.130

Срок хранения

Срок максимальной выдержки готовых изделий на предприятии с момента окончания технологического процесса не более 6 часов. срок годности готовых изделий: пирожки, пиццы, слойки, бутербродов с начинками- не более 72 часов при температуре +2- +6°с; пироги с гастрономическими начинками- не более 48 часов при температуре +2-+6 °с; печенье, вафли- до 30 суток при температуре не ниже +6 °с: сухари – 30 суток при температуре не ниже +6 °с.

Условия хранения

Срок максимальной выдержки готовых изделий на предприятии с момента окончания технологического процесса не более 6 часов. срок годности готовых изделий: пирожки, пиццы, слойки, бутербродов с начинками- не более 72 часов при температуре +2- +6°с; пироги с гастрономическими начинками- не более 48 часов при температуре +2-+6 °с; печенье, вафли- до 30 суток при температуре не ниже +6 °с: сухари – 30 суток при температуре не ниже +6 °с.


О документе

Дата регистрации

24 июня 2026

Дата завершения

23 июня 2029

Статус

Действует

Тип объекта

Серийный выпуск

Схема

Регламенты

ТН ВЭД

ОКПД 2

Группы продукции

Стандарты


Производитель и заявитель

Полное название

ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ШАМСА-МАРКЕТ"

Страна

Россия

Адрес

683902, Камчатский край, г Петропавловск-Камчатский, пр-кт Победы, д 67

Руководитель

ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ШАМСА-ХОЛДИНГ"


Лаборатории

Полное название

Испытательный центр качества продукции Краевого ГБУ «Петропавловская городская станция по борьбе с болезнями животных»

Номер записи в РАЛ

РОСС RU.0001.10АЛ90

Дата внесения в реестр

25 мая 2015 г.