ЕАЭС N RU Д-RU.РА05.В.13570/26
О продукции [3]
Полуфабрикаты мясные охлажденные и замороженные
Условия хранения
Срок годности охлажденной продукции, в том числе упакованной с применения вакуума, с применением модифицированной газовой среды, с момента изготовления при температуре от минус 1 °с до плюс 4 °с: - кусковые бескостные крупнокусковые и мелкокусковые полуфабрикаты – не более 22 суток; - кусковые мясокостные крупнокусковые и мелкокусковые полуфабрикаты – не более 18 суток; сроки годности охлажденной продукции, упакованной с применением вакуума или с применением модифицированной газовой среды, с момента изготовления при температуре от 0 °с – до плюс 4 °с: - кусковые бескостные крупнокусковые и мелкокусковые полуфабрикаты – не более 18 суток; - кусковые бескостные крупнокусковые и мелкокусковые полуфабрикаты в маринаде – не более 21 суток; - кусковые бескостные порционные панированные полуфабрикаты– не более 16 суток; - кусковые бескостные порционные не панированные полуфабрикаты– не более 16 суток; - кусковые бескостные порционные полуфабрикаты в маринаде– не более 23 суток; - кусковые мясокостные мелкокусковые полуфабрикаты – не более 14 суток; - кусковые мясокостные крупнокусковые полуфабрикаты – не более 18 суток; - кусковые мясокостные порционные панированные полуфабрикаты– не более 16 суток; - кусковые мясокостные порционные не панированные полуфабрикаты– не более 16 суток; - кусковые мясокостные порционные полуфабрикаты в маринаде– не более 18 суток; - полуфабрикаты рубленые – не более 18 суток; - полуфабрикаты рубленые формованные панированные – не более 18 суток; - полуфабрикаты рубленые формованные не панированные – не более 18 суток; - полуфабрикаты рубленые в оболочке – не более 18 суток. срок годности замороженных полуфабрикатов: - при температуре минус 18 °с - не более 12 месяцев.
Область применения
Продукция безопасна при ее использовании в соответствии с целевым назначением. заявителем приняты меры по обеспечению соответствия продукции требованиям технических регламентов.
Полуфабрикаты мясные бескостные, порционные охлажденные и замороженные:категория а:- шницель свиной.категория б:- стейк из шеи свиной;- стейк из свинины.полуфабрикаты мясные мелкокусковые бескостные охлажденные и замороженные:категория а:- гуляш свиной;- поджарка свиная.полуфабрикаты мясные мелкокусковые мясокостные охлажденные и замороженные:категория д:- набор для супа;- ребра свиные ленточные;полуфабрикаты мясные бескостные порционные в маринаде охлажденные и замороженные:категория б:- свинина для барбекю;- стейк из свинины в маринаде;- лопатка «для запекания»;- свинина в маринаде (окорок);- свинина для запекания (карбонад);- свинина для запекания (вырезка);- карбонад для запекания;- лопатка в маринаде для запекания;- буженина в маринаде;- эскалоп из свинины в маринаде;- шейка свиная в маринаде;- окорок свиной для запекания по-грузински;- окорок для запекания;категория в:- грудинка из свинины маринаде. Полуфабрикаты мясные охлажденные и замороженные
Декларация о соответствии распространяется на серийно выпускаемую продукцию, изготовленную с даты изготовления отобранных образцов (проб) продукции, прошедших исследования (испытания) и измерения, дата изготовления образцов (проб) продукции: 19.09.2025.
Срок хранения
Срок годности охлажденной продукции, в том числе упакованной с применения вакуума, с применением модифицированной газовой среды, с момента изготовления при температуре от минус 1 °с до плюс 4 °с: - бескостные крупнокусковые и мелкокусковые полуфабрикаты – не более 22 суток; - мясокостные крупнокусковые и мелкокусковые полуфабрикаты – не более 18 суток; сроки годности охлажденной продукции, упакованной с применением вакуума или с применением модифицированной газовой среды, с момента изготовления при температуре от 0 °с – до плюс 4 °с: - бескостные крупнокусковые и мелкокусковые полуфабрикаты – не более 18 суток; - бескостные крупнокусковые и мелкокусковые полуфабрикаты в маринаде – не более 21 суток; - бескостные порционные панированные полуфабрикаты– не более 16 суток; - бескостные порционные не панированные полуфабрикаты– не более 16 суток; - бескостные порционные полуфабрикаты в маринаде– не более 23 суток; - мясокостные мелкокусковые полуфабрикаты – не более 14 суток; - мясокостные крупнокусковые полуфабрикаты – не более 18 суток; - мясокостные порционные панированные полуфабрикаты– не более 16 суток; - мясокостные порционные не панированные полуфабрикаты– не более 16 суток; - мясокостные порционные полуфабрикаты в маринаде– не более 18 суток; - полуфабрикаты рубленые – не более 18 суток; - полуфабрикаты рубленые формованные панированные – не более 18 суток; - полуфабрикаты рубленые формованные не панированные – не более 18 суток; - полуфабрикаты рубленые в оболочке – не более 18 суток. срок годности замороженных полуфабрикатов: - при температуре минус 18 °с - не более 12 месяцев.
Полуфабрикаты мясные бескостные мелкокусковые в маринаде охлажденные и замороженные:категория б:- шашлык из свинины «классический»;- шашлык из свинины в традиционном маринаде;- шашлык из свинины в маринаде;- шашлык свиной;- шашлык в пряном маринаде; - шашлык свиной; - шашлык «изысканный» из свинины;категория в:- шашлык из свинины «классический»;- шашлык из свинины в традиционном маринаде;- шашлык из свинины в маринаде; - шашлык из свиной шеи "традиционный"; - шашлык в пряном маринаде;- шашлык «элитный» из свинины;- шашлык «сливочный»;- шашлык «фермерский»;- шашлык «крестьянский»;- шашлык «изысканный»;- шашлык из свинины (окорок);- шашлык из свинины (лопаточная часть);- поджарка в маринаде;- гуляш в итальянском маринаде;- свинина в маринаде.полуфабрикаты мясные мясокостные порционные охлажденные и замороженные:категория б:- стейк свиной на косточке;- стейк из свинины (корейка на кости).полуфабрикаты мясные мясокостные порционные в маринаде охлажденные и замороженные:категория в:- рулька свиная «изысканная» в маринаде. Полуфабрикаты мясные охлажденные и замороженные
Декларация о соответствии распространяется на серийно выпускаемую продукцию, изготовленную с даты изготовления отобранных образцов (проб) продукции, прошедших исследования (испытания) и измерения, дата изготовления образцов (проб) продукции: 19.09.2025.
Срок хранения
Срок годности охлажденной продукции, в том числе упакованной с применения вакуума, с применением модифицированной газовой среды, с момента изготовления при температуре от минус 1 °с до плюс 4 °с: - бескостные крупнокусковые и мелкокусковые полуфабрикаты – не более 22 суток; - мясокостные крупнокусковые и мелкокусковые полуфабрикаты – не более 18 суток; сроки годности охлажденной продукции, упакованной с применением вакуума или с применением модифицированной газовой среды, с момента изготовления при температуре от 0 °с – до плюс 4 °с: - бескостные крупнокусковые и мелкокусковые полуфабрикаты – не более 18 суток; - бескостные крупнокусковые и мелкокусковые полуфабрикаты в маринаде – не более 21 суток; - бескостные порционные панированные полуфабрикаты– не более 16 суток; - бескостные порционные не панированные полуфабрикаты– не более 16 суток; - бескостные порционные полуфабрикаты в маринаде– не более 23 суток; - мясокостные мелкокусковые полуфабрикаты – не более 14 суток; - мясокостные крупнокусковые полуфабрикаты – не более 18 суток; - мясокостные порционные панированные полуфабрикаты– не более 16 суток; - мясокостные порционные не панированные полуфабрикаты– не более 16 суток; - мясокостные порционные полуфабрикаты в маринаде– не более 18 суток; - полуфабрикаты рубленые – не более 18 суток; - полуфабрикаты рубленые формованные панированные – не более 18 суток; - полуфабрикаты рубленые формованные не панированные – не более 18 суток; - полуфабрикаты рубленые в оболочке – не более 18 суток. срок годности замороженных полуфабрикатов: - при температуре минус 18 °с - не более 12 месяцев.
Полуфабрикаты мясные рубленые охлажденные и замороженные: категория б: - фарш из свинины и говядины; - фарш «классический» из свинины и говядины; категория в: - фарш «сочный»; - фарш для пасты «болоньезе»; - фарш «классический» из свинины; - фарш «семейный» из свинины. полуфабрикаты мясные рубленые в оболочке охлажденные и замороженные: категория б: - купаты «фирменные»; - купаты из свинины и говядины; категория в: - купаты «фирменные»; - купаты свиные; - купаты из свинины; - колбаски шашлычные; - колбаски для гриля из свинины; - колбаски для «барбекю»; - колбаски «классические» из свинины; - купаты «традиционные» из свинины; - колбаски из свинины; - колбаски «тирольские». полуфабрикаты мясные рубленые формованные панированные и не панированные охлажденные и замороженные: категория б: - котлеты «домашние». Полуфабрикаты мясные охлажденные и замороженные
Декларация о соответствии распространяется на серийно выпускаемую продукцию, изготовленную с даты изготовления отобранных образцов (проб) продукции, прошедших исследования (испытания) и измерения, дата изготовления образцов (проб) продукции: 19.09.2025.
Срок хранения
Срок годности охлажденной продукции, в том числе упакованной с применения вакуума, с применением модифицированной газовой среды, с момента изготовления при температуре от минус 1 °с до плюс 4 °с: - бескостные крупнокусковые и мелкокусковые полуфабрикаты – не более 22 суток; - мясокостные крупнокусковые и мелкокусковые полуфабрикаты – не более 18 суток; сроки годности охлажденной продукции, упакованной с применением вакуума или с применением модифицированной газовой среды, с момента изготовления при температуре от 0 °с – до плюс 4 °с: - бескостные крупнокусковые и мелкокусковые полуфабрикаты – не более 18 суток; - бескостные крупнокусковые и мелкокусковые полуфабрикаты в маринаде – не более 21 суток; - бескостные порционные панированные полуфабрикаты– не более 16 суток; - бескостные порционные не панированные полуфабрикаты– не более 16 суток; - бескостные порционные полуфабрикаты в маринаде– не более 23 суток; - мясокостные мелкокусковые полуфабрикаты – не более 14 суток; - мясокостные крупнокусковые полуфабрикаты – не более 18 суток; - мясокостные порционные панированные полуфабрикаты– не более 16 суток; - мясокостные порционные не панированные полуфабрикаты– не более 16 суток; - мясокостные порционные полуфабрикаты в маринаде– не более 18 суток; - полуфабрикаты рубленые – не более 18 суток; - полуфабрикаты рубленые формованные панированные – не более 18 суток; - полуфабрикаты рубленые формованные не панированные – не более 18 суток; - полуфабрикаты рубленые в оболочке – не более 18 суток. срок годности замороженных полуфабрикатов: - при температуре минус 18 °с - не более 12 месяцев.
О документе
Дата регистрации
17 июня 2026
Дата завершения
02 октября 2028
Статус
Действует
Тип объекта
Серийный выпуск
Схема
3д
Источник
Регламенты
- 021/2011 О безопасности пищевой продукции Все документы ТР ТС 021/2011
- 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки Все документы ТР ТС 022/2011
- 029/2012 Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств Все документы ТР ТС 029/2012
- 034/2013 О безопасности мяса и мясной продукции Все документы ТР ТС 034/2013
ТН ВЭД
- 0201 30 000 8 Прочее мясо крупного рогатого скота свежее или охлажденное обваленное, прочее Все документы подсубпозиции 0201 30 000 8
- 0202 30 900 8 Отруба, лопатка и шейно-лопаточная часть и грудинка, обваленные, мороженые, прочие Все документы подсубпозиции 0202 30 900 8
- 0203 12 110 9 Окорока и отруба из них необваленные домашних свиней, свежие или охлажденные, прочие Все документы подсубпозиции 0203 12 110 9
- 0203 12 190 9 Лопатки (передние окорока) и отруба из них необваленные домашних свиней свежие или охлажденные, прочие Все документы подсубпозиции 0203 12 190 9
- 0203 19 110 9 Передние края и отруба из них домашних свиней свежие или охлажденные, прочие Все документы подсубпозиции 0203 19 110 9
- 0203 19 130 9 Корейки и отруба из них, необваленные домашних свиней свежие или охлажденные, прочие Все документы подсубпозиции 0203 19 130 9
- 0203 19 150 9 Грудинки и отруба из них домашних свиней свежие или охлажденные, прочие Все документы подсубпозиции 0203 19 150 9
- 0203 19 550 9 Прочие обваленные части домашних свиней свежие или охлажденные, прочие Все документы подсубпозиции 0203 19 550 9
- 0203 19 590 9 Прочая домашняя свинина свежая или охлажденная, прочая Все документы подсубпозиции 0203 19 590 9
- 0203 22 110 9 Окорока и отруба из них, необваленные, домашних свиней, мороженые, прочие Все документы подсубпозиции 0203 22 110 9
- 0203 22 190 9 Лопатки (передние окорока) и отруба из них, необваленные, домашних свиней, мороженые, прочие Все документы подсубпозиции 0203 22 190 9
- 1601 00 990 1 Колбасы и аналогичные продукты из мяса, мясных субпродуктов, крови или насекомых; Готовые пищевые продукты, изготовленные на их основе, прочие, из мяса, мясных субпродуктов или крови Все документы подсубпозиции 1601 00 990 1
- 1602 41 100 0 Готовые или консервированные продукты из окорока и их отруба домашней свиньи Все документы подсубпозиции 1602 41 100 0
- 1602 42 100 0 Готовые изделия и консервы из лопаточных частей и их отрубов домашней свиньи Все документы подсубпозиции 1602 42 100 0
- 1602 42 900 0 Прочие готовые изделия и консервы из лопаточной части и ее отруба домашней свиньи Все документы подсубпозиции 1602 42 900 0
- 1602 49 150 0 Прочие изделия и консервы из смесей, содержащие окорока, лопаточные, филейные или шейные части и их отруба домашней свиньи, содерж 80 мас. % и более мяса или субпродуктов, включая жиры любого вида и… Все документы подсубпозиции 1602 49 150 0
- 1602 49 190 0 Прочие изделия и консервы из прочих смесей частей домашней свиньи, содержащие 80 мас. % мяса или субпродуктов, включая жиры любого вида и происхождения Все документы подсубпозиции 1602 49 190 0
- 1602 50 950 9 Прочие готовые или консервированные продукты из мяса крупного рогатого скота Все документы подсубпозиции 1602 50 950 9
Группы продукции
- ЕАЭС Мясные и мясосодержащие полуфабрикаты и кулинарные изделия Все документы группы
Стандарты
- ГОСТ 32951-2014 Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие. Общие технические условия. Срок годности продукции при температуре не выше минус 8°С- 1 месяц, при температуре не выше минус 18 °С - 6 месяцев. Код ОКПД2 10.13.14.717, 10.13.14.718, 10.13.14.727. Все документы ГОСТ 32951-2014
- ТУ 10.13.14-005-23943684-2025 Полуфабрикаты мясные. Технические условия. Все документы ТУ 10.13.14-005-23943684-2025
Производитель и заявитель
Полное название
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "СТРОГОНОВ"
Все документы компании
Страна
Россия
Адрес
460501, Оренбургская обл, Оренбургский р-н, село Южный Урал, ул Купеческая, стр 1
Должность
ДИРЕКТОР
Руководитель
Валитов Адэль Камильевич
Лаборатории
Полное название
ИЛ ГБУ «Оренбургская областная ветеринарная лаборатория»
Все документы лаборатории
Номер записи в РАЛ
RA.RU.21ПО72
Дата внесения в реестр
25 декабря 2014 г.